有“针眼”的是注水螃蟹?真相来了→
事实上,本身就“横行霸道”的螃蟹,身上的“针眼”很可能是由于螃蟹在自然生长过程中与同类争斗造成的伤口。此外,螃蟹在捕捞、运输过程中也可能因为外力作用而产生一些小伤口。北京市农林科学院水产科学研究所研究员罗琳表示,“针眼蟹”是一种误会,“螃蟹要蜕十几次壳,新壳还没有硬化之前是软的。而螃蟹是聚集的群...
螃蟹身上有小孔是注水了?谣言,会导致螃蟹死亡,得不偿失
螃蟹要蜕十几次壳,新壳还没有硬化之前是软的。螃蟹是聚集的群体,所以可能被硬化的螃蟹的腿扎在软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。如果真的用针扎,它可能会碎了,或者孔不会那么圆那么小,它只能在壳软的时候才有这种情况。事实上,本身就“横行霸道”的螃蟹,身上的“针眼”很可能是由于螃蟹在...
螃蟹身上的“针眼”是有人注水增重?专家:群居动物互相踩踏所致
它生长过程中要退十几次的壳,每次退完壳的时候,身体会是软的,就是它的那个新壳还没有硬化,因为螃蟹是一种聚集的群体,所以这个时候就可能被别的螃蟹的腿扎在这个软壳上,这样看上去好像是有一个孔,但那实际上不是针眼儿,它就是有个小孔。
肚皮有"针眼",是买到了"注水蟹"?央视出手
首先,螃蟹的肌肉纤维比较细腻,存水率极低。这边打水那边就流出去了,存水存不住,对增重没有任何作用。其次,给它打针的时候,有可能角度不对,如果扎伤了内脏,螃蟹就死了,得不偿失。另外,如果要打针,可能得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上就有难度,还有可能造成螃蟹大量死亡。专家用实验证实了自己的观点...
螃蟹有“针眼”是被打了东西?葡萄上的白霜是农残?真相来了
螃蟹身上的小孔并非注水或注胶造成北京市农林科学院水产科学研究所研究员罗琳:“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎...
螃蟹身上有注水“针眼”?
螃蟹大量上市了,近日,网络上关于“针眼螃蟹”的传言引发关注,有人称买来的螃蟹有“针眼”,是不法商贩使用针头在螃蟹壳、腹部等部位注入海水、化学物质等液体...
买来的螃蟹有“针眼”?还能吃吗?
“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎了或者不会那么圆那么小,只有在软的时候弄上去的才有这种情况。
旺季缺货、价格走高!今年中秋,没有大闸蟹自由
多位蟹农都表示,由于今年高温天气持续时间长,当地大闸蟹还未完全成熟,蟹壳尚未完全变硬,蟹黄还未凝固,属于流沙的状态。尤其是大规格蟹,蟹黄成熟度不足,上市的主要是一些小规格大闸蟹。与此同时,受气候影响,多个产区的蟹农都遭遇了减产,大闸蟹的产量、规格不如去年。大个头的大闸蟹少,中小规格的大闸蟹多。有...
青蟹和大闸蟹究竟有啥不同?做个CT看看吧
-常见种类:大闸蟹的学名为中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis),是绒螯蟹属中的典型代表。(图片源自网络)中华绒螯蟹(SOMATOMDrive扫描,CinematicRendering重建)两者的外部特征也有明显差别:青蟹体型一般较大,壳宽且呈青绿色,外表光滑。青蟹的螯强壮,爪尖呈钝圆形,肌肉发达,适合捕捉猎物。青蟹生活在热带和亚热带...
回顾:螃蟹既没有血液,也没有疼痛感?它们只是无法发出叫声而已
同样的,在我们的食谱中,有大量的无脊椎动物,尤其是海鲜类,我们几乎固执的认为它们是没有疼痛感的,所以,螃蟹大多数情况下都是活着下油锅或者五花大绑上蒸笼的。而且螃蟹等动物是没有痛感的,不止是我们的认知,就连挪威食品安全科学委员会也在2005年发表了“螃蟹、龙虾不太可能感到疼痛”的报告,甚至许多人认为螃...