它是“蛋白质”仓库!外行人喝牛奶,内行人专吃它,细腻好消化!
开口虾肉锅贴食材:饺子皮一摞前腿肉一块基围虾一斤鸡蛋一个做法:肉最好选择前腿肉,肥瘦相间,口感更细嫩。首先将前腿肉改刀,稍微切小块点,加入一个鸡蛋和少许盐,用绞肉机搅成肉泥。虾仁剥壳后,撒入盐和胡椒粉,料酒生抽,抓匀腌制十分钟。取一张饺子皮,放在手心,中间放上一坨肉馅。加ing...
罗氏虾、基围虾都是“激素”泡大的?养殖户:冤枉!这两种虾才是...
想要买口感更接近鲜活的冷冻虾仁,在选购时,一定要记得看配料表和冰衣厚度。例如现在的单体冷冻技术,配料表只有虾和盐,口感会更好。再怎么保鲜的冷冻虾仁,都比不过新鲜的虾。建议大家有时间、有条件,还是购买活虾,滋味和营养都更上一层楼!作者:成语图片来源:摄图网...
白灼虾简单又好吃
1.剥虾壳时,先剥掉虾尾巴的刺,就可以将壳完全剥开,虾肉不会留在壳中。2.把虾背上的沙线挑掉,洗净基围虾。3.葱去头尾,切成葱花;蒜拍扁剁碎。4.往锅里洒1/4汤匙鸡精调味,捞起炒好的蒜蓉和葱花,加2汤匙酱油拌匀,吃虾的蘸料就做好了。5.用清水煮虾,几分钟之后捞起来即可上桌实用。注意事项:1...
年货大虾别买错!这份线上买虾指南请收好
吃法:同白虾和虎虾,更建议煮熟了食用,并且避免清蒸白灼。这个虾理论上是可以刺身的,但我觉得带壳烹饪更能让这个虾的“贵族气息”得以显现,餐桌上可以跟家人吹嘘这个虾多厉害……推荐的产品:甜虾要说适合做刺身的虾里艾路最喜欢的是哪个,答案必然是甜虾啦~同样,甜虾也是它的俗名,是它最被人们熟知的名字,...
基围虾这样蒸,吃的时候不用抽虾线也好剥虾壳,真是好方便!
6.利用锅中余温烧热酱料水(蚝油、生抽、糖和少量的水调匀),浇在虾上,洒点葱花即可生活小花絮:蒸出来的虾肉自动都浮出来了,不用再费心的去剥虾壳了,虾线也被挑出来了。现在只要轻松的一剥,就能吃到鲜美多汁的虾肉了,喜欢吃基围虾的朋友可以试试这样蒸法,非常适合爱吃虾子的你哦!
基围虾带壳吃?此种做法虾壳都好吃,一口一个停不下来
准备食材:基围虾300克、香葱2根、姜少量、大蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、糖、盐、水3勺1、首先买回来的基围虾我们要处理一下,先把它的虾线抽出来,用剪子把胡须和钳子剪掉,留下一个完整干净些虾(www.e993.com)2024年9月11日。2、虾清理好了之后先放在一旁备用。这个时候我们来调一碗料汁。在碗中放入一勺生抽、半勺老抽、...
吃皮皮虾难剥壳?皮皮虾自带“拉链”,剥起来很简单,3秒剥一只
9.剥好虾,再搭配上姜汁,鲜美无比又解腻,每次吃完都回味无穷。小贴士:剥虾小诀窍——“拉链”在皮皮虾虾壳的第五节。从最尾部的虾壳开始往上数到第五个,就是这处拉链的头。接着捏住拉链头,左右晃动它。这样一来,皮皮虾的虾壳就会有所松动,捏住虾头位置,从上至下剥,就可以吃到完整的虾肉啦...
煮“基围虾”是该用凉水还是热水?这一步做错,让你看到虾就恶心
然后我们在锅中加入一些清水,放入姜片和料酒,等到大火煮开之后再放入基围虾,把虾煮的全部都变色之后就可以捞出来了,之后再准备一个小碟,倒入一些生抽和香醋混合成酱汁,然后把煮好的基围虾虾壳剥掉,这样蘸着酱汁就可以吃了。所以以后在家里用白水煮基围虾的时候,一定要用开水煮,这样才能让煮好的虾肉吃起来特别的鲜...
煮虾时,很多人都加错了“水”,难怪虾肉老又硬,腥味还重!
基围虾适量、姜适量、小米椒适量、小葱适量、香醋适量、香油适量、生抽适量、精盐适量、料酒适量烹饪步骤:1.首先将买回来的虾倒入清水中,然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分,虾清理好备用。接着起锅烧水,锅中倒入清水,在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。(煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒...
虾线要不要去、海虾真的比淡水虾好?吃虾的4大问题,今天一次讲清楚!
刀额新对虾的虾壳薄、肉质肥美且清甜、体积偏小,是最适合白灼的虾之一,如果想做白灼,选它没错!小贴士1.白灼要不要去虾线?虾线是指虾背部那条线,它属于虾的消化道,可能有没完全消化完的食物残渣、泥沙和那个啥(懂的都懂),虽然感觉脏,但只要煮熟后就不会危害健康。