得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点
瘦猪肉瘦猪肉蛋白质含量约20%,其必需氨基酸接近人体需求。猪肉富含磷、钾、铁、镁等矿物质,是矿物质的重要来源,并含有微量水溶性维生素。建议每日畜禽肉类摄入量为40~75克。第八名瘦羊肉瘦羊肉蛋白质含量高,约20%,且富含矿物质如铜、铁、锌、钙、磷,高于其他肉类。其蛋白质结构合理,成人必需氨基酸占比高,...
...创新团队采用宏蛋白质组学揭示了假单胞菌介导的冷藏猪肉腐败机理
研究通过宏蛋白质组学分析了冷藏猪肉中微生物活动、酶合成及关键酶识别变化,揭示了以假单胞菌为代表的细菌产生的酶类促进冷藏肉中氨基酸和脂肪酸降解的腐败机制。结果表明,猪肉腐败由内源性酶与微生物共同作用导致,造成贮藏期间猪肉中碳水化合物缺乏、糖酵解速率增加以及氨基酸降解加速;腐败早期阶段,微生物通过增强转录...
猪肉是低嘌呤食物吗?哪些人不能吃?
第四,除了嘌呤含量外,猪肉的营养价值也是我们需要考虑的因素。猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B群、铁等营养成分,适量摄入对于维持人体健康具有重要作用。特别是对于缺铁性贫血、营养不良等人群来说,猪肉是一种良好的营养来源。第五,对于某些特殊人群来说,如痛风患者、高尿酸血症患者等,猪肉的摄入需要更加谨慎。这些人...
年龄大了要舍得吃,猪肉羊肉靠边站,这肉高蛋白易消化,夏天多吃
一到夏天,猪肉羊肉往往背上了,高热量,高油腻爱发胖的锅!但很多人并不知道吃啥肉好?嘴馋的时候还是吃肉下饭,过瘾!但是年龄大的人,一定要管住嘴,夏天最好多吃一些低脂高蛋白的!易消化的!年龄大了也不是光吃蔬菜就好!其实营养全面才是健康的保障!好身体才是生命的本钱!那就多吃点鱼吧,对于炎热的夏天来说...
夏天,油腻的猪肉少吃,多吃这高蛋白质,滋养人的好肉,别不懂吃
在众多肉类中,鸡肉无疑是一个极佳的选择。它不仅价格适中,而且营养丰富,深受人们的喜爱。鸡肉富含优质蛋白质,可以帮助维持肌肉的健康,增强体力。此外,鸡肉还含有丰富的维生素B族、铁、锌等矿物质,有助于提高免疫力,促进身体健康。并且,鸡肉的脂肪含量较低,相较于猪肉更为清淡,适合夏季食用。鸡肉的烹饪方法多样,无...
10大优质蛋白排行榜,第一名竟不是牛奶?
第9名:瘦猪肉瘦猪肉不仅蛋白质含量高达20%,还富含磷、钾、铁、镁等多种矿物质,以及微量的水溶性维生素(www.e993.com)2024年11月19日。第8名:瘦羊肉瘦羊肉的蛋白质含量同样在20%左右,而且富含铜、铁、锌、钙、磷等矿物质。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的羊肉汤不仅能驱寒暖身,还能为身体补充必要的蛋白质。
建议中老年人:若不差钱,少吃猪肉多吃这8道菜,高钙高蛋白
食材:黄花菜,猪肉,小米辣,蒜末。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成片,加入生抽、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。新鲜的黄花菜摘掉花心,再放入盐水中浸泡一会儿,然后清洗干净沥干水分。2、起锅烧油,油热后放入小米辣和蒜末炒香,然后放入瘦肉翻炒均匀,炒至变色后放入黄花菜翻炒均匀。
Nature Food:用这种蛋白代替牛羊猪肉,可延长寿命
对预期寿命分析发现,当用植物蛋白食品替代50%的红肉和加工肉类、乳制品时,预期寿命分别延长8.7个月、7.6个月,用植物蛋白食品替代25%的红肉和加工肉类、乳制品时,同样延长预期寿命。尤其是,在用植物蛋白食品替代红肉和加工肉类时,男性预期寿命的延长是女性的两倍多。
猪肉太贵吃不起?不如吃它,10元一斤,低脂高蛋白,吃了不长肥肉
结果证实了她的选择。与猪肉相比,鸡胸肉含有更低的脂肪和更高的蛋白质。一个鲜为人知的事实是,猪肉中约有30%的部分是脂肪,而鸡胸肉的脂肪含量不足5%。此外,鸡胸肉中含有丰富的B族维生素和矿物质,对于维持正常的生理功能至关重要。李阿姨激动地将这些信息与家人分享。她的先生对这种低脂高蛋白的鸡胸肉产生了...
冬天少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆
2、脂肪远低于猪肉,蛋白质却是它的2倍;3、不仅易被消化分解,减轻肠胃负担,它内含的胃膜素、胃泌素也可以保护胃黏膜。数据源自薄荷营养师猪肚虽好,处理时那层粘液和腥味却实在让人难以接受。今天康康大厨教你1招,不仅去腥提味,而且口感脆韧有嚼劲!