中老年银发族营养手册老龄化时代,健康长寿关键是如何补充蛋白质
蛋白肽,顾名思义,是蛋白质经过技术酶解处理得到的小分子肽段,其分子量远小于蛋白粉,因此更容易穿透细胞壁,直接进入血液循环,减少消化负担,即使是营养流失加剧,吸收消化功能较弱的小孩、中老年人、术后康复人群,也能高效补充优质蛋白质营养。通过摄入高蛋白蛋白肽,中老年人能够获取到全面均衡的营养支持,满足身体各方...
2024年诺贝尔化学奖揭晓!揭开蛋白质折叠的秘密
除了计算手段之外,生物学家们主要还是依靠实验手段来测定蛋白质的真实三维结构,方法包括X射线晶体学、冷冻电子显微镜或核磁共振等。不过这些传统方法需要耗费大量的时间、金钱与科研劳动,而且还不能保证成功率。相比之下,戴维·贝克等多个团队的结构预测算法只依赖于计算,速度更快,但准确率尚无法保证。插图:使用戴维...
2024化学诺奖接力青睐AI,蛋白质结构预测新工具获一半奖项
蛋白质拥有广泛的生物学功能,包括结构组分(胶原蛋白)、催化功能(酶)、调节作用(激素)、物质运输(血红蛋白)、机械收缩(肌动蛋白)、机体免疫(抗体)等,进而参与几乎所有生命过程,如分子水平的DNA复制和转录、蛋白质翻译、物质与能量代谢等,以及细胞层面的精卵融合、细胞增殖和分化、细胞凋亡和坏死、细胞衰老和细胞通信等...
2024年诺贝尔化学奖揭晓:AI 预测蛋白质结构
大卫·贝克团队设计了一个含有93个氨基酸残基的α/β蛋白,具有全新的拓扑结构,能够自动折叠成球状并非常稳定。这个蛋白被命名为Top7,这是人类第一次获得了非自然界来源的全新蛋白质,代表着人类在从头设计蛋白领域迈出了一大步。DavidBaker也因此被一些媒体称为“上帝之手”。此后,贝克团队创造了一系列创新蛋白质...
冷球蛋白血管炎常见表现为哪些
冷球蛋白血管炎常见表现为血尿、蛋白尿、水肿、皮肤苍白和疲劳感,这些症状可能因人而异,如果症状持续或加重,建议及时就医。1.血尿冷球蛋白血管炎患者体内免疫复合物沉积于肾小球基底膜上皮下,导致毛细血管通透性增加和红细胞漏出。这些免疫复合物包括IgM、IgG和补体成分。血尿通常出现在肾脏,由于冷球蛋白在肾小球内...
胶原蛋白对肾脏的负担有哪些表现
蛋白尿通常是由于肾小球通透性增加或肾小管功能障碍引起的,这使得蛋白质渗入尿液中(www.e993.com)2024年10月17日。蛋白尿的症状可能不明显,但在显微镜下观察尿液中有大量蛋白质。针对肾脏疾病的诊断,可以进行尿常规、肾功能测试以及B超扫描。治疗措施可能包括药物治疗,如使用保肾药物百令胶囊、金水宝胶囊等。建议避免高盐饮食,保持充足的水分摄入,...
数读「植物蛋白饮料」:“旧瓶新酒”还是“古树新芽”?
百毫升均价:第一梯队包括核桃乳、杏仁乳、椰子乳,大约在1.50~1.60元;其次是复合型植物蛋白饮料、豆奶,大约在1.00~1.15元之间;花生露百毫升均价最低,仅为0.75元。地区、业态、城市等级偏好情况作为相对比较传统的类目,植物蛋白饮料在包含春节的2024H1与不包含春节的2023H2两个时间段中,也在各地区、各...
...科技大厂全面入局重组胶原蛋白 “搅局者”华熙生物亮出了哪些剑?
依托合成生物技术,华熙生物一直以来都持续聚焦功能糖、蛋白质、多肽、氨基酸、核苷酸、天然活性化合物等六大类生物活性物的研发。目前华熙生物旗下已有多款重组胶原蛋白产品落地,涉及护肤品、医疗器械等领域。护肤品方面,华熙生物旗下的护肤品品牌润百颜所推出的胶原蛋白产品紧致充盈次抛,正是采用华熙生物专利“韧颜玻”...
植物蛋白饮料是“旧瓶新酒”还是“古树新芽”?
??百毫升均价:第一梯队包括核桃乳、杏仁乳、椰子乳,大约在1.50~1.60元;其次是复合型植物蛋白饮料、豆奶,大约在1.00~1.15元之间;花生露百毫升均价最低,仅为0.75元。地区、业态、城市等级偏好情况作为相对比较传统的类目,植物蛋白饮料在包含春节的2024H1与不包含春节的2023H2两个时间段中,也在各地区、各业态、...
短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!
藜麦中的蛋白质也属于比较优质的植物蛋白。最重要的是藜麦中含有能满足人体所需的所有必需氨基酸的需求。第四名:荞麦、鹰嘴豆这两种食物含有赖氨酸,能够补充小麦大米等谷物中缺乏的赖氨酸,所以通过这些杂粮杂豆与谷物作为主食来一起混合食用,可以补足谷物里缺乏的氨基酸,从而得到更全面的植物蛋白营养。