一天吃几个鸡蛋好?血脂偏高还能吃鸡蛋吗?一文告诉你答案

2022年刊发在《elife》杂志的一项北京大学研究团队开展的巢式病例对照研究发现,适量摄入鸡蛋(约每天1个),血液中的有益蛋白和高密度脂蛋白胆固醇(即“好胆固醇”)的含量更高,尤其是载脂蛋白A1(APOA1)水平显著高于常人;而有害蛋白和低密度脂蛋白胆固醇(即“坏胆固醇”)更少,因此对心血管起到保护作用。文献指路...

鸡蛋一天到底该吃几个?80%的人都吃错了!

蛋白质含量:一个普通大小的鸡蛋约含6-7克蛋白质,其中蛋白中约有3.6克左右的优质蛋白。这种蛋白质富含所有人体所需的必需氨基酸,对于肌肉修复与生长极为关键。脂肪与维生素:蛋黄中富含的脂肪、维生素A、D、E及B族维生素是健身者饮食中不可或缺的营养成分。尤其是维生素D,它能帮助钙的吸收,增强骨骼强度;而维生素A...

浙大研究:每天多吃一枚鸡蛋,患心脏病和癌症风险倍增?还能吃吗

一般来说,健康的成年人每天摄入1-2个鸡蛋,既可以为身体提供充足的优质蛋白和营养素,又不会导致胆固醇超标而引发健康问题。若是一味地过量摄入,恐怕不仅得不到更多的好处,还可能带来不必要的麻烦。对于那些已经有高胆固醇或糖尿病的人群,更需听从医嘱,不可擅自增加鸡蛋的摄入量。其次,烹饪方式也大有讲究,直接影响...

【科普营养】鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?

以鸡蛋为例,整蛋的蛋白质含量为13.3%左右,蛋黄为15.2%,蛋清为11.6%。就整蛋的蛋白质含量而言,鸡蛋最高,平均为13.3g/100g,鸭蛋和鹌鹑蛋其次,平均在12.6-12.8g/100g左右,鹅蛋最低,约为11.1g/100g。在各种禽蛋中,鸡蛋氨基酸的构成及比例非常符合人体需求,且氨基酸评分高、蛋白质消化率高、蛋白质生物价值在常...

鸡蛋也会吃错?几种不利于健康的“最差”吃法,有没有你最爱的→

一般来说,一个中等大小的鸡蛋约为50克,换算一下,大约每天吃一个鸡蛋,每周进食6个~7个鸡蛋即可。当然,也不是所有的人都适合吃鸡蛋,冠心病、高胆固醇血症患者、胆结石患者、肾功能不全人群、肝硬化血氨升高人群以及蛋白质过敏者不适合吃鸡蛋,建议每天不超过1个。

鸡蛋柿子同吃会中毒 网传鸡蛋不宜“九吃”靠谱吗?

一天吃两个鸡蛋健康?传言:鸡蛋的营养价值高,每天吃两个鸡蛋,能让身体得到合适的营养(www.e993.com)2024年11月6日。专家解答:错误。鸡蛋里面胆固醇含量较高,对于正常人群而言每天一个即可;对于高胆固醇血症的人群,一周吃3~5个为宜。此外,若正常人群摄入鸡蛋过多,会使得蛋白质过量摄入,增加肝脏与肾脏的负担,引起肥胖。

浙大研究:每天多吃一个蛋,心脏病和癌症死亡风险增加?还能吃吗

张大爷是个退休的老工人,他的生活简单而有规律,但有一样爱好,那就是每天早上必须吃上两个煎得金黄的鸡蛋。这个习惯他已经坚持了几十年,无论家人怎么劝,他都坚信鸡蛋是他健康的秘诀。但上次体检时,张大爷被诊断出了高血压,这个病已出现,家里人纷纷劝他少吃鸡蛋才行!

胆固醇高了不能吃鸡蛋?只吃蛋白才健康?我们都误会鸡蛋了

今天咱们就捋一捋这些问题,先从蛋黄说起吧。很多人吃鸡蛋有顾虑,其实不是顾虑蛋白,而是顾虑蛋黄。因为蛋黄中含有高水平的胆固醇。蛋黄里到底有多少胆固醇?一个普通的蛋黄重约20克。按我国食物成分表的数据,其中含有约237毫克的胆固醇,相当于约240克的去骨鸡肉,或150克的去骨排骨肉。

4种办法对比鸡蛋和牛奶的营养价值,一个平手!三个被一家完胜

聊到这里,有的朋友不禁会问,一个健康的成年人,每天需要吃多少鸡蛋或牛奶呢?这个问题其实并没有那么简单,我们还是从蛋白质营养方面来了解一下。理论上成人每天摄入30克蛋白质就可以满足零氮平衡,但从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按照每千克体重每天应摄入蛋白质为0.8克。

身体出现这5个现象,或许你该补蛋白质了!

1个鸡蛋:一个中等大小的鸡蛋大约提供7克蛋白质,胆固醇高的人可以隔日吃1个鸡蛋;3两瘦肉:水产+禽肉+畜肉,净重,大约提供30克蛋白质;25克大豆:相当于大约2-3两豆制品,可提供10克左右蛋白质。一斤蔬菜半斤果:生重,提供约5克蛋白质。以上蛋白质含量为粗略估算,不同食材以及不同品牌,具体含量会有差别,尤其...