10大优质蛋白食物,推荐给肾友们

大豆包含黄豆、黑豆和青豆,是植物来源的优质蛋白,相比肉类来说,大豆中富含多种其他益于健康的成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等,适量补充这些营养成分对血脂、心血管等健康都有益处。对肾友而言,大豆蛋白质也是权威指南中所推荐的,还在担心豆制品伤肾不敢吃的肾友,可以看下这篇文章:推荐食用量:推荐肾...

完全不吃盐对肾好?豆腐是劣质蛋白?这些谣言,别再信了

这跟医学教科书之前编写的错误有关系,老版内科学曾说“肾病患者禁食豆制品,大豆蛋白为植物蛋白,非必须氨基酸生物利用率低,产生较多代谢废物,加重肾损害”。但其实大豆及豆制品虽然是植物蛋白,但同时也是优质蛋白,后来内科学早就删除了这些谬论。目前的教科书、国内外各大权威指南、专家共识,都没有“忌豆制品”的...

比牛奶高12倍的蛋白质!揭秘“豆中之王”:黑豆的功效与醋泡秘籍

其中黑豆可以说是豆类中蛋白质含量之王。其蛋白质含量竟然达到了48%以上,移居豆界第一把交椅。所以黑豆又有着“植物蛋白之王”的美名。黑豆中的蛋白质含量要比肉类高两倍多,甚至是牛奶的12倍,而且还是优质蛋白质。除此之外,黑豆还有很多功效:1、促进消化黑豆中的氨基酸构成类似于动物蛋白,但是赖氨酸含量更...

天气热不想吃肉!绿瘦:推荐这4种高蛋白素食

大豆是植物性蛋白质的优质来源。能为人体提供优质蛋白质、钙、钾等营养物质,跟动物蛋白相比,大豆蛋白不含胆固醇且支链氨基酸含量较低。此外,大豆还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于提高饱腹感,减少热量摄入。绿瘦推荐3种优质大豆:黄豆、黑豆、青豆根据《中国居民膳食指南(2022)》建议,每天要吃25~35g...

“蛋白吃得好,少往医院跑”:解锁六大高蛋白美食,品味健康人生

黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮……豆类及其制品富含植物蛋白,且不含胆固醇,是素食者和需要控制胆固醇摄入人群的理想选择。豆类还含有丰富的膳食纤维、维生素B族等营养素,有助于维持肠道健康和神经系统正常运作。我特别喜欢用豆腐来制作一道家常的麻婆豆腐。将豆腐切成小块,与炒香的豆瓣酱和花椒一起炖煮,...

中老年朋友不可或缺的3种饮食 1、黑豆 黑豆含有丰富的蛋白质和...

黑豆含有丰富的蛋白质和必需氨基酸,这些都是肌肉生长和修复所必需的(www.e993.com)2024年11月8日。黑豆含有的花青素,是一种非常好的抗氧化剂,能有效抵抗那些让我们细胞老化的自由基。对于中老年人来说,黑豆不仅可以帮助维持肌肉力量,防止肌肉流失,还能促进心血管健康,因为它能有效降低血液中的坏胆固醇水平。

“春吃豆,赛吃肉”!多给家人吃6种豆,高钙高蛋白,早吃早受益

红豆虽然不属于春天的新鲜豆子,但它的确很适合春天来吃。红中不仅富含铁质,还含有促进铁吸收的维生素B2,有很好的补血作用;另外红豆也是高蛋白低脂肪的食材,补充营养的同时又不会长肉。红豆糕1、红豆500克,泡了一夜。2、水沥一下就上锅蒸,大火1个小时。

哪些是优质蛋白质十佳食物?

膳食中的优质蛋白质主要是乳类、肉类、蛋类、鱼类等蛋白质和大豆蛋白质,我们按照中国居民膳食指南推荐的摄入量,如果每天平均摄入瘦肉45-75克、鸡蛋1个、鱼45-75克、大豆25克、牛奶300克,就能保证身体所需的优质蛋白质的数量。以上推荐量是按照普通成年人的平均体重推荐的摄入量,如果身高较高、体重较重,可以在这个...

10大优质蛋白:第一不是牛奶,豆腐没上榜!很多人都补错了

大豆是唯一上榜的植物蛋白来源,黄豆、黑豆和青豆都属于这一类,含有30%~40%的蛋白质。第9名:瘦猪肉瘦猪肉的蛋白质含量约为20%,还富含磷、钾、铁、镁等元素,以及微量的水溶性维生素。第8名:瘦羊肉瘦羊肉的蛋白质含量约为20%,同时富含矿物质,其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于其他许多肉类。

短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!

大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。