重组胶原蛋白大爆发,稀缺的三类证获批高峰即将到来?
而今,一批初创企业量产进程推进迅速。粒影生物在不到半年的时间内,成功在多种细胞表达体系中实现了多种类型三螺旋胶原蛋白的表达、纯化以及规模化量产。美琉生物一代重组人源化胶原蛋白拥有大幅降低成本的优势,并且已具备量产能力,二代基于AI算法序列、具有皮肤创伤修复及医美注射功能的类人源胶原蛋白产品研发进展顺利...
营养价值极高?一只可以卖上千元?这种动物原产地就在广东……
潮汕地区素有“无鹅不成席”的说法,狮头鹅是潮汕卤鹅的主要原料,深受食客喜爱。狮头鹅的鹅头、鹅肝、鹅掌等部位更是宴席上的珍品,市场需求量较大。03这样吃狮头鹅更好吃?其实,狮头鹅是一种营养价值极高的家禽,其肉质感细腻、滋味鲜美,并蕴含全面的优质蛋白质,这些蛋白质的构成与人体对氨基酸的需求相契合。因其...
蛋白质含量高 8%,科学家成功研发融合牛等动物细胞的大米
结果显示,杂交水稻的蛋白质含量比普通水稻高出8%,脂肪含量高出7%。这种大米也比普通大米更硬更脆。这种方法之所以能为食物匮乏的国家提供食物,原因之一是它能提供更多的蛋白质,而无需依赖牲畜,人体摄入的大部分蛋白质都来自牲畜,使用牛细胞来制造大米可以让我们绕过对牲畜的需求。IT之家附上论文参考地址:...
高蛋白马铃薯问世!ReaGenics细胞培养技术推动功能性成分多样化
但不同于大部分植物蛋白,马铃薯中的蛋白质营养功能与鸡蛋、酪蛋白等动物蛋白非常接近,同时兼具溶解性强、不含过敏原等优势,以及胶凝、发泡、乳化、结合、质感和稳定性等特性,是极其理想的替代蛋白来源。随着高蛋白马铃薯的出现,许多大型食品制造商开始与ReaGenics进行合作洽谈,潜在合作领域涉及植物基人造肉、植物奶...
这种不寻常的超级食品对气候有益 而且蛋白质含量极高
传统农业食品体系的失败导致普遍的粮食不安全,这推动了人们对替代食物来源的兴趣。冷血爬行动物...比任何温血动物都能更有效地将它们吃下的食物转化为更多的血肉和身体组织"。蛇肉是一种可持续、高蛋白、低饱和脂肪的食物来源,在东南亚和中国已被广泛食用。这项...
动物身上除了肉,这个部位也是「营养明星」,维生素、蛋白质爆表
动物内脏界的营养明星!维生素A和铁元素含量极其丰富肝脏动物肝脏的营养价值非常高,其中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素(www.e993.com)2024年10月28日。尤其维生素A和铁元素含量远远超过肉蛋奶的含量,就以猪肝为例:每100克猪肝维生素A的含量约5000微克,食用33g猪肝就可满足一天铁需求量。
蛋白营养食品为运动注入能量,助力奥运高光时刻!
大豆肽利用大豆提纯蛋白粉或者发酵豆渣为原料,利用复合酶解的方法,将大分子蛋白酶解成多肽而研制的大豆类运动补剂。大豆肽经过酶解加工后可有效去除大豆蛋白的豆腥味,极大改善食用者的口感,且改善了大豆蛋白的不稳定性和不易吸收性。②动物类蛋白乳清蛋白是存在于牛乳乳清中的一类营养价值高的蛋白质,含有丰富的必需...
替代蛋白产业春天已至
“替代蛋白就是用微生物蛋白、昆虫蛋白、藻类蛋白、植物蛋白和动物细胞培养蛋白来替代传统的畜禽养殖中得到的动物蛋白。”陈坚表示,替代蛋白的兴起和发展将大大缓解传统蛋白生产方式出现的问题,变革食品蛋白的制造模式来实现高质量供给,将传统的种植养殖模式变成车间生产方式,提高蛋白制造效率,更好地满足人类日益增长的蛋白...
对不起!向买过透析蛋白粉的所有肾友道歉
80%高蛋白,8:1动植物蛋白配比超高80%蛋白含量!每袋可补充8g优质蛋白。优选丹麦分离乳清蛋白和水解大豆蛋白,动植物蛋白8:1完美比例,实现“1+1>2”的科学补蛋白作用,氨基酸补充更全面,吸收效率翻倍!升级二磷钾更低,安全性更高磷钾含量创新低!
仅11000元/吨!真蛋白超鱼粉!酵母届“价格屠手”带来替代新方案
由于优质鱼粉价格高企且供应量有限,寻找新型蛋白源替代成为风潮,高质鱼粉替代品的应用在行情下行的当今能帮助饲料企业在大浪淘沙中占据有利局势。然而,鱼粉替代品需要满足真蛋白含量高,氨基酸比例平衡,消化吸收率好,抗营养因子少等多重条件。“萃取酵母精华,服务动物营养”!重庆长诺生物科技有限公司(下称“长诺生物”...