羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃

水一定要一次性加足,中途是不能再加水的,否则炖出来的羊汤不白。水开后打掉血沫,一定要把沫子打干净,这样汤才更加的清澈。4.加入准备好的葱、姜、少许花椒和几片山楂,山楂可以去除羊膻味,而且让羊肉炖得更烂易熟。然后盖上锅盖,小火炖一个半小时。5.准备一根白萝卜,切成小块。冬吃萝卜夏吃姜,冬天多吃...

秋分至味,厨邦引领:一碗清炖羊肉汤的温润养生好味道

熬制一小时后,适时加入白萝卜、胡萝卜、红枣与枸杞,并调入适量的盐与厨邦鸡粉。厨邦鸡粉以其独特的鲜美风味,为羊肉汤增添了更加浓郁的香气与口感,使得整道汤品层次分明,回味无穷。继续炖煮十五分钟,待多种食材的精华充分融合,一锅色泽诱人、香气扑鼻的清炖羊肉汤便大功告成。出锅前,撒上少许葱花作为点缀,既提升了...

“秋天不养,一年白忙”,健康养生,平安度秋

俗话说“吃羊补阳”,喝上一碗热乎乎的羊肉汤,大快朵颐一番,清补发汗,驱除“阴邪”。秋意阑珊,有了这份温补的沉淀,即将到来的寒冬才会多一分厚实的温暖。喝杏仁百合茶秋天最暖润的组合,杏仁加百合,一起煮,既能清,又能补。《神农本草经疏》说百合:甘能补中,热清则气生,故补中益气。一小把杏仁,一...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚,肉质...

炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味

起锅烧一点点油,将羊肉放入锅中煸炒,炒到表面微微变焦。此时加入开水,这样能使汤汁变得浓白。把羊腿骨也加进来,用大火煮。煮的时候加入一点白芷、一点当归、一点川穹。白芷气味芳香,可去除羊肉的膻味,同时赋予汤独特的风味,让汤的口感更加清新宜人。当归具有特殊的香气,能为羊肉汤增添一种醇厚的香味,使汤的味道...

8月7日立秋!建议“少吃2瓜,多吃3白”,顺应节气而食,健康度秋

1.白萝卜;推荐食谱:白萝卜羊肉汤材料:白萝卜300克,羊肉200克,姜片3片,料酒适量,盐适量,香菜适量(www.e993.com)2024年11月7日。具体做法:将白萝卜洗净,去皮,切块备用;羊肉洗净,切块,放入沸水中焯水,去除血沫,然后捞出备用;锅中加入适量清水,放入焯过水的羊肉块,加入姜片和适量料酒,大火烧开后转小火炖煮约60分钟;白萝卜块,...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

羊肉是荤补,现在我们再来推荐一个素补。II2号“发热”食材——山药山药,性平、味甘,富含黏蛋白,补脾气、肺气,益气养阴、利脾胃。李颖主任今天要拿它做一款暖身饮、一款养生汤。1、山药栗子饮做法很简单,将500克山药提前蒸好、100克栗子提前煮熟,然后将它们和1000ml纯净水、适量的冰糖,一起放入料理机,选...

在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”

熬羊肉汤选肉是第一步,一般炖羊肉汤她最爱选用羊肋排,这个位置的羊肉细嫩,同时她还会选些羊骨和羊油,搭配熬制,汤色奶白,口感更为丰富。“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,而味精会让羊肉变硬,影响口感,用葱段...

冬吃萝卜赛人参,不可错过减肥护肤的白萝卜

推荐冬季健康美食:白萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、大葱、食盐。做法:1.将食材和作料洗净,羊肉、白萝卜切块备用,生姜切片,大葱切段备用。2.将羊肉冲洗干净,焯水去血污和浮沫。3.将羊肉、料酒和生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜。

今天才知道,“青萝卜”和“白萝卜”区别这么大,弄懂再买不吃亏

推荐食谱一:白萝卜羊肉汤所需材料:白萝卜、羊肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香菜。做法如下:1.将白萝卜切块,羊肉切块,葱切段、姜片备好。2.锅内加水,放入羊肉,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇除浮沫,继续煮2分钟后,将羊肉捞出。3.汤锅内烧一锅水,将羊肉放入锅中,加葱、姜大火煮开后,转小...