秋风送爽蟹黄肥!普陀大闸蟹批量上市,价格稳步回落

”目前，市场上的大闸蟹主要来自江苏昆山、宝应和南京等地。随着气温下降，大闸蟹也将变得更加肥美。预计半个月后将迎来大闸蟹成熟高峰期，整体价格或将进一步回落，让更多市民享受到质优价廉的秋日美味。除了大闸蟹之外，时令水果柿子也进入成熟季节。红彤彤的柿子不仅味道甜美，还具有较高的营养价值，深受消费者的喜爱。在...

小心“大闸蟹”变“大诈蟹”!购买蟹卡前,先来看看这份消费提示→

●消费者在购买蟹卡时,应尽量选择正规渠道购买,建议消费者不要购买明显低价的蟹卡。●购买时仔细查看蟹卡上的相关信息,了解提货流程和售后条款,对于包装上未标明企业名称、联系方式等信息的蟹卡要格外小心。●在收到蟹卡时,应仔细核对螃蟹的规格和质量,留存相关凭证,同时要及时关注提货方式与时间,尽早提货。

今年蟹价要涨三四成?吃蟹黄会致癌?关于大闸蟹的这些传言是真的吗

而且，从生物角度分析，螃蟹最易受污染的部位不是蟹黄，而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等本来就不食用的部位。“孕妇不能吃螃蟹，吃了螃蟹后会流产”等说法，也属于无稽之谈。注册营养师谷传玲指出，螃蟹不含引发流产的成分，反而含有适合孕妇的优质蛋白、不饱和脂肪酸等。所以，如果孕妇不对螃蟹过敏等，完全可以吃螃蟹，只...

吃蟹黄会致癌?关于大闸蟹的这些传言是真的吗

而且,从生物角度分析,螃蟹最易受污染的部位不是蟹黄,而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等本来就不食用的部位。“孕妇不能吃螃蟹,吃了螃蟹后会流产”等说法,也属于无稽之谈。注册营养师谷传玲指出,螃蟹不含引发流产的成分,反而含有适合孕妇的优质蛋白、不饱和脂肪酸等。所以,如果孕妇不对螃蟹过敏等,完全可以吃螃蟹,只是注意...

不合格大闸蟹多因喂“药”,满街的阳澄湖大闸蟹如何辨“李鬼”

阳澄湖位于江苏省苏州市,素有“天下第一湖”的美称,地处北纬31°,四季分明,秋季的昼夜温差有助于大闸蟹积累营养,湖底多为沙质,水草丰茂,为大闸蟹提供了理想的的栖息环境。因此,这里出产的大闸蟹,有着流金般的蟹黄、凝脂似的蟹膏、雪白细嫩的蟹肉,让无数饕客心驰神往。

第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

最关键的是:不提前打捞,养殖时间没有一丁点缩水,只等大闸蟹真正达到巅峰期,才发货,确保每一口都物有所值(www.e993.com)2024年11月17日。两家,主要是价格差别,一家价格更口粮实惠,一家更极致豪华。第一家偏实惠的,是苏州太湖蟹园,直取太湖活水,水域面积有6000亩;合作的农户全部是养了20多年大闸蟹的老蟹农,经验丰富。

刚刚,阳澄湖大闸蟹开捕啦,产量...

蒸好的大闸蟹蟹黄、蟹膏饱满,蟹肉细腻而甘甜趁热边剥边吃,无需蘸取任何佐料就能感悟到“蟹肉上席百味淡”的真谛正体现了精致的苏州人对美好生活的热爱。食用小贴士蘸汁配料:一勺生抽+少许糖+三勺香醋+姜丝吃法:1:先吃蟹腿肉,剪开蟹腿两头,用蟹镊捅出。

蟹黄蟹膏肉眼可见 “白壳大闸蟹”今秋上市

随着农历六月的到来,一年一度的“六月黄”已经悄然上市,撩拨着吃货们的心弦。而在上海海洋大学崇明基地,国内首个白色大闸蟹新品系“白玉蟹”正在茁壮成长。透过半透明的白色外壳,这种大闸蟹的蟹黄蟹膏肉眼可见,即将于今年秋天登上市民餐桌。池塘边,刚完成第三次脱壳的“白玉蟹”,大多已经长到了二两左右。不同于普通...

上海培育出白色大闸蟹,今秋就将上桌!蟹黄蟹膏透甲可见,蒸熟后壳...

即便煮熟后,“白玉蟹”仍然能保持独特的白壳外形,不会像普通大闸蟹一样变色。吴旭干解释,这是因为“白玉蟹”的壳缺乏虾青素和β-胡萝卜素。众所周知,经济虾蟹类通常富含虾青素、β-胡萝卜素和玉米黄素等类胡萝卜素,是人类获得天然类胡萝卜素的重要来源之一。“检测发现,‘白玉蟹’蟹黄和蟹膏中的虾青素、β-胡萝...

“透白甜”的大闸蟹来了!沪籍“白玉蟹”首次量产上市,从141只到20...

“透、白、甜”,通透到看得见蟹膏蟹黄的活蟹——“白玉蟹”来了。随着各地逐渐“退烧”,上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授团队历经8年多培育而成的大闸蟹家族新成员“白玉蟹”,迎来首个“量产”季。白露之后是中秋,约20万只白白嫩嫩的河蟹“显眼包”,正陆续“登陆”苏浙沪市场。虽说是“量产”,但这批白...