冬日的暖身汤——猪肚鸡汤,滋补不上火,驱寒又暖胃,汤鲜无腥味

7、再准备猪肚鸡汤的配料,配料很简单,大约50g生姜和10g白胡椒颗粒,这两种食材能起到很好的去腥效果,白胡椒还有温中散寒、健脾胃的功效,白胡椒颗粒可以碾碎装在料包中,白胡椒的多少决定了这个汤的辛辣程度,我这个用量的白胡椒煮出来的汤不会很辛辣,老人小孩也适合;8、食材都准备好之后,猪肚开始焯水,冷水下入猪...

俗话说“一个猪肚十副药”,常吃猪肚有什么好处?三类人要舍得吃

猪肚还可以炒、煮、烤等方式烹饪,如“爆炒猪肚”是许多人喜爱的家常菜,猪肚切片后与青椒、大蒜等一起炒制,口感香脆,营养丰富。2、注意事项2.1.彻底清洗猪肚猪肚属于动物的内脏部分,表面容易残留杂质和异味,因此在烹饪前必须进行彻底的清洗。常见的清洗方法是用面粉、盐或醋反复搓洗猪肚的内外表面,去除黏液和...

建议中老年人多吃这4样,高钙补蛋白,增强骨骼身体好

材料:猪肚1个;冻鸡(或土鸡)1只;生姜5片;大葱2根(切段);料酒2汤匙;料酒适量(用来清洗猪肚);盐适量;清水适量;适量的枸杞(可选)1.准备猪肚:将猪肚翻面,用盐和面粉彻底搓洗,去除异味。然后用清水冲洗干净,反复几次直到水清澈。2.焯水:锅中加水,放入处理好的猪肚,加入几片生姜和料酒,大火...

不点外卖的年轻人,吃饭全靠糊弄

剪刀也麻烦,我一般菜叶和香肠手撕,遇到青椒辣椒用剪刀。再比如剩菜剩饭派,善用二次回锅的力量,相信万物皆能化腐朽为神奇——没吃完的番茄炒蛋,加点水和挂面就是番茄鸡蛋面;外卖剩下的吮指原味鸡,可以做焖饭、炖鸡汤……不过,吃多了剩饭剩菜,难免会有翻车的时候:鸡汤猪肚河粉,剩下一半放在冰箱,第二天加到火...

最近日子过得有滋有味,这个刚需我建议人手一只!

3????然后倒入猪肚和配好的料汁(酱油兑水+少许盐),搅拌一下,盖上盖即可开启美味!这个锅的卡扣很有新意,不像传统压力锅那样得对点卡扣卡半天,它是那种转到任意角度都可以合上的,再转一下顶部旋钮就扣紧了,非常丝滑流畅~开锅的那一刻香气四溢,猪肚炖煮入味,脆爽Q弹~一个菜就能炫好几碗白米饭!

冬八九,鸡汤、鱼汤不如这碗汤!每周煲一锅,温中散寒,忍不住再来一碗

再来一小把白胡椒,一小块生姜切成片,砂锅里面加入一点花生油,油热把白胡椒和姜片放进来,翻炒出香味,再把切好的猪肚放进来,翻炒一下,经过煸炒,炖出来的猪肚汤才会更加的浓白,炒出锅气后再加入半锅开水,再次水开之后转小火,煮大约1个小时(www.e993.com)2024年11月1日。煮猪肚的时候,我们再来准备两根山药,山药对脾胃也有好处,去皮之后,...

猪肚炖汤好吃又营养,孕妇吃好处多多!

原料:白胡椒15克、猪肚1个。做法:取白胡椒略打碎;猪肚反复用盐或生粉洗净,然后把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,慢火煲炆,调入适量食盐便可。此量可供2～3人用,猪肚可切片状,拌入香油和酱油供餐用。打开网易新闻查看精彩图片...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

5、加入姜片、葱、料酒,大火煮开后转中小火炖1小时。6、加入切块的笋炖15分钟左右。7、再加入百叶结,继续炖15分钟左右。8、炖至汤色奶白后即可开吃啦。糖醋小排糖醋小排是地道的上海菜,炸得酥脆的糖醋小排色泽油亮、酸甜可口,外部包裹着一层亮晶晶的糖醋汁,汤汁醇厚,别提多香啦~...

独居打工人,把超市当顶配食堂

大部分送到我手上的酸菜鱼、黄焖鸡、猪肚鸡汤外卖都是预制菜”。预制菜就像猫粮、狗粮,配比明确、量化生产、简单便利,只是单纯地用来维持生命体征罢了,味同嚼蜡,明明知道预制菜是慢性自杀却也无可奈何。忙忙碌碌却碌碌无为,这是漂泊游子在外的常态,落不住根的城市,回不去的家乡,看不见的未来,也没有勇气打破...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,...