临平红烧羊肉飘香,每年此时,就等这美味,肉香太馋人

然后把羊肉放在萝卜上面,小火慢炖十几分钟(视萝卜块大小调节),炖至萝卜酥软即可。新鲜的白萝卜,本身水分很足,但炖煮过程中,也会吸收羊肉汤汁,如果羊肉汤汁少的话,可以适当加点水(要在羊汤化开后加,不要提前加)。炖好的白萝卜,不仅吸收了羊肉的油脂,还能解腻,吃起来味道甚至比羊肉都要香。这个做法真的...

老话说:“寒露吃一宝,秋冬身体好”,一宝指啥,到底该怎么吃?

5.然后放入葱姜和白芷,盖上锅盖,开大火烧开,水开后改成小火,继续炖一个小时,这样羊肉才会软烂入味。6.时间到了,捡出里面的葱姜不要,盖上锅盖继续炖30分钟,时间到了,倒入山药和玉米,再炖15分钟,然后开始调味。7.根据自己的口味加入食盐,松茸鲜,白胡椒粉,搅拌化开调料,即可关火起锅盛入汤盆中,最后撒...

2021丰盛的年夜饭菜单,每道菜都有吉祥寓意,好看好吃易做

3、把做白切羊肉用到的香料准备好,姜片5片、3g白芷和3g白胡椒放在料包里面;4、把清洗干净的羊肉放在锅中,加入料包,这里不用加料酒和食盐,倒入没过羊肉的清水,盖上盖子,大火煮开;5、大火煮开之后转小火,再煮一个小时,小火炖出来会更好吃,而且缩水不会太严重,煮到用筷子能扎透,说明就煮好了;6、煮好...

羊肉怎么炖才好吃?原来这么简单,放入4个香料,肉嫩汤鲜没膻味

在烹饪的时候,小茴香可以去腥增香和调味,它的香味能够中和羊肉的膻味,同时还能给羊肉增添一种独特的口感,并且小茴香还可以增加羊肉的香味,还可以让羊汤的香味更加浓郁。在炖羊肉时,可以将小茴香与羊肉一同放入锅中慢炖,随着时间的推移,小茴香的香气会逐渐渗透到羊肉中,使得整道菜肴更加美味可口。烹饪小贴士:在...

今年11月7日立冬,有钱没钱记得“吃3样,做1事”,身强体健过寒冬

1,需要准备的食材:半成品煮熟的羊杂,白萝卜,香菜2,锅里加植物油烧热,放姜和羊杂下锅煸炒至香味浓郁,倒入没过食材的热水,炖到羊杂汤白软烂3,把白萝卜切成片下锅,加盐,炖到软烂合适,加香菜调味,关火出锅三,吃生葱民谚“一日半根葱,入冬脚带风”,在立冬时节,南京及北方地区有吃生葱的传统习俗。大葱...

白萝卜羊肉汤

1.将羊肉洗净放入开水中焯5分钟,捞出切成3厘米见方的小块;2.萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;3.将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块、枸杞子煮熟为度,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成;功效:补益肺肾,祛寒强身(www.e993.com)2024年11月1日。据封面新闻...

寻味沿滩 品自贡瓦市镇传统美食羊肉汤

厨师先将新鲜羊肉、羊杂分割切块,加入秘制香料等用小火慢慢炖煮熟,并用新鲜羊骨和香料制成秘制汤底,最后将羊肉、羊杂切片,放入汤水中一同炖煮,炖煮过程中,还需不断撇去浮沫,保持汤底清澈。秘制汤底佐上新鲜小米辣制作的蘸水,自然汤鲜味美,肉香四溢,让人赞不绝口。

霜降,我们吃点啥?

还有南方酥烂软嫩的清炖羊肉更有老北京铜锅涮肉和山东葱爆羊肉...但最滋润的吃法当属煲汤经过数小时熬制成的羊肉汤汤汁色白似奶、水脂交融羊肉紧而不柴、糯而不烂一碗下肚全身很快就温热和畅起来正如老话所说“霜降喝一汤,胜过良药方”这个时节...

在云南人心中,这有着不一样的地位!

·菌汤炖羊肉·冬季来一锅羊肉汤,是温暖幸福的事情。羊肉汤搭配着菌的醇厚鲜香,混合出来绝美味道,在火上慢慢翻滚着,散发着阵阵菌类的清香。·菌汤炖鱼·菌汤用来炖鱼也是非常鲜美的。做法简单,放进去一条鱼,水开后根据自己喜好,还可以加入木耳、豆腐,一起“咕嘟咕嘟”。·菌汤煮面·不过瘾...

周末美食DIY丨寒潮天气快喝一碗暖暖的羊肉萝卜汤

羊腿肉、白萝卜、白酒、葱、姜、白芷、盐、白胡椒粉步骤:1.羊腿肉切块,泡在水中,加少量白酒,泡去血水;2.锅中加水,冷水放入羊肉煮沸,撇去浮沫,将焯好的羊肉捞出,热水冲去浮沫,搁置在一旁;3.葱、姜、白芷稍稍冲洗,葱切段,姜切片;4.锅中放入羊肉,加热水、葱、姜、白芷,小火炖煮。