炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味
在羊肉汤中加入白芷,可以增强汤的温中散寒效果,对于体寒、怕冷的人群有很好的食疗作用。羊肉本身带有一定的膻味,而当归、白芷、川芎等中药材都具有去腥除膻的作用。它们能够中和羊肉的膻味,使汤的味道更加鲜美。白芷尤其擅长去除羊肉的膻味,能让羊肉汤更加清爽可口。最后再放一点姜片和青花椒,青花椒也就是新鲜的...
时至白露,痛快吃羊!被夏阳人家门口的“羊肉地图”香迷糊了~
点上二两面,让老板再切二两肉一顿午餐,绝对足够羊皮呈乳白色半透明状羊皮与羊肉中连着一层薄膜和冻住的油脂凝如玉膏羊肉质紧实细腻,呈粉色口感鲜嫩滑爽,Q弹入味除了热卖的白切羊肉还有花式炒羊杂、羊杂汤等各类美味青华社区:澳京豆捞没有什么烦恼是一顿火锅不能解决的吃一顿美味的涮羊肉烦恼...
8月7日立秋!建议“少吃2瓜,多吃3白”,顺应节气而食,健康度秋
具体做法:将白萝卜洗净,去皮,切块备用;羊肉洗净,切块,放入沸水中焯水,去除血沫,然后捞出备用;锅中加入适量清水,放入焯过水的羊肉块,加入姜片和适量料酒,大火烧开后转小火炖煮约60分钟;白萝卜块,继续炖煮20分钟,直至萝卜变软,汤色浓白,加入适量盐调味,撒上香菜点缀即可。白萝卜羊肉汤营养丰富,具有温补脾胃、...
大厨教你羊肉汤如何做到汤色奶白,肉嫩不膻的?
做法是先把面条下入沸水锅里煮好,等到把面条挑入打好作料的大碗里后,再灌上浓白的羊肉汤,淋上红油辣椒,舀上熟羊肉片或羊杂便好,那味道麻辣鲜烫,既巴味又浓厚。返回搜狐,查看更多
鱼羊鲜,羊肉汤在家怎么做才能做到汤白味浓
红薯别烤着吃了,教你做懒人早餐,做1次7天不早起,天越冷越好吃10评论2024-01-241.3万|01:28年夜饭硬菜,鲜上加鲜的鱼羊鲜,汤白鲜甜暖心暖胃5评论2024-02-022801|00:51根根劲道的炒水扯面,快来学~1评论2024-01-242.4万|04:56260元买4只可爱兔子,碳火烤制1小时,外焦里嫩,真香!34...
炖羊肉汤,直接炖大错,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻
1、炖羊汤要放3种配料:生姜、大葱、白芷(www.e993.com)2024年9月15日。不要放:八角、桂皮、丁香。2、羊肉浸泡去血水,焯水去掉血水,用温水清洗,羊肉肉质不容易收缩,口感更好。3、炖羊肉汤开始先不盖盖,大火保持沸腾煮挥发掉膻味,挥发了三分之一的汤,再盖盖子煮。可以加点白萝卜、胡萝卜、竹蔗一起煮,羊汤更鲜甜。
冬吃萝卜赛人参,不可错过减肥护肤的白萝卜
推荐冬季健康美食:白萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、大葱、食盐。做法:1.将食材和作料洗净,羊肉、白萝卜切块备用,生姜切片,大葱切段备用。2.将羊肉冲洗干净,焯水去血污和浮沫。3.将羊肉、料酒和生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜。
今天才知道,“青萝卜”和“白萝卜”区别这么大,弄懂再买不吃亏
1.将白萝卜切块,羊肉切块,葱切段、姜片备好。2.锅内加水,放入羊肉,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇除浮沫,继续煮2分钟后,将羊肉捞出。3.汤锅内烧一锅水,将羊肉放入锅中,加葱、姜大火煮开后,转小火炖1个小时。加入白萝卜块,加入盐继续炖半个小时,最后加盐调味即可。这一道汤品不仅美味可口,更能补...
白细胞低气血虚吃什么汤补
核心提示:白细胞低气血虚可以适量食用乌鸡汤、鲫鱼豆腐汤、山药排骨汤、当归生姜羊肉汤、黄芪党参炖鸡汤等食物来调理。但需注意,食物并不能直接治疗疾病,如症状持续不改善,建议及时就医。白细胞低气血虚可以适量食用乌鸡汤、鲫鱼豆腐汤、山药排骨汤、当归生姜羊肉汤、黄芪党参炖鸡汤等食物来调理。但需注意,食物并不能...
“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫|...
二、白萝卜羊肉汤准备食材:白萝卜,羊肉,姜片,红枣,葱花。做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来清洗干净。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。红枣洗净后去掉果核。2、将羊肉、白萝卜、红枣和姜片放入炖盅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小...