校园食堂餐具检出洗涤剂残留 湖南市场监管局发布近期抽检情况
阴离子合成洗涤剂,即我们日常生活中经常用到的洗洁精等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在清洗消毒企业和餐饮企业中广泛使用,但是如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响。因此,作为一种非...
2024年一季度广州市餐具洗涤剂产品质量监督抽查结果公布
中国质量新闻网讯2024年第一季度,广州市市场监督管理局对餐具洗涤剂产品质量进行了监督抽查,共抽查了30批次样品,经检验,合格的29批次,发现不合格的1批次。本次抽查依据GB14930.1-2015《食品安全国家标准洗涤剂》、GB14930.1-2022《食品安全国家标准洗涤剂》、GB/T9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》、GB/T30...
常用洗洁精洗餐具,是否对健康有害?快来了解正确的清洗方式
4、清水充分冲洗。使用洗洁精洗餐具后,一定要用清水将餐具彻底冲洗干净,确保没有洗洁精残留,避免其对人体造成危害,不建议使用抹布擦拭餐具,必要时可以使用消毒剂进行消毒处理。5、避免二次污染。使用洗洁精后,确保洗洁精容器密封,避免洗洁精变质或污染其他物品。清洁完成后,餐具摆放在通风处,以增加残留洗洁精的挥发,...
济南市公布??2023年第一批餐具洗涤剂产品质量市级监督抽查结果
2023年第一批重点工业产品质量市级监督抽查共抽查餐具洗涤剂产品10批次,其中,生产领域7批次,流通领域3批次。本次抽查依据GB/T9985-2000、GB14930.1-2015等标准的要求,对餐具洗涤剂产品的砷(As)、甲醛含量、菌落总数、pH值、重金属(以Pb计)、甲醇含量、总有效物含量、大肠菌群、总活性物含量、总五氧化二磷...
苏州市市场监督管理局发布2023年餐具洗涤剂产品质量市级监督抽查...
餐具洗涤剂由表面活性剂和一些辅助成分构成。人们通常将餐具、厨具、灶具、水果、蔬菜、鱼肉等物品的清洗剂统称为餐具洗涤剂,俗称洗洁精。餐具洗涤剂一般具有快速去除餐具上动、植物油污及其他污垢,消除餐具上的细菌;对餐具、炉灶等厨房用具无腐蚀性;可以清洗掉蔬菜、水果上的农药残留;不影响食品的外观、口感、气味...
碗筷杯碟残留洗涤剂会有“慢性中毒”风险吗?
在上述抽检中,出现问题的是小吃店、快餐店、幼儿园等多人用餐的公共场所,其原因往往是因为餐具数量较多而导致清洗消毒的流程控制不当,因此容易造成洗涤剂在餐具上残留,具体包括使用的洗涤剂不合格、洗涤剂使用量过大、餐具未经足够量的清水彻底冲洗、洗涤剂浸泡餐具重复使用造成交叉污染等情况(www.e993.com)2024年9月20日。
【基层动态】停前所组织开展学校食堂餐饮具清洗消毒培训
培训内容涵盖了污垢的种类、清洗剂与消毒剂的选择与配比、清洗消毒保洁流程与操作规范以及《食品安全法》中的要求等多个方面。同时,针对学校食堂在餐饮具清洗消毒过程中存在的常见问题,如清洗不彻底、消毒时间不足、消毒温度不达标等给出了具体的解决方案和预防措施。此外,还鼓励学校食堂积极引进和应用先进的清洗消毒...
厦门市市场监管局开展专项研究:探索餐饮用具清洗消毒指引
Ⅱ.大型餐饮单位机洗餐具(1)机洗洗涤剂一般以碱性成分去污,不含阴离子合成洗涤剂成分。(2)机洗后要烘干或消毒才能除菌。使用篮传式洗碗机清洗的,洗后需将餐具摊开摆放,利用余温烘干其表面水分;使用通道传送式洗碗机清洗的,需另行消毒处理,可有效杀灭大肠菌群。
@什邡人,汛期健康防护知识知多少?赶紧学起来!
食物、餐具防污染购买新鲜食材,处理食材要生熟分开,烹饪食物要煮熟煮透。剩饭、剩菜要冷藏,食用前加热要彻底。切勿用雨水或被雨水污染的水清洗蔬果和餐具,着雨厨具、餐具要彻底清洗、消毒再使用。3各类食物“六不食”汛期温度高、湿度大,细菌、霉菌易繁殖,因此要做到各类食品“六不食”:...
筷子只用清水洗等于没洗!教你清洗筷子妙招,洗完比新筷子还干净
这是最基本的清洗方法。将筷子放入温热的水中泡一段时间,软化食物残渣和油污,然后用洗洁精或者清洁剂彻底清洗,再用清水冲洗干净即可。这种方法简单易行,能够基本清除筷子表面的污垢。漂白水消毒法如果筷子已经被油污渗透得比较深,可以尝试用漂白水进行消毒。将筷子放入稀释好的漂白水中浸泡一段时间,然后用清水冲洗干净...