终于知道糙米,籼米、粳米、糯米,红米,紫米,黑米之间的区别了

粳米是大米的一种。据史书记载,粳米的历史可以追溯到公元前2000多年前的中国长江流域地区,在东北地区也有6900多年的种植历史。在古代,粳米就是人们餐桌上的常客,是重要的粮食作物之一。粳米的主要产地分布在我国东北、华北、湖北、江苏等地。其中,东北地区的粳米尤为著名,如五常大米、盘锦大米等,都是粳米中的佼佼者。

【科普营养】吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?

按中国食物成分[1]的数据,100克精白大米(特级粳米),也就是我们日常吃的东北大米,100克米中只有58毫克的钾。即便是精制程度低一些的「标一」粳米,钾含量也只有121毫克。面粉也是类似的,100克精白小麦粉(特一粉)的钾含量是128毫克。(实际上,现在市场上基本买不到什么「标一米」之类的低加工...

东北的黑木耳,东北的大米饭,说啥呢?不必说!

盘锦是退海之地辽河冲积平原,土壤类型为“滨海盐渍型水稻土”,富含氮、磷、钾等有益物质,矿化度高,为优质粳米的生长提供了得天独厚的有利条件,生长出的粳米直链淀粉含量低,韧性强,口感好。2.优质水源盘锦水稻用水是辽河源头水,春季25万平方公里积雪融化雪水浇灌,人称“桃花汛”,有点甜,所以盘锦大米是“喝...

中国吉林粳米走进狮城

“43°香”属粳米,而吉林是中国粳米主要产地之一。长期以来,新加坡市场和消费者比较熟悉的都是来自泰国、印度以及越南等地的长米,它们与中国东北圆滚滚、亮晶晶的短粒米从香气和口感上都有很大区别。目前,新加坡大米市场接近三分之二为泰国米、越南米,约三分之一是印度米,剩下极为少量的来自日本、澳大利亚等地,...

东北大米为什么好吃?皆因品种特性

东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。品种特性决定了口感差异，这是第一个重要因素，而除了品种差别外，大米的适口性或口感还与品种和产地的地理环境密切相关。同样是粳米，东北生产的粳米要比江浙一带生产的粳米好吃。这主要是由产地气候条件的差异造成的。东北地区水稻生长期长，温光...

【全味村】宠坏了吃货们的胃——东北五常大米

但就是这么好的五常大米有没有,宠坏你的胃呢?五常大米属于粳米,什么是粳米?一位东北朋友是这样解释的:看过电饭煲广告吗?广告里晶莹剔透、颗粒饱满分明的大米都是粳米,和广告里不一样的,就是其他米(www.e993.com)2024年11月16日。很多朋友可能想反驳,然而不可否认的是,每个东北人,都曾在现实生活中复刻过一篇电饭煲广告。打开锅盖,热气腾腾...

吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?

只要和精白大米和其他谷物比一比就能理解了。按中国食物成分[1]的数据,100克精白大米(特级粳米),也就是我们日常吃的东北大米,100克米中只有58毫克的钾。即便是精制程度低一些的「标一」粳米,钾含量也只有121毫克。面粉也是类似的,100克精白小麦粉(特一粉)的钾含量是128毫克。

来到宇宙的尽头~铁岭,也是祖国的大粮仓!

#振兴新突破辽宁杠杠滴#来到宇宙的尽头~铁岭,也是祖国的大粮仓!????这里是是世界公认的黄金水稻带????这里处于温带季风气候,冬长夏短,夏季温和多雨、冬季寒冷干燥使得东北大米一年一熟,光照充足,昼夜温差大,使这里的稻谷生长的更加饱满,大米的营养价值

哪种粽子升血糖最快?几招帮你放心吃

知识点1:粳糯米和籼糯米国栽培的水稻有粳米(东北米类型,短粒)、籼米(泰国米类型,长粒)两类。每个类型都有糯性和非糯性的品种。糯性的粳米叫做粳糯米,糯性的籼米叫做籼糯米。粳糯米和籼糯米都是白色不透明的米粒,只是长度不同,口感也有差异。粳糯米更柔软,冷后更不容易变硬,而籼糯米冷了之后,随着时间推移...

哪些食材可以当主食?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

稻米的种子,因品种差异,种皮有多种颜色,就好像人类有不同肤色一样。因为没有磨掉有色的种皮部分,所以黑米和紫米都属于糙米。只不过,日常所说的黑米,往往是“黑籼米”或“黑粳米”,分别属于长粒的籼米类型(泰国米那种)或短粒的粳米类型(东北米那种);而紫米往往是指比较黏的有色糯米品种。这是因为我国的紫红色...