良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

制作撒撇时以牛肚梁、千层肚、牛肝、牛里脊、牛脾脏为原料,其中牛里脊剁细加盐揉成团状用冷水煮,肚梁用沸水汆好,再将牛肝、牛脾脏煮熟,把煮牛里脊的汤与苦肠或苦胆汁盛在盆里放入烧红的木炭,木炭吸附了肚梁的异味后将木炭扔掉,加上碎小米辣显辣,生韭菜、蒜末、刺芫荽,配合牛肝、牛里脊的甜嫩,味觉体验丰富...

这么多年过去了,我竟梦见了白胡子邻居,那个突然离去的生产队长

但儿媳妇说,‘老公公身体一直很好,从来很少在家人面前提去世的婆婆,可那天竟说是看见了,好像要知道自己要走似的。’父亲说到这里,也是长长的叹了口气,说“这也是他的修行,没有卧床受罪”。这么多年过去了,竟在梦里见到了白胡子邻居。也许像人说的,你梦见一个人,是你在生活遇见了跟他一样的人。我想,这应该...

周公解梦:梦见这3件事要恭喜你了,最近会有不寻常的运气

梦见玉米成熟了,这意味着名誉和财富,这意味着你以前的努力和努力会得到回报。梦见你在吃玉米意味着你和你的朋友之间会有很大的和谐,也许你最近能找到你的另一半。孕妇梦见她们正在吃玉米,可能会有一个儿子。如果你梦见枯萎的玉米,你最近可能会有一些坏运气,所以要小心。如果你梦见一条蛇,那就是吉兆。如果一个已...

以美食为主题的16首诗词:热汤一碗浮三白,醉里且吟香肉诗

福人南瓜土豆烩来香,老铁锅烀玉米黄。入口皆呼当日味,白头人恋旧时光。〖种瓜人评:仅用尾句转合深化,乃绝句一法,整诗尚可。〗焦孟云3飙尘:3赞一个孤城:3结句此有共情者。云心:3青城酒仙,3:平淡真实,韵味悠长4.烧豆腐(1票)李梅梅晶莹白玉灶台旁,块切新鲜犹渗...

万万没想到,我要去少林寺跟北电教授拍纪录片!

当至少你看了那部电影,还做了一些研究,那你到这儿的时候,可能在做这些田野调查文献调查的时候,已经有了自己的兴趣点。也有可能你拍少林寺,也有可能根本就不拍少林寺,只拍少林寺门外卖水的,或者卖煮玉米的。比如说你在少林寺看到卖水或者卖快餐的一家人,这家人可能祖上就在少林寺旁边居住,从这个地方搬迁出去以...

胃口大开?索然无味?是什么塑造了你的食欲

为了保证自己“神志清醒”,他写下了一份奇怪的感恩节菜单,里面有弗吉尼亚火腿、酥炸野兔、蔓越莓沙司、雪花土豆、甜甘薯、黄油玉米、奶油芦笋尖、绿橄榄,还有“各种饼干”“各种坚果”“各种糖果”“各种口味的冰淇淋”“各种果酱”以及“各种新鲜的水果”(www.e993.com)2024年10月30日。