自热米饭的米不是真大米!问题来了:吃了会对身体有害吗?| 上海市消...
它是近年来非常流行的一种速食品特别适合旅行、露营、加班、应急等场合,方便快捷,省时省力。但近日,话题#自热米饭的米不是真大米#登上热搜!引发众多网友震惊!这究竟是什么米?到底有什么“科技与狠活”?今天一文说清!自热米饭多数都是重组大米自热米饭中的“米”多数是重组大米,因为食用时加热时间较...
自热米饭竟然是用“假大米”?这种米吃了会对身体有害吗?
自热米饭确实不是“真大米”首先,自热米饭里用的“米”确实不是“真大米”,而是叫做:重组米,或叫做复合大米、再制大米。对于重组米,都是第一次听说。可以简单理解为重组米就是重新调配组成的大米,主要是以大米、小麦为主要原料,按一定的比例配制加工煮熟,粉碎后经挤压膨化加工而成,外观形状与普通大米相似。真...
看闻摸尝 叫你怎样鉴别新米和陈米
新米的“米眼睛”(胚芽部)颜色呈乳白色或谈黄色,陈米则颜色较深或呈咖啡色,米粒表面有灰粉或白沟纹,灰粉或白沟纹越多越陈久。米粒发黄是大米质量下降的特征,这种米不但香味和口感差,而且营养价值低,不应选购。要注意,有不法商贩把陈米用矿物油等抛光加工后,米粒表面光亮,您可用餐巾纸吸油,或用热水浸米的方法...
农村俗语“三月除三太阳笑,陈米谷子没人要”,啥意思?在理吗?
农村关于三月三的俗语有很多,其中很多都是关于天气方面的农谚,其中有句农谚叫做:三月初三太阳笑,陈米谷子没人要,这句俗语很容易理解,说的是如果是在三月初三这一天,出现晴朗的天气,太阳在当空高照犹如一个孩子展开了笑面一般,那么今年的年景将会特别的好。农田的庄稼能够获得很好的丰收。新的粮食增多了,那些陈米烂...
亲人过世,守孝一般要多久?都有什么禁忌?
时间实在是太长了。君子三年不讲究礼仪,礼仪就肯定会败坏;三年不演奏音乐,音乐也就会荒废。陈米吃完...
你每吃一口米,都可能在吃它的肉!叫“象”不是象,快翻翻米袋吧
其实真实的原因就是:米袋子里本身就有米象的虫卵,经过一段时间,新米变成陈米,就会出现米象(www.e993.com)2024年9月22日。我们吃的每一口香糯的米饭中,基本都有米象的虫卵,换言之,我们吃的每一口米饭,其实都带肉!不用也不用太紧张,虽然米象是一种虫害,但是还没有证据表明,吃掉米象会传染任何疾病。
食用陈米有哪些危害,陈米究竟能不能吃?
什么新米什么是陈米?陈米,别名老米,北方也称“黄米”,陈米为隔年米,在存储过程中,因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响,随着时间推移,陈米的品质只会越来越差。其中,蛋白质性质的变化和淀粉中直链淀粉、支链淀粉的数量变化会影响大米蒸煮的黏度、硬度和香气。而陈米特有的酸臭味则主要来自于大米中脂类的水解和氧...
米,主食中的主角,教你分辨各种米的区别
揉:用手揉搓后有白粉出现的话是陈米。闻:新米的米香味浓厚,陈米的香味较弱,掺假或不合理加工的陈米还会有异常的刺鼻味。嚼:新米咀嚼时稍微黏牙,陈米则一嚼就碎了。作者:王旭峰主编首都保健营养美食学会会长来源:《中国人该怎么吃?》科学技术文献出版社...
食品、饮料、酒类消费提示
大米是百姓的主食之一。由于我国大米产地众多,消费者在购买时也有很多的选择,怎样才能挑选出口感、营养俱佳的大米呢?一是看新陈。大米陈化现象较重时,色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。捧起大米闻一闻,陈米会有发霉的气味。此外,米粒中有...
先贤与中国:回思历史
什么是低沸点、足以持续万年的美好生活?著名作家刘小川创造性地使用史学、文学、现象学、人类学、心理学等手段,深入解读先贤故事,分类提炼先贤特质,用中国先贤的生命精华,引领读者运用先贤智慧辨认当下,充盈正气,走出精神性危机。只有读懂先贤的生存细节,才能真正领悟中国智慧。作者简介:刘小川,1960年生于四川省眉山...