这五种国货才叫精酿啤酒,跟工业啤酒毫不沾边,看看你认识几个
首先登场的便是珠江这款比利时风味的白啤酒,作为国内啤酒行业的老品牌珠江的制作工艺更加令人放心,只见其配料表上干干净净,并没有添加任何的大米和啤酒花浸膏。同时这款啤酒在酿造过程中还添加了一些橙皮与芫荽子进去,在使得风味有所提升的同时也让其保持了精酿啤酒原有的独特韵味。其铝管包装采用了其他啤酒截然不...
买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤
一款优质的啤酒,其原料表应包含水、大麦芽、小麦芽、酵母和啤酒花。这些原料保证了啤酒的纯正口感和高品质。而劣质啤酒的原料表中,则可能出现了大米、玉米淀粉等替代品。此外,我们还可以通过观察啤酒的泡沫、颜色和口感来辨别其品质。优质啤酒的泡沫细腻持久,颜色清亮透明,口感醇厚,麦芽香气扑鼻。而“水啤”则往往泡...
国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却没有,到底哪种好?
科罗娜啤酒和朝日啤酒在制作都会添加大米和玉米。欧洲的啤酒刚出来的时候,确实采用纯麦芽酿造,欧洲人之所以没有往里面加大米和玉米,主要是那时候欧洲大米和玉米并不多。之后啤酒酿造技术传到亚洲和美洲,可出于酿造工艺要求,啤酒的原材料只有麦芽。早期酿造啤酒的时候最初的原料只有大麦和燕麦等,然后在将燕麦粉碎糖化...
白酒股会不会反转?好酒为什么贵?看达人如何“拷问”酒业专家
配料表有大米就是工业啤酒?中国酿酒大师张五九否认:配料添加与否主要看口味需求每年夏天,一杯冰啤酒,成为无数人的解暑神器。随着越来越多的精酿啤酒下场抢夺消费者“钱包”,下班后“喝一杯”也正成为年轻人的标配。当配料表成为消费者的关注焦点,要一眼辨别工业啤酒与精酿啤酒,关键是看“大米”?中国食品发酵工...
4款不含大米和添加剂的国货精酿啤酒,远离工业拉格!
3、燕京啤酒U8和上面两款国产之光相比,燕京啤酒起步较晚,但是燕京有中粮集团做后盾,是根红苗正的国企,而且燕京品酒也是享誉京津冀的名酒,价格不仅实惠,口感也好,尤其是这款U8,经典的啤酒花酿造。4、雪花啤酒勇闯天涯老雪花是一代辽宁人的记忆,但是如今的雪花早已脱胎换骨,一点东北的元素也没有,因为...
买啤酒时,原来“罐装”和“瓶装”区别这么大,以后别乱买了
配料表中应该包含“麦芽、啤酒花、水和酵母“等基本信息就是粮食酒,如果配料表中只出现了“啤酒花浸膏、大米、玉米淀粉”等字样的,那就是不是粮食酒,建议谨慎选择(www.e993.com)2024年10月16日。2、看酒精度数酒精度数是指啤酒中酒精的含量,通常以百分比表示。一般来说,啤酒的酒精度数在3%至5%之间。
广东省汕尾市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息(第七期)
DBJ24441500617130091ZX306来安县天之润米业有限公司安徽省滁州市来安县海丰县顶鲜百货超市正宗猫牙王(大米)14.75kg/包2024-04-10粮食加工品汕尾市市场监督管理局/2024年广东汕尾粮油糕点食品专项DBJ24441500617130083ZX307广东日唯食品有限公司广州市番禺区大龙街富怡路茶东村段1号一座201、301海丰县顶...
新疆乌苏大啤酒,到底是工业啤酒,还是精酿啤酒?看完你就明白了
乌苏啤酒并不完全符合精酿啤酒的定义,从它的配料表就能看出来,因为有大米和啤酒花浸膏,只能算是一种工业拉格啤酒,大米只提供酒精,并没有风味物质。真正的酿酒啤酒,只有4种配料,分别是水、麦芽、啤酒花和酵母,仔细观看乌苏啤酒的配料表,你就会发现,配料表并不干净,包括了大米、啤酒花以及浸膏,厂家为了提升...
朴朴超市:欧洲杯期间鲜啤销量同比增长200%,自有品牌占比超90%
刘乐还表示,“市场上一些精酿啤酒配料表中是有添加大米的,这种情况下,部分原麦汁浓度就是由大米提供,并非全部由麦芽提供,大米占总谷物的比重可能达到30%,成本会更低,但也会损失麦香,降低醇厚感。我们为朴朴供应的精酿全麦原浆鲜啤,12°P原麦汁浓度则全部由麦芽提供,且发酵时间是普通工业啤酒的2倍,酒体会在40立方...
买啤酒时,不管什么牌子,只要配料表里有这3样,都是劣质啤酒
2、配料表上有“大米”或者“玉米”上面也提到了,真正好的酿造啤酒,原料只有麦芽、啤酒花和水,由于小麦和大麦的成本会比较高,很多厂家为了降低成本,从而赚取更多利润,在原料中添加大米、玉米等淀粉类辅料,降低啤酒里的麦芽比例和浓度,这样一来,做出来的啤酒口味是非常的清淡,泡沫比较少还不持久,这种啤酒就是俗称的...