【新春走基层】齐齐哈尔:“小豆包”包出“大幸福”
2024年1月31日 - 东北网
“你看咱们以前包黏豆包用的都是糜子磨成的黄米面,这几年摸索下来,现在还可以用黏苞米面、江米面、黏大米面等,豆包馅也丰富了不少,芸豆、红小豆、黑豆等都可以做馅,营养更加丰富。”石家屯村民黄楠常年跟着赵丽包制手工黏豆包,对这些年消费者口味需求的变化了如指掌。她还表示,马上就过年了,她们现在的订单特别...
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老家的黏豆包
2015年1月14日 - 绥化新闻网
揉好面后,揪一小块,放在手掌压扁,将豆馅团包入里面,团成圆圆的包状,黏豆包就成了。这时,怕黏豆包沾屉子,要事先把苞米叶子用水泡软,洗净,铺在盖帘上一层,把豆包摆好,然后入锅,盖上锅盖大火蒸十五分钟后起锅。二舅妈的黏豆包之所以好吃,不是在料上,而是在蒸的时间和起豆包的时间上。二舅妈说,豆馅原先...
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