降低成本,提升能效,食材正成为餐企盈利的最大突破口!

日前,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,花椒学社、花椒餐博大会创始人腾飞与云味馆创始人迟焕涛,多嘴超级肉蟹煲品牌创始人肖岩松,伊尹餐饮集团总经理张伟涛,胡逻卜餐饮产品赋能工作室创始人、中烹协菜肴研发专家胡罡展开了对话,大家围绕《餐饮食材和菜品创新》的话题发表了各自不同的看法。以下为论坛对话实录,略...

重回夫君娶平妻这天,我留下和离书,搬空嫁妆悄悄走人,婆家慌了

之后一年,娘家人离世的消息陆续传回,她也越病越重。咽气前最后那日,久未露面的侯府众人轮番来到她病榻前。侯爷说,“你安心去吧,黄泉路上有那么多娘家人作伴,也不孤单。”侯夫人说,“侯府当年是靠卫家保住爵位没错,可如今卫家出事,侯府没有将你休弃已算还了这一份情。”沈峰说:“我们虽有缘无分...

吃到一碗真五常大米有多难?产地直发,厨友都抢着囤的,空口吃都香!

一年只一茬·东北五常大米最近现磨的“活米”挖掘可口美食,开启高光美味生活

新鲜现炒、菜品繁多……黄浦老年人在这家中式快餐连锁也可享8.5折...

中午饭点,记者来到了第四批“黄浦长者餐厅”之一的大米先生博荟广场店,用餐人群中,除了周边上班族外,老年人群也不在少数。市民周老伯今天点了一份农家小炒肉、一份番茄炒蛋、一份炒青菜和米饭,总共33元,凭“五边十色”助老服务卡打了8.5折,最后实际消费28元,“对我们老年人来说,主要看重这里新鲜和卫生,菜品选...

航母多难养?山东舰编制几千人,一天七顿饭,难怪小国养不起航母

山东舰常住的人员差不多有3000人，加上编队里各种支援人员，每天得让上万个人吃上饭。光吃一顿饭，就得用掉1.2吨大米、1.2吨各种各样的蔬菜，还有肉类、鱼虾之类的食材呢。红茶、咖啡这类饮料，喝起来都得以吨为单位。要是把各种面点、罐头、调味品也算进去，每天用的食材都能装满好几辆卡车了。这么大规模...

咬一口竟在嘴里炸了!近期大量上市,孩子吃它时一定要当心!

相信很多人都听说过6颗板栗的能量等于1碗米饭,那么事实真是这样吗?一般一颗熟栗仁的重量大致在6克左右,大个的栗子重一些,小个的栗子轻一些,6颗大约在35到40克(www.e993.com)2024年11月5日。按照《中国食物成分表》标准版(第一版)中的营养成分数据,熟栗子的能量是214千卡/100克,6颗栗子可食用部分的总能量大致就在75到85千卡之间。

为啥中西医都建议秋天吃点酸

不喜欢酸味水果的人,可以从饮品上入手。●梨粥:用梨煮粥,能润燥的同时,减少味道太酸带来的刺激。梨子2个,洗净后连皮带核切碎,加大米100克,加水煮粥即可。●乌梅橄榄茶:能生津利咽,守住燥邪的入口,很适合咽干舌燥者。取乌梅、橄榄各3~5枚,加水煮开后当茶饮。

成都早饭套餐测评,3元能吃自助餐

起个大早来吃自助餐没想到大米桑在翻新装修我站在门口打算奔赴别的门店隔壁乡村基的喇叭声传入耳朵它们也搞早餐自助它们也只收3块钱转头望向基看着里面花花绿绿的菜品我直接往里走结果被店员告知别走了3元自助的内容都在门口海报上写随便喝...

稻花香里说丰年 | @中国人 快点坐好!上菜啦!

作为哈尔滨的城市名片,哈尔滨红肠肉香扑鼻、肥瘦均衡、肉质紧实,带有淡淡的果木香气。伴随着城市的发展变迁,红肠不但成为一代又一代哈尔滨人的记忆,也在不断改革中发展壮大。五常大米享誉全球黑龙江种植粳稻,一年只收一季,充足的日照、肥沃的黑土地,以及河湖水的灌溉,造就了粒形饱满、晶莹透亮、香味浓郁、口感绵...

西方国家全面印度化?在移民这件事上,不得不佩服印度人

大家好,我是大米姐。这几天刷到不少印度人占领加拿大的视频,看得我眉头紧皱,印度人在加拿大实在是太肆无忌惮了,在公共场合随地大便,市区里开轰趴,还反过来指责加拿大人种族歧视。如今,一向温和的加拿大都受不了了,决定修改移民政策,试图减少印度人的输入。