煮米饭时加勺油和醋 能降低升糖速度吗?

但是,按此前国外的研究证据,一餐大约要吃30克酸度6%的醋(如老陈醋),或45克酸度4.5%的醋,才能起到作用,而且必须是先吃醋再吃饭,或饭和醋一起吃才可以,后吃则是无效的。如果100克大米(满满一小碗饭)烹调时就要加入30-45克的醋,这样煮出来的米饭口味可能会受影响。而且,醋酸属于挥发性酸,在煮制过程中,会...

吃米饭,最好不要配土豆

在能量上,土豆蒸熟之后的热量(69千卡/100克)已经接近米饭(116千卡/100克)的60%了[1]。从某种角度上说:土豆丝+米饭≈米饭配米饭。替换妙招:一般来说,每吃4两土豆,就要少吃半碗米饭(50克生米)[2]。(当然土豆最好别油炸,否则热量更高了)常见菜品:干煸芸豆、肉片焖扁豆、葱油蚕豆、豌豆炒虾仁...

吃米饭和吃面条哪个更容易长胖?

大米、面粉未加工前,热量相当,在345千卡/100克左右。图源:soogif但是生米做熟、面粉加工后,热量就大不一样。在烹饪之后,大米会吸更多的水,以至于质量相同但米饭比面食(比如馒头、面条、大饼等)有着更低的热量。饮食搭配不同米饭爱好者的饮食习惯是搭配其他菜品来下饭,蔬菜、肉类、海鲜、豆类……各式各类都...

自热米饭里的大米是假大米?2月“科学”流言榜解答

从成分来看，每100克酵母的嘌呤含量为559毫克，确实可以归类于高嘌呤物质，但酵母仅是发酵剂，并不单独作为食品食用，从摄入量分析，酵母的建议添加量是0.5%，即5克酵母可发面1公斤左右的面粉，按照每餐每人100克主食量折算，嘌呤含量基本可忽略，因此对痛风患者的影响微乎其微。有说法认为，酵母在高温状态下，会使...

自热米饭里的大米是假大米?2024年2月“科学”流言榜发布

从成分来看，每100克酵母的嘌呤含量为559毫克，确实可以归类于高嘌呤物质，但酵母仅是发酵剂，并不单独作为食品食用，从摄入量分析，酵母的建议添加量是0.5%，即5克酵母可发面1公斤左右的面粉，按照每餐每人100克主食量折算，嘌呤含量基本可忽略，因此对痛风患者的影响微乎其微。有说法认为，酵母在高温状态下，会使...

100%正宗五常大米!吃过都回购,真的太好吃啦!

正宗五常大米????有人说是米中爱马仕舌尖上的中国用“中国最好的大米”来形容好大米,粒粒分明个头饱满,晶莹剔透????????我是一个对于米饭比对菜要求更高的人米饭好吃,随便就点咸菜都能干两碗大家出去吃饭的时候应该也能感受到,好的大米煮出来香味是不一样的...

还在被孕吐困扰?听听营养师怎么说:每日130克碳水不能少!

○米饭(100g大米)、4两红薯(200g)、一小杯酸奶(约100g)○米饭(50g大米)、馒头(约80g)、2两鲜玉米(100g)、3两薯类(150g)通过这样的食物组合,准妈妈们可以轻松达到每日130g碳水化合物的需求量,同时摄入多样化的营养。如果孕吐严重影响准妈妈的进食,自我评估后发现饮食摄入量无法达到上述食物量,建议及时就医。

为啥有人每餐吃两三碗米饭,依然很瘦?是吸收不好吗?

1、他摄入的总热量并不高啊,菜吃的热量少,油水也少,大米饭热量又不高,成年男性一天300克大米不过份吧,100克大米就是230克米饭,300克就是690克米饭,普通的饭碗一碗也就是150克而已,所以两三碗不过份。2、他说的没吃饱,其实是没吃满足。胃里大概是饱了,满足感差一些,因为均衡才有满足感,高碳和低碳差点意思...

建议:中老年人少吃米饭和馒头,多注意这3件事,更易健康长寿

而且,每100克的大米饭,其所含的碳水为26.4克左右,热量大概在474千焦,而每100克的馒头的碳水在50.9克左右,热量高达976千焦。由此我们也不难发现,在同等质量下,馒头的热量其实是要高于米饭的,如果吃太多馒头,可能更容易增加发胖几率。三、更健康的主食,不是大米也不是馒头...

自热米饭到底是不是真大米?车速越快是不是越省油?2月“科学”流言...

从成分来看,每100克酵母的嘌呤含量为559毫克,确实可以归类于高嘌呤物质,但酵母仅是发酵剂,并不单独作为食品食用,从摄入量分析,酵母的建议添加量是0.5%,即5克酵母可发面1公斤左右的面粉,按照每餐每人100克主食量折算,嘌呤含量基本可忽略,因此对痛风患者的影响微乎其微。