日本是怎么了?世界排前的发达国家竟然也遭遇米荒?

自从稻米传入日本,稻米很快就被视为“神圣的作物”,以至于日本有“一粒米中有七个神”的说法。直到今天,稻米在日本皇室和平民的各类祭祀活动中,依然扮演着极其重要的角色。不知道上面那位说廉价碳水的跪族,看到你家皇爷爷把大米用来祭祖会是什么想法呢?到现在你去吃日本料理,不还是吃寿司,难道是吃面包团?来看看被...

全球商品观察|日本米价涨幅创20年新高 未来一月或维持高位震荡

基于此,李建平表示,“近期日本大米价格波动对全球和中国大米市场的影响微乎其微。不过,日本大米作为高端米的‘第一梯队’,其价格变化对国际粳米价格具有‘风向标’的作用,因此备受市场关注。”陈永福指出,由于日本大米市场既有进口配额限制(约77万吨),又有高关税限制,除非日本政府采取紧急措施进口大米,一般而言,日本...

日本为何出现米荒 高价米成常态,民众忧心餐桌变化

2023年的炎热夏季使得日本多地稻米产量和品质双双受损。与此同时,长期处于人口老龄化和少子化趋势下的日本,大米消费量却意外回升,部分原因在于相比其他食品价格的高涨,大米价格的相对稳定使其成为更为经济的选择。加之国际游客对日本料理的喜爱,进一步推高了大米需求。然而,有专家指出,热浪和游客数量激增只是大米短缺的...

日本媒体:早田希娜正手力量源泉,出国带着电饭煲和日本米

在五年前接受的赞助商企业主页上的采访中,早田这样说:“在国内的时候自不必说,在海外远征的时候,也要带上小型电饭煲和干米,甚至是赞助商福冈的明太子制造商“福屋”先生商量后制作的鱼包料理。总之努力保持身体状态,和在日本的时候一样”。早田希娜在比赛中,经常吃两口左右的小饭团。乒乓球比赛多是由石川佳纯(...

24岁戴安娜出访日本,1米78的身高鹤立鸡群,项链变抹额惊艳世人

在加拿大的一次官方晚宴上，戴安娜特意选择了日本料理作为晚餐的一部分，这是她为了更好地了解和适应即将到访国家的文化而做的一种准备。晚宴上，戴安娜品尝了包括寿司和天妇罗在内的多种日本传统美食，她对这些食物的味道赞不绝口，并对厨师的精湛技艺表示了高度赞赏。她的这种态度和行为，被在场的宾客和媒体所记录...

日本米价涨幅创20年新高 未来一月或维持高位震荡

几个世纪以来,米饭一直是日本料理的基本元素,在日本民众的日常生活中不可或缺(www.e993.com)2024年11月10日。近期,供需共同作用推高日本大米价格。据日本农林水产省8月16日公布的6月大米生产者价格,每60公斤糙米的价格为15865日元,同比上涨14%,为近11年来的最高值。陈永福指出,2023年夏季极端高温导致秋收产量显著下降,今年8月日本地震风险预警...

新媒:鸵鸟肉盖饭凸显日本食品供应隐忧

在日本人消费的大米中，98%是国产大米，其余是进口大米，并几乎全部用于外国餐馆。从日式饭团到便当和寿司，原产于日本的短粒米被广泛用于各种场合，用产自国外的长粒米取代它是不可能的。当下大米短缺暴露大米供应机制的脆弱性。该机制始于20世纪90年代，目的是保护大米免受价格波动的影响，避免市场供过于求。《...

日本传统食品:茎绳与味噌的制作方法及文化探索

味噌的起源:味噌发源于中国或泰国西部,隋唐时期传入日本。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。味噌的种类:味噌的种类繁多,简单地说,味噌是以黄豆为主原料,再加上盐以及不同的种曲发酵而成。大致上可分为米曲制成的“米味噌”、麦曲制成的“麦味噌”、豆曲制成的“豆味噌”等。

朝鲜这一年

据8月7日新华网报道,越南6日宣布将向遭受洪灾的朝鲜援助5000吨大米。官方媒体“越南之声”广播电台当天报道这一消息时,朝鲜最高人民会议常任委员会委员长金永南正应越南国家主席张晋创邀请,对越南进行为期3天的友好访问。日本共同社报道,朝鲜贸易相李龙男、开采工业相姜民哲随同金永南访问越南,预计双方主要讨论加...

日本国民:还不开仓放粮?

俗话说,手里有粮,心中不慌,这话目前在日本已经实现不了了。日本的大米短缺现象已经持续了四五个月,而大米价格也一路水涨船高。日本媒体已经把这一现象称为“令和米骚动”,这是根据1918年日本全国性的抢米暴动来命名的。目前,日本每斤大米的价格大概折合人民币15元左右