新知|自热米饭的米,竟然不是真大米?

不过,有传言称,自热米饭里的米并非“真大米”,而是“人造米”,这让不少消费者感到震惊:“大米还能有假?”那么,自热米饭的米和我们平时吃的米有什么不同?吃自热食品时应注意哪些问题?自热米饭的米,确实不是真大米在做饭或点外卖不方便时,自热米饭受到不少消费者青睐,但其成分近日却引发热议。“自热米饭...

自热米饭用的是什么米?来看专业解答→

应该说,它不是传统大米,而是经过加工“改造”的“熟大米”。专家称,大米主要成分是淀粉,米饭煮熟的过程,其实是淀粉的糊化过程。生大米煮熟时间比较长,家庭中即使用高压电饭锅,焖熟一锅饭也得20多分钟。目前,自热米饭主要有三种方式:一种是将大米碾碎,然后加入淀粉等再挤压熟化,接着再“重组”成米饭粒。这种...

自热米饭的米不是真大米!问题来了:吃了会对身体有害吗?| 上海市消...

自热米饭中的“米”多数是重组大米，因为食用时加热时间较短，又被叫做速食米。以大米为主要原料，再加入适量的食品添加剂等成分，然后通过挤压膨化技术，把大米挤压粉碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化，最终再次切割成型为大米。自热大米（左）vs普通大米（米粒一端有小缺口）也就是说，自热米饭其实是已经“熟”了的米...

自热米饭 不一样的米饭 一样的安全

而自热米饭几分钟就能吃,就是因为它们是“熟大米”。目前,不同品牌“把生米做成熟饭”的方式主要有3种:一种是将大米碾碎,然后加入淀粉等挤压熟化,接着再“重组”成米饭粒。这种经过处理的米,又叫重组大米或再制大米。食用时,利用水袋和发热包反应产生的热量,5分钟到10分钟就能完成糊化。第二种是将大米蒸煮...

擦亮“龙江绿” 赋能“大厨房”丨大米汁 稻米油 米饭自热锅……看...

米饭自热锅。记者还看到了蒸肉米粉产品,是用于制作粉蒸肉的主要调味料,粉蒸肉是流行于四川、重庆以及西南、华东、华南地区一带的传统名菜,以五花肉搭配特制的蒸肉米粉,经过蒸制而成,整道菜肴色泽诱人,口感美味,糯而清香肥而不腻,香醇浓郁。“一袋小小的蒸肉米粉,作为调味料售价3元,传统的大米一斤少说也要3元,大米...

秋季干燥?我用美食来解救你~6款美食馋到不行【君之优选】

还有,入秋一定会勾起大家馋虫的是什么?烤红薯!我们优选的这款烤出来能流蜜的榴莲蜜薯,在家就能实现烤红薯自由啦!最后,还安排了早餐!早餐不想考虑半天的同学,可以看看松香四溢的松蒸包或者是扎实可口的乌米鸡肉饭团哦~1榴莲蜜薯最近一降温,我就十分想念热乎乎的烤红薯(www.e993.com)2024年11月8日。但可惜,大家有没有发现外面的烤红薯越...

...一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

吃青稞就更简单啦,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中。1青稞粥只要有口电饭锅,就能煮青稞粥。如果担心吃不惯,可以从大米+青稞米+燕麦米的搭配开始。需要注意的是,青稞米属全谷物,相比大米,需要更多的水分才能煮到软糯香滑。或...

中央生态环境保护督察群众信访举报转办和边督边改公开情况一览表

部分属实经调查核实:1.填河问题.原小区内部河道为村级河道"杨家滩河",长约445米,面积约2768平方米.因金山区朱泾镇水上新村"城中村"改造项目建设需要,2020年4月13日,朱泾镇人民政府向上海市人民政府提出金山区朱泾镇水上新村"城中村"改造项目填堵河道的申请(受理号:SHSX2020289).同...

科普专栏

自热米饭的产生,从根本上来说,是社会快速发展的产物,目的是满足不同场景中人们快速即时食用的需求。自热米饭容易被怀疑是“科技+狠活儿”的原因,主要还是再制大米米饭。调查显示,26%的受访者表示,有些自热米饭的大米长得有点儿让人不太放心。阮光锋解释说,天然大米呈不透明或半透明的白色,大米胚芽经精加工...

二〇二四年春运服务手册:相伴回家路-深圳政府在线_深圳市人民政府...

作为食品且经封闭箱体包装的鱼、虾、蟹、贝等软体类水产动物可以携带,需妥善保管,香肠、腊肉等自制熟食也需包装好,在一定重量和体积内可以携带;而部分自热米饭、自热火锅等以镁铝粉为发热包主要原料的,禁止携带。携带酒类饮品时,如果酒精体积百分含量大于70%或者标志不清晰,禁止托运和随身携带;日用品类方面,含易燃...