同样都是米,它们都有什么区别?

珍珠米是粳米中的一种,因米颗粒饱满、色泽白润、形似珍珠而得名。珍珠米常用于制作八宝粥或煮饭,煮出来的米饭洁白晶莹、黏而不腻。珍珠米主要产地为我国东北、宁夏地区以及泰国,其中泰国珍珠米品质最好。珍珠米含有丰富的维生素,营养丰富,口感极佳。五常米五常米是一种产自中国黑龙江省五常市的优质稻米。五常大米...

水稻主要在长江以南种植,主产区在南方,但为什么东北大米出名?

粳稻生长期长,耐寒,对于光照条件的要求不是很严格,因此,我国北方地区的水稻以粳稻为主,粳稻米粒较短,呈现出圆形,具有一定的粘性,我国北方地区著名的大米品种都是粳稻。粳稻因为生长期长,所以,无法与其他作物实现轮作,我国北方地区的水稻种植业一般是一年一季,水稻单产量低。籼稻生长期短,耐热,能够接受长时间的日照,...

文旅局副局长出镜,用英语、东北话、普通话推介大米

近日，辽宁省沈阳市于洪区委宣传部微信视频号“于洪文旅”发布一段视频推介当地大米。于洪区文旅局副局长彭勃出镜，用英语、东北话、普通话进行介绍，受到关注。画面显示，该视频是于洪文旅之“万境于洪”系列第一集“岁稔年丰”。视频中，彭勃站在稻田中，用英语开场，随后用东北话说：“赵叔，帮咱介绍一下。”彭...

终于知道糙米,籼米、粳米、糯米,红米,紫米,黑米之间的区别了

粳米是大米的一种。据史书记载,粳米的历史可以追溯到公元前2000多年前的中国长江流域地区,在东北地区也有6900多年的种植历史。在古代,粳米就是人们餐桌上的常客,是重要的粮食作物之一。粳米的主要产地分布在我国东北、华北、湖北、江苏等地。其中,东北地区的粳米尤为著名,如五常大米、盘锦大米等,都是粳米中的佼佼者。

东北大米为什么好吃?皆因品种特性

因此，粳稻米的适口性或口感一般好于籼稻。东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。品种特性决定了口感差异，这是第一个重要因素，而除了品种差别外，大米的适口性或口感还与品种和产地的地理环境密切相关。同样是粳米，东北生产的粳米要比江浙一带生产的粳米好吃。这主要是由产地气候条件...

中国吉林粳米走进狮城

这是2013年成立的中新(中国—新加坡)吉林食品区首个出口新加坡的品牌产品(www.e993.com)2024年11月16日。这款名为“43°香”的大米,灵感来自吉林市的纬度——北纬43度。“43°香”属粳米,而吉林是中国粳米主要产地之一。长期以来,新加坡市场和消费者比较熟悉的都是来自泰国、印度以及越南等地的长米,它们与中国东北圆滚滚、亮晶晶的短粒米从...

揭秘大米的秘密!

粳米和籼米都是“人丁兴旺”的大家族,子孙后代开枝散叶,分别进化出众多细分品种。粳米家族高手众多,人气最旺的要数东北大米了,它包括了长粒香、稻花香、小町香、圆粒香等多个品种。除此以外,还有小站稻、珍珠米,也是粳米中的佼佼者。籼米家族也不逊色,最具代表性的有油粘米、丝苗米,还有进口货泰国香米。

王海除“米害”,金龙鱼紧急回应,95%的人都吃不到五常米?

而现在正宗的五常大米,特指以稻花香2号(早期称为五优稻4号)为主要栽培品种的粳米,很早就被列入了中国地理标志产品保护列表。而且目前的年产量就只有100万吨左右(10年前只有50万吨左右)。但现在,全国却有1000多万吨的五常大米在销售。很多人吃的外卖,去商场吃的餐厅,都标榜自己的米是“五常大米”,于是价格能...

南京地产大米缘何越来越好吃?

上月27日举行的2023年“南京好大米”和“南京好大米十大品牌”品鉴评选大赛结果出炉,经企业自主申报、区级农技推广部门审核推荐、食味仪测定、专家现场品鉴评选打分等程序,共评选出“南京好大米”(粳米组)特等奖10名、金奖16名、银奖20名,“南京好大米”(籼米组)特等奖1名、金奖2名、银奖3名,评选出“南京好大米...

韩国米价疯涨!韩政府:目的终于达到了

在国内批发市场，一斤大米（主食用粳米）的均价稳定在3元以内。而在购物网站上搜索家庭食用的袋装大米，价格基本也就3、4元/斤。两国大米每斤的差价达到了惊人的十六、七元！这也就难怪有人专门从国内买大米卖到韩国了，毕竟，不考虑出行成本（主要是机票）的话，每卖给韩国人一斤大米，就能挣出一斤多的猪肉钱！