家乡的这些美食,估计现在,没有几个潮汕后生仔能认全!
鸭母捻是潮汕特有的糯米汤圆,一般煮的时候会放薏米、白果、番薯、银耳还有红枣煮甜汤。潮汕肠粉外皮看上去白里透黄,中间包裹着蛋肉、海鲜、蔬菜,粉皮吸收了肉的汁水和特制酱料,柔软细滑,咸香适中。潮汕小吃左滑看看吧~非著名食客聚集地,带你吃遍五洲四海。
认真的!没要紧事别来潮州!230+种小吃,暴走7天胖10斤!
先洗净猪大肠和糯米根据个人口味在糯米中加入适量的盐和香料把煮熟的糯米猪肠横切成一小片一小片吃时再加上红鼓油,横扫一碟~鱼饺、鱼面味道鲜美香爽,独具风味鱼肉剁为茸泥以肉丁、虾仁、梅梨(荸荠)等拌为馅以饺皮加馅料卷成饺形下汤、煎炸都好吃~十八曲老二鱼饺地址:湘桥区西马路十八曲老尾...
少数人才知的广州美食街,被老广奉为美食天地,但几乎没有游客!
西华路的美食特色西华路是广州美食的代表,这里汇聚了广州最正宗的美食,传统小吃和现代创意菜式共同构成了这个美食宝库。合兴小食店、腾元生煎、芳记小食店等老字号店铺,每一家都拥有着独特的风味和故事。合兴小食店以传统的广式点心闻名,其中的糯米鸡、虾饺、蒸肠粉等美食让人食指大动。而腾元生煎的生煎包外...
“别曝光!我的宝藏店”,东莞人私藏的「糯米饭」大合集!
还有这家“躲”在虎门寨大市场的早餐店,别以为店铺招牌是肠粉,其实糯米饭才是早餐的“王牌”,通常早上9点半就卖完,来晚了就吃不上,被附近的街坊称为“看运气”的糯米饭。图源:遇见虎门这里的糯米饭配料特别足,即便冷了也不油腻,腊肠、肉粒、胡萝卜,每一口都被配料塞满嘴,加上秘制的甜口酱汁,真的香迷糊。
文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?
肠粉是广东知名传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。起初是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成的米糕,方便随时食用。因为制作用时短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑,龙龛糍在泷州流传起来。广东人喜爱的肠粉有两种做法,现代比较流行的是抽屉式做法,需要使用到铁板,肠粉成品较厚。传统...
你知道广东有哪些风味小吃吗?没想到有这么多!个个都是我的菜!
1.肠粉肠粉是广东早餐的经典,以粉皮包裹各种馅料,如猪肉、牛肉、虾肉等,蒸熟后淋上酱汁即可(www.e993.com)2024年9月22日。口感滑嫩,味道鲜美。2.牛杂牛杂包括牛肚、牛肺、牛筋等,经过烹调后口感酥脆,香气扑鼻。搭配辣椒酱和醋一起食用更佳。3.糯米鸡糯米鸡是以糯米为主料,加入鸡肉、虾米、瑶柱等配料,用荷叶包裹后蒸制而成。口...
糖尿病患者如何正确看待四种“升糖大户”食物?
3.把肠粉和酱汁分开装,吃的时候蘸酱汁吃,可以减少酱汁中糖盐的摄入。糯米鸡:不建议吃糯米鸡的主要材料是糯米,蒸熟煮熟的糯米几乎是升血糖最猛烈的食材,而在制作过程中,腌制鸡肉时还会加入糖调味,因此糯米鸡的血糖指数非常高,高达106,比葡萄糖(100)还高。所以,糯米鸡不建议糖尿病病友食用。
半年血糖从16降到5.5,3个降糖习惯值得学习
案例中的李阿姨之所以半年时间就能把血糖控制得稳稳的,改变饮食模式是其中一个非常重要的因素。下面4中食物升糖指数很高,尽量少吃,对稳定血糖有帮助。1、糯米鸡糯米鸡的升糖指数高达106!是可以和葡萄糖媲美的食物,其是由蒸熟的糯米包裹着鸡肉,糯米本身是个高升糖指数的食物,而鸡肉也需要经过糖等调味料腌制,建议...
广东早餐:味觉享受与营养均衡的完美结合
广东人的早餐以清淡、精致、营养为主,传统的早餐包括肠粉、糯米鸡、叉烧包和豆浆油条等。肠粉是一道经过蒸制的薄饼,以虾肉、猪肉等馅料搭配而成,口感滑嫩,味道鲜美。糯米鸡则采用糯米和鸡肉等食材蒸制而成,口感软糯,香气扑鼻。叉烧包则由叉烧肉和发酵后的面粉制成,口感松软,味道香甜。豆浆油条则是南方常见的搭配...
太惊艳!这道年味小吃广东人爱做也爱吃
用糯米粉和糖油炸而成的煎堆,可以说是“糖油混合物”的杰出代表。就连月饼也追求少油少糖的时代,为何坊间没有少油少糖版本的煎堆呢?“糖对于制作煎堆来说很重要,糖不够的话,煎堆皮容易爆开。就像有的蛋挞中间有条裂缝,其实是糖没有放够的缘故。”陈英杰表示。