高淀粉食物要少吃?研究发现:有种特殊淀粉能帮助缓解肥胖、脂肪肝
每100克的豆类大概含有5~12克的抗性淀粉,斑豆,黑豆,大豆,豌豆,蚕豆都是很好的富含抗性淀粉的食物。3.生马铃薯淀粉马铃薯淀粉是最浓缩的抗性淀粉,它里面80%都是抗性淀粉。4.抗玉米淀粉抗玉米淀粉是用玉米做的淀粉,它其中40-60%都是抗性淀粉。所以日常可以加1-2汤匙的生马铃薯淀粉或抗玉米淀粉进入自己的...
世界上“最不正经”的椰子树:不结椰子只产米,每年养活上百万人
西谷椰子树最大的不同就在于这种树也是世界上少有的淀粉树,要是家里有一颗这种椰子树,那么一年之内都不用再买米了,因为这种树的淀粉含量过高,所以它会自动产米。一般情况下,西谷椰子树的年龄到达三岁的时候,他的树干就会开始积攒淀粉,先是从树茎开始积累,然后接着一年接一年的积累满整个树干。然后当地人就会...
新知|自热米饭的米,竟然不是真大米?
一般大米营养单纯,其中70%~80%的成分是淀粉,少量是蛋白质,微量元素含量较低。如果在“再造米”过程中,加进一些富含微量元素的杂粮等其他原料,营养反而会更全面。再造米中的添加剂对健康有影响吗?“单双甘油脂肪酸酯,是一种乳化剂,广泛用于糕点等食品中,可用于改善口感。添加淀粉的目的,也是为了改善口感。
这些“米饭搭子”能帮你平稳血脂、血糖!转给需要的人
大多数品种稻米抗性淀粉含量在1%左右,只有少数接近3%,而控糖大米是比较特殊的水稻品种,抗性淀粉含量大多超过了3%,但控糖大米的口感可能偏硬,价格也比较高,几乎是普通大米的5倍甚至更高。做饭时的1个改变,帮你控糖米饭+杂豆:将黑豆、鹰嘴豆、花芸豆、黑芸豆与大米一同食用可显著降低餐后血糖反应,用...
中国人最爱的大米饭,吃对也能瘦!
有,试试低GI大米。主食中的淀粉主要有三类:快速消化的支链淀粉,消化更慢的直链淀粉,很难消化的抗性淀粉。不同品种的大米,有不同的淀粉构成,也就拥有了不太一样的升糖能力。在测试了235个不同品种的大米后,研究者总结出,当大米中的直链淀粉含量>20%时,米饭的血糖指数一般处于中GI甚至低GI...
1个蒸米饭时的小改变,就能帮你控糖!快收藏
在摄入水果的重量上,研究中为134~240克(www.e993.com)2024年7月30日。总结控糖大米并非智商税,相比于普通大米抗性淀粉含量更高,控糖效果更好,但价格昂贵,并非最优选择。其实,家家户户吃的普通大米,只要蒸米饭的时候合理搭配,完全可以达到比控糖大米更好的控糖效果,经济实惠,好吃不贵,快给家人安排起来吧。
吃米吃面哪个更易胖?研究发现:最长肉的碳水是……大人小孩都爱吃!
如果你每天多摄入精制谷物(米、面)100克,与4年中体重多增加0.8千克有关;如果你每天多摄入淀粉类蔬菜(炸薯条、薯片)100克,与4年中体重多增加2.6千克有关;相反,如果你每天多摄入全谷物、水果和非淀粉蔬菜100克,则分别与体重少增加0.4千克、1.6千克和3千克有关。
糖尿病人要少吃四类食物血糖才好,吃多了易引起并发症
糖尿病盐量每日在3克以内,同时合并高血压的应在2克以内,平时要多吃纤维素高的食物。二、糖尿病人要少吃淀粉含量高与糖含量高的食物淀粉含量高的食物有:大米、白面、薯类例如土豆、红薯等、这类食物吃后会迅速分解为碳水化合物,并直接转换为糖分,血糖高的人一定要限制这类食物的量,尤其是糖尿病人不能喝大米粥...
1 个蒸米饭时的小改变,就能帮全家平稳血脂、血糖!快收藏
结果显示:餐前30分钟额外摄入含15克可利用碳水化合物的苹果、甜橙、梨3种水果,均能在一定程度上更好地控血糖,苹果和甜橙的效果优于梨。在摄入水果的重量上,研究中为134~240克。总结控糖大米并非智商税,相比于普通大米抗性淀粉含量更高,控糖效果更好,但价格昂贵,并非最优选择。其实,家家户户吃的...
被称为“糖尿病专用米”的抗性淀粉大米有何神奇?
宜糖米的实力过硬宜糖米是浙江大学培育的世界上第一个高抗性淀粉天然大米,其熟米饭中的抗性淀粉高达10%,是普通优质米的20倍以上,经过多家权威机构认证对控制血糖、降脂减肥等功效显著,而且其GI值仅为46(普通大米为83左右),经过17年市场验证,服务超过30万+糖友,还被用作武汉同济医院高糖新冠肺炎重症患者...