从一粒咖啡豆到一座博物馆

人民网上海11月10日电(唐佳)在第七届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)巴西国家馆里,来自大洋彼岸的咖啡生豆、农产品等纷纷“上新”;在场馆之外,多位业界人士齐聚昆山,共同见证了瑞幸巴西咖啡博物馆的揭幕。作为世界最大的阿拉比卡咖啡豆生产国和出口国之一,巴西为全球至少提供了三分之一的咖啡豆。数...

中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个国家供给咖啡豆

2023年,埃塞俄比亚是“其他温和咖啡豆”向中国出口的最大来源,占0.23百万60公斤袋市场的38%,其次是危地马拉和巴布亚新几内亚,分别占27%和15%。这一市场格局与2010年大相径庭,当时洪都拉斯是中国“其他温和咖啡豆”的最大供应来源,占市场的34%,哥斯达黎加占8%。到2023年,这两个来源的市场份额分别降至1%和3%。6...

消费参考丨京东物流切入淘宝:价格战中能打开多少市场?

10月15日,星巴克宣布上新米兰颂·双重奏咖啡豆。电商零售7-11便利店将关闭北美地区444家门店10月13日,日本便利店巨头7-Eleven的母公司Seven&iHoldings(简称:7&i)宣布,因北美消费者支出持续减弱,超出预期,预计将关闭北美地区逾400家门店。好特卖出海日本:一号店将在2025年春季落地日本大阪10月16日,好特卖...

咖啡词典 | 咖啡分级

E是18目以上的咖啡豆,产量一般较少;PB是15目以上的小圆豆;AA则是我们最常见到的咖啡豆等级,通常在17-18目左右;AB则是15-16目左右的咖啡豆,收成量也比较大;C是12-14目的咖啡豆,属于比较小的豆子;TT与T都是从AA与AB两种等级中挑选出来的,硬度不符合标准的软豆,通常有较多缺陷。由于各产国条件存在众多差...

对话「咖爷科技」吴鹏:如何像特斯拉造车一样造咖啡机

陶瓷材料隔热更好,而考虑到连锁咖啡是一个‘高并发’的生意,早上8:00-10:00、下午1:00-3:00,一天300杯可能有80%来自这两个时段,对于金属刀盘来说,如果连续磨咖啡豆,会热胀,体积就会发生变化,因而粒径就发生了变化;另外,连续研磨后发热,刀盘上有余温,会改变咖啡豆的风味,类似于‘中烘变深烘’,口味就变...

靠一粒来自“00后”国家的咖啡豆,他完成了三大角色转变

中国是东帝汶独立后首个与之建立外交关系的国家,两国之间经贸和文化交流由来已久,不少中国人会去东帝汶寻找商机,在咖啡林里,来自中国的咖啡专家与当地农户合作,提供技术培训和种植指导,中国商人也不断地把优质咖啡豆引入国内市场(www.e993.com)2024年11月11日。最近几年,来自中国的订单变多了,东帝汶咖啡种植户明显忙碌了不少。从零散购买,到如今...

咖啡豆也分公母?200多元一杯的猫屎咖啡,究竟是什么味道?

想象一下，在遥远的印尼苏门答腊岛上，有一种神奇的咖啡豆，它源自野生麝香猫的消化系统。经过自然的发酵，这些咖啡豆仿佛被赋予了魔法，变得独一无二，口感与风味都让人难以忘怀。这就是猫屎咖啡，一个让人趋之若鹜的名字，一段关于自然与味觉的奇妙旅程。上海常丰格国际贸易有限公司副总经理方琳琳也为我们揭示了...

辣目洋子这就是黑暗咖啡里面咖啡豆

今天15:52|观察者网黄晓明粉丝见面会205335北京真的下雪了今天16:28|北京日报客户端生活小技巧镜头连中外·第66辑|来自远洋的味道10月19日13:23|新华网帝王蟹螃蟹油脂期价震荡运行棕榈油价格坚挺10月19日16:30|市场资讯电子支付棕榈油豆粕麸皮今日报价今天10:45|市场资讯豆粕麸皮哎呀,...

成都大熊猫繁育研究基地野放中心经营咖啡豆、牛奶、饮品辅料采购...

野放中心经营咖啡豆、牛奶、饮品辅料采购项目(二次)的潜在投标人应在四川省政府采购一体化平台项目电子化交易系统(以下简称“项目电子化交易系统”)获取招标文件,并于2024年09月14日10时00分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:N5101012024001325...

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡合作社 果丁丁合作社咖啡豆如何冲煮?

咖啡豆品种Heirloom耶加雪菲咖啡品种为当地原生种，小颗粒种，外型较为浑圆，豆体很小，大多介于14-15目之间。不过前街咖啡发现，在今年埃塞举办的COE比赛里，埃塞也开始分咖啡品种了，其中排名第13名就是来自耶加雪菲产区的Kurme品种。KURUME其实是埃塞俄比亚南部产区的一种常见的非咖啡植物，这种植物产量颇为丰富...