中式摆台开赛 14名选手拼技能
“餐碟边距桌沿1.5厘米;白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧、水杯位于葡萄酒杯的左侧,杯肚间隔1厘米,三杯杯底中点成一直线;筷尾距餐桌沿1.5厘米……”评委组评委龚翔介绍,无论是细节把控还是整体美观性,处处体现着参赛选手的专业技能素养。来自皇冠假日酒店的参赛选手鲍宇娇表示,作为酒店业的一名“老兵”,此次能有这样一个...
喜迎二十大|桌边不止羹匙碗筷,也是心安之处,上海着力打造形式多样...
闵行区虹桥镇姚虹路上的古北社区食堂,坐落在一大片居民区之间,距离陈仪贞的家步行只要10分钟,饭菜干净实惠,“老伴在世时,我们总是一起来吃饭,一来一回半小时都不用”。聚焦老人的一餐饭,上海着力打造形式多样各具特色的为老助餐体系,有社区食堂依托大数据来选址并研磨出90条精细标准,涵盖服务、管理、安全等各方...
记者走访冰城部分餐饮企业自助餐 吃少剩多触目惊心餐
看餐碟和筷子是两人就餐。12日21时,在哈尔滨市群力新区的烧烤蓝桂坊电音串店内,伴着劲爆的乐曲,食客们正津津有味地就餐。羊肉串、干豆腐卷、羊排……每个餐桌上都摆满了各式烤品,有的食客边吃边喝,有的则边看手机边看演出,更无暇顾及桌上的大串。现场记者看到,靠近过道的一张餐桌,食客吃完付款离开,留...
餐宴摆台摆出大学问 95后妹子拿下四川“金熊猫”奖
餐盘与桌沿距离1.5厘米我们日常的用餐过程中,碗筷、勺子是必备品。申小婷的日常工作就是将餐饮摆盘规范化。“比如餐盘与桌沿的距离是1.5厘米,味碟与餐盘的距离是1厘米等,此外,还要考虑桌布的颜色、餐具的形状,客人的用餐习惯等。”而以厘米计算的距离掌握,源自她一次次练习后形成的肌肉记忆。在申小婷看来,其中没...
北京多数餐厅3人以上建议分桌,部分餐厅一人一桌
华天延吉餐厅每桌配一把椅子,另外通过桌椅摆放拉开就餐顾客距离。摄影/记者陈琳另外,同春园、同和居、庆丰包子铺、二友居、华天延吉餐厅等对于多人前来就餐的,会主动按照人数提供菜碟,帮消费者提前分好餐,以避免消费者相互夹菜增加感染的几率。快餐厅实施“无接触取餐”...
顶风上!记者走访哈尔滨部分餐企,吃少剩多触目惊心……
在餐盘右侧的一个涮锅内,里面还有5串涮品没吃(www.e993.com)2024年7月10日。而桌子上还剩有一大盘薯条,看上去只吃了一点,配的番茄酱大部分还在。桌子的一角还有一盘蓝莓山药,也只吃了几口。旁边还有一盘拍黄瓜,剩下大半盘。桌上两杯饮料,也只喝了三分之二,饮料旁还有一小锅食物,剩了大半锅。从餐碟和筷子上看,是两个人就餐。
中餐摆台还有那么多讲究?这场技能大赛有看头|桌布|餐桌|餐碟|酒杯...
随后,选手们准确又利落地摆放每一套餐具,盘子、碟子、汤碗、筷子、酒杯,每一件的位置都有讲究。“餐碟边距桌沿1.5厘米;白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧、水杯位于葡萄酒杯的左侧,杯肚间隔1厘米,三杯杯底中点与水平成一直线;筷尾距餐桌沿1.5厘米……”无论是细节把控还是整体美观,处处体现着参赛选手的专业性。
餐桌购买,一定坚持6不选,不是矫情,是过来人的教训!
2.不选低于75厘米宽的当方桌宽度<75cm时,两边放上餐具,中间的公共区域就只剩下11-25cm,常见的碟子直径是16-18cm,放上餐桌之后只能呈一排摆放,当四人坐满,菜品较多时,就很难夹到对角的菜。打开网易新闻查看精彩图片餐桌的宽度,选择90cm以上的最好,碟子摆放集中,夹菜更方便。
小户型最重要的这5㎡,你家居然直接不要了?
一个正经餐厅,需要几㎡?我们有必要测算一下小户型餐区的最低面积。首先,依据桌型和人数,确定桌子的尺寸。桌型人数尺寸(mm)正方形桌1-2600×6002-4760×7604-61060×1060长方形桌1-2600×7602-4600×10604-6760×1220...
10万粉丝人肉亲测:宜家买了不后悔的超高性价比好物!
IKEAPS2017脚轮边桌??699.002)万年推·边桌还有一个用一生去安利的宜家产品,那就是——拉克边桌。宜家丨拉克边桌??39.00颜色多样,造型简洁,做茶几做床头柜都百搭,打折的时候简直就是捡白菜,美滋滋。当然,缺点嘛也是有的,那就是——容易撞款,嘻嘻。