瞭望·治国理政纪事|走好“特”“优”农业发展之路
产自山西代县的代州黄酒,由当地种植的黍米酿制而成,酒质醇厚、色泽金黄、温和醇香,有着深厚的历史文化积淀。但随着时代变迁,代州黄酒一度淡出人们的视野。2022年9月,代州黄酒专业镇被确定为山西省首批十大重点特色专业镇之一。当地以此为契机,锚定“建设北方黄酒主产区,打造北方黄酒酒都”目标,通过出台扶持政策、优化...
走好“特”“优”农业发展之路
产自山西代县的代州黄酒,由当地种植的黍米酿制而成,酒质醇厚、色泽金黄、温和醇香,有着深厚的历史文化积淀。但随着时代变迁,代州黄酒一度淡出人们的视野。2022年9月,代州黄酒专业镇被确定为山西省首批十大重点特色专业镇之一。当地以此为契机,锚定“建设北方黄酒主产区,打造北方黄酒酒都”目标,通过出台扶持政策、优化...
雁门关下有佳酿
代州黄酒专业镇建设,紧紧围绕品质赋能、品牌赋能、标准赋能做文章,通过强化企业品质监管,以企业专人负责、部门驻厂监管相结合的方式,建立黄酒企业“一企一人”驻厂和“批批检”抽检制度,把牢产品关;积极编制《代州黄酒区域公用品牌建设实施方案》,推进“代州黄酒”“代县黄米”地理标志商标认证、中国“中欧”地理...
忻州:雁门关下黄酒香
辖内代县北有雁门山阻挡漠北黄沙和寒流,南有五台山系凤山百泉水的滋养,中有滹沱河冲积出的肥沃土地,自古就是黍子(黄米)的主要产地,也成就了“闻香则醉、醉亦知香”的悠久酿造史。????正是这一传统酿造技艺的传承,让忻州市代县黄酒产业成为该县带动农民脱贫、促进乡村振兴的新引擎,也是近年该县推动转型发展着...
山西省忻州市市场监督管理局发布2023年第5期食品安全监督抽检信息
JDSP2023060425忻府区DBJ23140900166030425ZX1忻州市忻府区兰玲粽子店忻州市忻府区南北大街财神庙巷西7号内2号忻州市忻府区兰玲粽子店山西忻州市忻府区南北大街财神庙巷西7号内2号粽子(黄米)/2023.6.20餐饮食品抽检监测(市级专项)2023年山西忻州你点我检抽检计划/JDSP2023060426忻府区DBJ...
【专业镇“县”在说】温安娜:以十大专项赋能行动激发专业镇高质量...
七是强化品牌赋能(www.e993.com)2024年10月20日。尽快制定《代州黄酒区域公用品牌建设实施方案》,加快“代州黄酒”“代县黄米”地理标志证明商标申报;加大“圳品”培育力度;加强知识产权管理和保护,着力构建“区域品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌矩阵新格局。八是强化标准赋能。我们坚持以品牌、品质为核心,推动标准化建设,推动2万亩优质黍米、企业生产...
这就是繁峙!|繁峙县|恒山|五台山|代县|忻州|山西省_网易订阅
西界代县1在水之滨其地泱泱“津谷朝行远,冰川夕望曛。霞明深浅浪,风卷去来云。”1300多年前“初唐四杰”之一的卢照邻站立于河北正定滹沱河畔回望上游时滹沱河已从它的源头奔腾了数百公里滹沱河“泰戏山,少草木,多金玉,滹沱之水出焉。”...
黄酒也分南北方,制作原料还不一样
2008年,代县黄酒酿造技术成功入选了山西非物质文化遗产保护名录。代县黄酒是以黍米为原料酿造。黍,俗称黄米,比小米稍大,颜色淡黄,粟,俗称小米,中国古称“稷”,二者都可以称为谷子。先有了北方的黍米黄酒才有了南方的绍兴黄酒粟、黍都是起源于中国本土的重要作物,在历史上很长时间内都是我国先民的主食。...
“黄胖子”走红 带你关注古老农作物“糜子”
无论哪种说法,其中有一位始终占据头把交椅,那就是“黍”。紧跟老大之后,排名第二位的是“稷”,这两样农作物都是“糜子”,稷与黍是一类两种,不恰当点儿比喻就像是“双胞胎”吧,同属禾本科稷属。这里插播一句,我们现在常见的小米,也就是谷子,它跟狗尾巴草是同属,虽然也有个米字,也是黄色,但是跟大黄米不是...
山西省市场监督管理局发布2023年第20期食品安全监督抽检情况
176//代县新全超市山西香蕉/2023/5/22177原平市龙凤农副产品加工专业合作社原平崞阳京原路东代县客都购物广场山西精制豆面(其他谷物碾磨加工品)5kg/袋2023/2/20178山西老高家酒业有限公司山西省忻州市代县枣林镇东留属村山西老高家酒业有限公司山西黄酒500ml/瓶酒精度:≥15%vol...