全国哪里大米最好吃?经评比:这5种大米最出名

在河北不得不说它的玉田胭脂米,这种米煮起来颜色会变得和胭脂一样,他的营养价值也是十分的高,里面含有许多的矿物质和氨基酸,对人的牙齿和抗寒有帮助。这种米煮饭或者煮粥都是粉红色的,这种米有极强的饱腹感可研言,这种红色的稻米是河北独有的,当地的泉水也是非常有名,水质甘甜可口。只不过后来泉水慢慢枯竭,到...

亩产不到普通大米1/3 膳食纤维是普通米20倍 京东超市上线低GI硒米

据了解,京山桥米不仅是湖北首个大米类中国地理标志产品,并且曾经是皇家贡米,京山桥米代表品牌国宝桥米更是湖北高端大米的代表品牌之一。据了解,京东超市联合国宝桥米研发的低GI硒米由湖北农科院育种,一年一季,比普通南方籼米多出14天的生长周期。亩产不到普通大米的1/3,膳食纤维是普通大米的20倍。这种低GI硒米具有较...

每天都吃的大米,你真的选对了吗?

精白米,通常是稻米经过精碾,完全去除皮层、米胚后,加工而成。精白米蒸制的米饭口感细软、香甜,深受消费者喜爱。但精白米的营养价值远低于糙米和留胚米,营养素单一,属于高碳水化合物食品,若长期不能做到均衡饮食,将很容易导致各种营养缺乏症,所以精白大米并不代表等于好大米。大米加工中的碎米去哪里了?《大米...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!

2.胚芽米:像精白米煮胚芽米/含胚米是糙米去掉了外面的种皮,谷胚得以完整地保留下来。因去掉了种皮,很容易煮,和普通精白米的煮法一样,只是口感微微粗一点,颜色也不够白。3.蒸谷米:加几个大枣蒸谷米是稻谷带壳浸泡,然后蒸一下,晾干后再去壳,碾磨制成的大米。它的B族维生素和钾、镁等成分都明显高于...

不用麦芽糖,教你自制大米花糖,咬一口香甜酥脆,不油炸更健康

今天,我要与大家分享一种新颖而独特的甜品——不用麦芽糖自制的大米花糖。这款大米花糖,香甜酥脆,不仅口感绝佳,而且不油炸更健康。它摒弃了传统米花糖制作中常用的麦芽糖,通过创新的制作工艺,保留了食材最原始的滋味和营养。无需复杂的工具,只需简单的食材和几步操作,就能轻松制作出这款美味的大米花糖。接下来...

自热米饭用的居然是“假大米”?常吃这种大米,对身体有何危害?

但若是在生产过程中，人工添加一些富含微量元素的杂粮等其他原料，再造米的营养反而会更加全面(www.e993.com)2024年11月9日。二、米饭其实是“最差的主食”？一篇题为《白米饭垃圾食品之王》在网络上传播开来，文章作者称米饭几乎不含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉和糖，是典型的垃圾食品。我们现在吃的大米，一般都是经过精细加工，外层...

被称为“糖尿病专用米”的抗性淀粉大米有何神奇?

最近，糖友圈被一种叫做“抗性淀粉大米”的产品所吸引。据称这种大米不同于普通大米，在增加饱腹感的同时，又不会像普通大米一样迅速升高血糖。原来，宜糖米是一种抗性淀粉大米，抗性淀粉(resistantstarch)又称抗酶解淀粉，难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。

红糖有5块钱一斤的,还有20块钱一斤的,该选哪种?弄懂不吃亏

弄懂不吃亏红糖是一种由甘蔗榨汁经过熬煮、蒸发水分浓缩而成的传统固体糖类,因其未经高度精炼,保留了较多甘蔗原汁中的营养物质,如糖分、矿物质、维生素和抗氧化物质,色泽呈深棕色乃至黑色,故称为红糖、黑糖或黄糖。根据历史记载,最早的甜味来源主要是蜂蜜,而在先秦时期,糖的提炼主要依靠谷物如大米和小麦。然而,随着...

经常吃小米,是升糖还是降糖?糖尿病人能吃吗?3个好处你一定要知道

同时,研究人员还发现小米的升糖指数(GI)为52.7,比精制大米(71.7)、小麦(74.2)和玉米等谷物都低。图片来源:123RF升糖指数是食物增加血糖水平的程度和速度的指标,低升糖指数的食物吸收率低,葡萄糖释放缓慢,血糖上升速度相对缓慢,也就不容易产生多余热量以转化为脂肪。

大米和面粉的糖分对比,你绝对想不到的差异!

然而,大米和面粉在含糖量上确实存在细微差别。**大米的含糖量**:大米中的碳水化合物以淀粉为主,其升糖指数(GI)因品种、加工方式及烹饪方法的不同而有所差异。一般来说,白米饭的GI值较高,约为80-90,意味着它能使血糖迅速上升。但值得注意的是,糙米或胚芽米由于保留了更多的膳食纤维和维生素,其GI值相...