贵州特色美食介绍。|豆花|酸菜|猪脚|米粉|羊肉|面条|肠旺面|十大...
三椒肉末面,看似简单的三椒肉末面,实际上是很多老贵阳人的最爱,贵州人爱吃辣,所以炒三椒在贵州非常流行,不管是在五星级酒店还是自己家吃饭都少不了这道下饭菜,由此演变而来的三椒肉末面,自然也是大受欢迎。三椒主要是指红椒、青椒、泡椒,二两小面加上一勺三椒肉末,虽然简单,但味道却足够带劲,吃在嘴里辣中带...
五香花生米的制作窍门,炒出来的花生米酥脆无比,越嚼越香
1:五香花生米吃的就是干脆香酥的口感,而北方的秋冬,空气干燥,最适合五香花生米的存放,不易返潮,不用精心的包裹和储存,它都可以一直酥脆。2:天气冷的时候,最适合喝酒暖身,北方人喜欢喝白酒,边喝边和好友叙话聊天,连酒尚且都要温热再喝以免伤胃,而作为永远干爽的五香花生米,即使一桌酒菜皆已凉,它依然不改初心...
洋葱换种吃法,当凉菜,更有味道!
洋葱换种吃法,当凉菜,更有味道!<凉拌洋葱>做法1.需要的食材有:洋葱50克、黄瓜50克,再加点油炸的花生米2.先把洋葱切成块3.再把黄瓜切成丁,香菜切小段就行4.开始在锅里调汁,倒入酱油、白糖少量、醋、再加点清水,搅一搅烧开5.再将调好的料汁,淋入放有洋葱、黄瓜丁、香菜的碗里,北方人可以在淋...
八九十年代人们“最爱”的下酒菜,如今却被遭到冷落,你吃过几种
油炸花生米,这道看似普通的小菜,曾经是无数酒桌上的主角。它的魅力何在?制作简单,只需将花生米炸至酥脆,再加入适量调料即可。这种简单的烹饪方式保留了花生米原有的香味和口感,同时增添了一份酥脆的口感,让人食欲大开。记得小时候,每次家里有客人来访,桌上总少不了一盘油炸花生米。大人们喝着小酒,嗑着花生...
南方人必喝的猪排汤,营养美味,暖身暖胃,热乎乎下肚,全身舒服
最近,叔叔给了我一袋丰收的花生,我剥下花生米用来当零食,还可以炒着吃。但最有价值的用途就是熬汤了。把花生放进排骨汤里熬煮,不仅汤水浓郁,花生变得糯糯的,吃起来更加美味。今天,我想分享一道冬季暖身汤——花生山药猪排汤。这道汤营养丰富,制作起来也不复杂,大家可以尝试一下!
喝白酒配花生米,北方人就是豪爽,南方人却偏爱它
南方人大多都是喝啤酒,而且基本上不吃凉菜,而凉菜大多都是生拌的,所以喝白酒的下酒菜基本上与南方人没关系,北方人性子烈、豪爽,喝啤酒自然不过瘾,唯有白酒才能解忧愁,那么北方人最爱那些下酒菜呢?你觉得那一道是最正宗的下酒菜呢?一、花生米个人觉得首选自然是花生米,无论北方那个省喝白酒都离不开花生米,...
中国人喝酒都喜欢拿花生米下酒,你深究过原因吗?
中国人有·五千年的酒文化,酒至酣畅之处,大家伙儿酒足饭饱,插科打诨,聊至正酣,不能缺了那么一碟下酒菜,就是花生,无论是油炸花生米,或者是卤花生,煮花生,盐炒,甚至就是剥了壳的花生。都是必不可少。这一道下酒菜从千年前继承至今,跨越了大江南北,北方人,南方人都喜欢拿它下酒。那么你深究过原因吗?为什么...
北方人的下酒菜,花生米被封为“东方不败”,却唯独败给了它!
南方人大多都是喝啤酒,而且基本上不吃凉菜,而凉菜大多都是生拌的,所以喝白酒的下酒菜基本上与南方人没关系,北方人性子烈、豪爽,喝啤酒自然不过瘾,唯有白酒才能解忧愁,那么北方人最爱那些下酒菜呢?你觉得那一道是最正宗的下酒菜呢?一、花生米打开网易新闻查看精彩图片...
过年吃什么好 南方人V北方人的饮食
中国人过春节,或称过农历新年,北方人吃饺子,南方人主要是吃年糕,尤其是江浙一带的老百姓。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕,上海人在调味品中,喜欢放一点糖,感到更好吃!年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉...
吃花生、嗑瓜子,为什么越吃越上瘾?
白嘴吃也好,就酒喝也好,放在舌上当槟榔含着也好。写文章的时候,三四个花生可以代替一支香烟,而且有益无损。”读罢让人不禁会心一笑,两大“国民零食”在作家笔下也被迫内卷。花生米固然可爱,但瓜子也并非一般角色。要不然,法国传教士古伯察(EvaristeRégisHuc)就不会在19世纪中叶前后旅居中国时,感叹中国人...