终于知道糙米,籼米、粳米、糯米,红米,紫米,黑米之间的区别了

籼米,又称长米或仙米,因其米粒细长、颜色较白而得名。它主要由籼型非糯性稻谷制成,按收获季节还可分为早籼米和晚籼米两种。在我国,籼米的历史源远流长,但其广泛种植是北宋以来才逐渐兴起的。它的产地主要集中在四川、江西、湖南、广东等南方地区,这些地区的气候和土壤条件都非常适合籼稻的生长。籼米的口感独特...

庐江县发展和改革委员会采购委托举办“第十七届‘绿色早籼米进...

庐江县发展和改革委员会采购委托举办“第十七届‘绿色早籼米进万家’合肥展销会”展销服务项目公开采购开标工作已结束,对各投标单位相关投标资料进行综合评分,中标单位已确定。现将评标结果公示如下:中标(成交)单位名称:安徽臻传文化传媒有限公司。公告期限:自本公告发布之日起3个工作日。公示期间,任何单位和个人如...

“籼米”和“粳米”有啥不同?二者差别很大,学会后可别再买错了

一般来说,大米分为3种,分别是粳米,籼米,糯米!粳米和籼米就是我们平常生活中经常吃的,而糯米因为黏稠度比较高,一般用于制作甜点!我们所说的长粒米,就是籼米;圆粒米是就是粳米。长粒米,造型呈椭圆形或者细长型。籼米的支链淀粉相对偏少,口感偏硬,煮好的米饭黏性较小,质地较为蓬松,适合做炒饭。一般产于我国长...

粳米与籼米有明显区别 看看你喜欢哪个品种的稻米?

而籼稻则对生长条件要求较高，喜欢温暖湿润的气候，对土壤肥力、水分和光照等条件较为敏感。因此，籼稻主要分布在我国南方地区，如长江中下游、珠江三角洲和黄河以南等地，以及东南亚、南亚等地区。稻米品质是区分粳米与籼米的重要指标之一。粳稻的米粒较短圆，呈半透明状，黏性强，口感柔软滑润，香气浓郁，易于消化...

大米评测:泰国香米属于粳米还是籼米?

泰国香米属于籼米的范畴。与粳米相比,籼米的特点是米粒较长、较细,煮熟后口感柔软,且具有独特的香气。而泰国香米正是因为其籼米的特性,才拥有了其独特的香味和口感。泰国香米适合炒饭吗?是的,泰国香米是非常适合用来炒饭的。由于其含水量低,炒饭过程中不易出现过多的水分,有助于保持饭粒的完整性和干香口感。而...

今日科普|粳米、籼米,傻傻分不清楚?

今日科普|粳米、籼米,傻傻分不清楚?大米作为我国重要的主食之一,具有丰富的营养价值(www.e993.com)2024年11月25日。一般说来,大米可以分为粳米、籼米和糯米。糯米因为独特的性状,很好理解。那粳米和籼米呢?粳米和籼米有何不同,代表性产品有哪些?今日科普,由湖南省科技馆吉祥物“问问”为你解答。

淮安市被命名为“中国生态籼米之乡”

淮安市被命名为“中国生态籼米之乡”昨日，“一带一路”现代农业和粮食安全发展合作高峰论坛暨全国放心粮油供应网络经验交流会在厦门召开，淮安市被命名为“中国生态籼米之乡”，中国粮食行业协会常务副会长、秘书长任智为淮安市授牌。据悉，淮安市籼稻播种面积约190万亩，籼稻年产量110万吨左右，约占江苏省籼稻种植...

2024年10月12日全国各地最新大米价格行情走势分析

中商情报网讯:最新数据显示:10月11日,全国粳米当日均价为5.28元/公斤,籼米当日均价为4.94元/公斤。其中,粳米价格最高的市场是吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司,当日价格为9.00元/公斤,环比持平。籼米价格最高的市场是吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司,当日价格为8.00元/公斤,环比持平。以下是2024年10月11日全国大米...

在面食大省中,米皮为何能脱颖而出?

从大米的筛选开始,便有着严格的标准,只选用颗粒饱满、品质上乘的汉中籼米。经过浸泡、磨浆、沉淀、撇渣等一系列精细的工序后,可以制成质地细腻、柔滑的米浆。泡大米的时间也需精准把握,以确保磨出的米浆细腻均匀。在蒸制环节,火候的掌控至关重要,大火快蒸能让米皮迅速熟透,同时保留其嫩滑的口感。蒸好的米皮需...

国际米价继续回落 国内稻米市场趋弱——稻米市场行情分析

湖南普通中晚籼稻收购价2840元/吨,“黄华占”稻谷收购价2960元/吨;普通中晚籼米出厂价3920元/吨,“黄华占”大米出厂价4200元/吨,周环比均持平。湖北中晚籼稻收购均价2719元/吨,周环比下跌5元/吨;中晚籼米出厂均价4111元/吨,持平。安徽普通中晚籼稻收购价2740元/吨,普通中晚籼米出厂价3800元/吨,周环比均持平...