草牧里健康新选择,人生就要多吃“醋”!

国际超模米兰达·可儿就是苹果醋的忠实粉丝,说苹果醋是她最喜欢的饮料之一;好莱坞知名影星斯嘉丽·约翰逊透露,自己保持身材、排毒护肤的重要原因之一就是因为长期喝苹果醋;美国乐坛人气歌手水果姐KatyPerry更是直接表示,自己从小就是喝苹果醋长大的...苹果醋的火爆并非偶然,它之所以能在众多饮品中脱颖...

...超标?今年“含有二氧化硫”的国产醋被新加坡召回,真相是什么?

主要指得是对亚硫酸盐过敏的人群。这类人群如果二氧化硫摄入量过高的话,可能会出现过敏症状。然后在新加坡的《食品条例》中也要求含有过敏成分的食品需要在包装上标明过敏成分。香醋召回文件的英文版本所以,目前来看,这一次退货,并非是添加剂严重超标的问题,而是商品标签上有没有对添加剂严格标识的问题。香醋里含了...

买食醋,别光看牌子价格,注意醋瓶“4行字”,挑到优质好醋美食

1、无论您喜欢陈醋、米醋、还是香醋,在挑选醋的时候,都需要养成查看瓶身背面配料表的习惯,首先需要查看的“第一行字”就是这瓶醋的配料成分,以酿造醋举例,其配料大多较为简单,只有水、小麦、玉米或者荞麦等粮食,没有“添加剂”或者其他成分,比如:什么酸钠、什么酸钾等,虽然这些“添加的成分”也符合国家标准,但...

不同种类的酱油、醋有什么不一样?教你快速挑选调味料

比如,用高粱、麸皮酿造的醋,用大豆、小麦酿造的酱油。配制调味品,则是指以天然调味品为主要用料,添加各类用于调味、增色、营养强化等目的的食品添加剂,制成的调味品。比如用冰醋酸和水配制出的酸味调味汁(配制醋)。或者用50%以上的酿造酱油,添加水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的酱油调味汁(配制酱油)...

酿造酱油和酿造食醋产品标准正在修订,市面上将无配制酱油醋了?

国家市场监督管理总局经商工业和信息化部、国家卫生健康委，答复如下:“国家卫生健康委会同我局制定发布了《食品安全国家标准酱油》(GB27172018)《食品安全国家标准食醋》(GB27192018)，对酱油和食醋的定义和食品安全指标进行规定。这两项标准仅适用于传统酿造工艺生产的酱油和食醋，不适用于采用配制工艺...

扒了超市 30 多款醋,最推荐的是……看完不花冤枉钱!

其实,根据GB2719-2018《食醋》的国标对醋的定义,醋的本质是由含有淀粉、糖类的原料(如水果、谷物、薯类等)或酒精,经过发酵而成的酸性调味品(www.e993.com)2024年11月6日。2醋的分类根据原料和制作工艺的不同,醋可以分为多种类型,如陈醋、米醋、果醋、白醋等。每种醋都有其独特的口感和用途。

山西老醯(xi)每人一年要吃15斤醋 香气“陈”入电商

醋可以说是山西省的一个代名词。山西人深知醋的重要性，背靠强大的食醋文化，山西自然也培育出了各种大大小小的食用醋品牌。据了解，在离太原市不远的清徐县是山西老陈醋的发源地。相关数据显示，山西每年产醋量将近100万吨，清徐年产醋量约80万吨，占该省的80%以上。水塔、紫林、宁化府等知名的老陈醋品牌根据地...

这些食物用醋泡,功效更佳

关于血糖生成指数的实验研究发现,食物中加入醋(或柠檬汁等)提高酸度,可降低血糖生成指数,即延缓血糖升高速度。但是,醋虽然能起到一定降血糖作用,但它不能代替药物治疗。4、保护肝脏《本草纲目》记载:醋“散瘀血、治黄疸、黄肝”。食醋中含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、维生素等多种肝脏所需的...

桑葚泡醋的功效与作用及食用方法

核心提示:桑葚味甘、性寒,入心、肝、肾经,具有滋阴补血、生津润燥等功效。将桑葚用食醋浸泡后可以增强其保健效果,因此桑葚泡醋有辅助降脂减肥、美容养颜、缓解便秘、辅助改善睡眠质量以及辅助提高免疫力等功效。桑葚味甘、性寒,入心、肝、肾经,具有滋阴补血、生津润燥等功效。将桑葚用食醋浸泡后可以增强其保健效果,因...

不同种类的酱油、醋有什么不一样?4个小窍门教你快速挑选调味料

天然调味品,简单来说就是以天然食材为原料,制作出来的调味品。比如,用高粱、麸皮酿造的醋,用大豆、小麦酿造的酱油。配制调味品,则是指以天然调味品为主要用料,添加各类用于调味、增色、营养强化等目的的食品添加剂,制成的调味品。比如用冰醋酸和水配制出的酸味调味汁(配制醋)。或者用50%以上的酿造酱油,添加水解...