茄子都有哪些做法呢?茄子新吃法来袭,让您告别单调口味!

肉丝烧茄子也是个不错的选择,把猪肉切成丝,和茄子一起炒,加入酱油、料酒、盐等调味料,那个鲜美,简直让人陶醉!3、红烧茄子也是个经典吃法。可以把茄子切块或切条,裹上淀粉炸至金黄,再和调味料(酱油、糖、醋、水等)一起红烧,那个汤汁浓郁,茄子软糯,简直让人欲罢不能!如果你喜欢咸鱼的味道,那咸鱼茄子煲绝对...

茄子不要炒着吃了,老方法教会你,外软里糯,从小吃到大也不腻

6.煎茄子你也可以用电饼铛来做,个人觉得还是用明火煎出来的茄子更香,茄子咱们切的比较薄,差不多一锅用四分钟左右,两面金黄色,像这样就可以了,夹出来控油备用。7.再来调个灵魂料汁,切好的蒜末放入碗里,小米辣用剪刀剪成段,加入两勺生抽,一勺香醋、一勺白糖提鲜,几滴香油增香,料汁里就不用额外放盐了。

教你茄子新吃法,不炒不炖不放油,茄子软糯浓香,懒人做法收藏了

1.今天我们来做一个茄子的新做法——酱醋蒸茄子,准备两根茄子,准备好之后,我们把茄子切条。2.然后准备一个碗,加入两勺豆瓣酱,再加入一勺酱油,2勺米醋,再加点炸香的辣椒油,一小勺糖,然后搅拌均匀。3.调好之后,均匀的淋在茄子上,再撒上少量的小米辣,然后起锅烧水,把水烧开之后,把茄子放入锅中,茄子大火...

茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

然后锅中倒入多点的油放入蒜碎、葱碎和辣椒碎一起炒出香味,然后放入肉末炒散。至于辣度,大家依照个人的口味调节即可。4、炒散之后倒入拧干的茄子进行翻炒,此时的茄子非常软非常好炒并且不吸油。把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可以让酱汁锁住茄子,这样吃起来...

【茄子】药用价值很高的紫色蔬菜

??热锅,倒入适量油烧热,放入辣椒片、蒜末以小火炒出香味,再加入茄子段和所有调味料炒均匀,最后加入香菜碎拌炒数下即可。鱼香茄子材料:茄子2条,猪肉泥100g,葱末、姜末、蒜末、葱花各1小匙,辣豆瓣酱1大匙,香油少许,酱油膏、醋、米酒、水淀粉各1大匙,水4大匙,食用油适量,白...

秋败的茄子似毒药?真相是...

烹饪的时候可以加少许醋,中和一下茄碱(www.e993.com)2024年11月2日。另外,茄子一定要煮熟再吃,经过这样处理可以有效地减少茄碱。三款茄子做法,少油又好吃蒜泥茄子食材:茄子、蒜泥、食盐。做法:茄子洗净切成片,放入锅中,大火蒸熟,放入一些蒜泥和少许盐拌匀即可。苦瓜炒茄子...

夏天买茄子时,选直的还是弯的?菜农:别再买错了,难吃又浪费钱

第一种:蒜泥茄子这种吃法,夏天吃清爽不油腻,茄子颜色靓丽,看起来就让人食欲倍增。食材:紫茄子3个,葱姜蒜,盐,醋,醋,生抽,小米椒做法;1新鲜茄子清洗,去掉把,备用。2锅里烧水,水沸后,把茄子放在篦子上,来蒸熟3然后放凉一会,手撕成条,放进盘子里...

来咯来咯!糖醋茄子,咬一口嘎嘣脆,绝对让你吃得停不下来!

糖醋汁的比例可以根据自己的口味来调整，喜欢甜一点儿的就多放点儿糖，喜欢酸一点儿的就多放点儿醋。但是要注意，糖醋汁不能太稀，不然茄子裹不住汁，口感就差远了。最后，把炸好的茄子倒进糖醋汁里的时候，动作要快，翻炒均匀，让每个茄子片都沾满糖醋汁。还有啊，出锅之前可以撒上点儿葱花或者白芝麻，口感...

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

材料：茄子4-5根；大蒜蓉适量；生姜蓉适量；生抽适量；食用油适量；盐适量；白糖适量；醋适量；青蒜末（可选）适量步骤：1.茄子洗净去蒂，切成均匀的段。2.热锅凉油，将茄子段炸至外皮金黄，捞出备用。3.留少量底油，加入大蒜蓉和生姜蓉炒香。4.将炸好的茄子段放入锅中，翻炒均匀。5....

茄子吸油太厉害?教你3个小技巧,不变色不吸油,低脂好吃不油腻!

1、准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎2、调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,蚝油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀3、锅中适量油,油温七成热放入茄子炸两分钟,等茄子边缘微黄即可捞出控油4、锅留少许底油,倒入肉沫炒至颜色变白5、倒入葱白姜蒜小米辣炒香...