茄子不要炒着吃了,老方法教会你,外软里糯,从小吃到大也不腻

6.煎茄子你也可以用电饼铛来做,个人觉得还是用明火煎出来的茄子更香,茄子咱们切的比较薄,差不多一锅用四分钟左右,两面金黄色,像这样就可以了,夹出来控油备用。7.再来调个灵魂料汁,切好的蒜末放入碗里,小米辣用剪刀剪成段,加入两勺生抽,一勺香醋、一勺白糖提鲜,几滴香油增香,料汁里就不用额外放盐了。

教你茄子新吃法,不炒不炖不放油,茄子软糯浓香,懒人做法收藏了

1.今天我们来做一个茄子的新做法——酱醋蒸茄子,准备两根茄子,准备好之后,我们把茄子切条。2.然后准备一个碗,加入两勺豆瓣酱,再加入一勺酱油,2勺米醋,再加点炸香的辣椒油,一小勺糖,然后搅拌均匀。3.调好之后,均匀的淋在茄子上,再撒上少量的小米辣,然后起锅烧水,把水烧开之后,把茄子放入锅中,茄子大火...

【茄子】药用价值很高的紫色蔬菜

??热锅,倒入适量油烧热,放入辣椒片、蒜末以小火炒出香味,再加入茄子段和所有调味料炒均匀,最后加入香菜碎拌炒数下即可。鱼香茄子材料:茄子2条,猪肉泥100g,葱末、姜末、蒜末、葱花各1小匙,辣豆瓣酱1大匙,香油少许,酱油膏、醋、米酒、水淀粉各1大匙,水4大匙,食用油适量,白...

茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

然后锅中倒入多点的油放入蒜碎、葱碎和辣椒碎一起炒出香味,然后放入肉末炒散。至于辣度,大家依照个人的口味调节即可。4、炒散之后倒入拧干的茄子进行翻炒,此时的茄子非常软非常好炒并且不吸油。把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可以让酱汁锁住茄子,这样吃起来...

茄子怎么做简单又好吃?一蒸一撕少油更健康,完美保留茄子的紫色

1、做凉拌茄子尽量选择深紫色且表面有光泽的茄子,这样的茄子会嫩一些;2、准备好的茄子清洗干净,切掉头尾,将茄子分成三段,浸泡在水中,再往水中加入2勺白醋,不用担心醋会影响茄子的口感,浸泡时候加的白醋是吃不出酸味的,茄子放进去浸泡大约3-5分钟,茄子在浸泡的时候会浮在表面,可以往茄子上压上一个盘子,这样茄子...

夏天买茄子时,选直的还是弯的?菜农:别再买错了,难吃又浪费钱

第一种:蒜泥茄子这种吃法,夏天吃清爽不油腻,茄子颜色靓丽,看起来就让人食欲倍增(www.e993.com)2024年11月2日。食材:紫茄子3个,葱姜蒜,盐,醋,醋,生抽,小米椒做法;1新鲜茄子清洗,去掉把,备用。2锅里烧水,水沸后,把茄子放在篦子上,来蒸熟3然后放凉一会,手撕成条,放进盘子里...

来咯来咯!糖醋茄子,咬一口嘎嘣脆,绝对让你吃得停不下来!

糖醋汁的比例可以根据自己的口味来调整，喜欢甜一点儿的就多放点儿糖，喜欢酸一点儿的就多放点儿醋。但是要注意，糖醋汁不能太稀，不然茄子裹不住汁，口感就差远了。最后，把炸好的茄子倒进糖醋汁里的时候，动作要快，翻炒均匀，让每个茄子片都沾满糖醋汁。还有啊，出锅之前可以撒上点儿葱花或者白芝麻，口感...

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

材料：茄子4-5根；大蒜蓉适量；生姜蓉适量；生抽适量；食用油适量；盐适量；白糖适量；醋适量；青蒜末（可选）适量步骤：1.茄子洗净去蒂，切成均匀的段。2.热锅凉油，将茄子段炸至外皮金黄，捞出备用。3.留少量底油，加入大蒜蓉和生姜蓉炒香。4.将炸好的茄子段放入锅中，翻炒均匀。5....

心脏决定寿命,夏季建议多吃这8道强心食物,护好心脏更强壮

6.锅里再放入适量花生油,爆香葱姜蒜末。7.放入娃娃菜爆炒,加入适量盐,翻均匀。8.加入炒好的牛肉,加入适量蚝油,翻均匀。9.继续翻炒均匀,直至娃娃菜和牛肉熟透。10.出锅装盘即可。西红柿炒茄子食材:茄子2根、西红柿2个、青椒1根、蒜3粒、小葱1根、2勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少...

8月7日立秋,6种食物要多吃,去秋燥不上火,建议收藏

立秋吃茄子,可以帮助祛暑热,有清热解毒、凉血止血的作用。推荐菜谱:面炒茄子主要食材:茄子1条,面粉1碗,盐2克,五香粉2克,香葱1根,大蒜2个,小米辣1个,食用油适量。具体做法1、茄子切成长条,加入两克盐抓匀腌制15分钟。茄子腌一下再炒就不会吸入太多的油脂了。