同类的调味料应该怎么选?哪种更健康?

看原料,酿造醋可以用高粱、大麦、糯米、籼米、麸皮等粮食,也可以用葡萄、苹果等水果,还可以用酒来酿造白醋。

不同种类的酱油、醋有什么不一样?教你快速挑选调味料

单一调味品,可以理解为只包含一种味型的调味品,如盐、醋、酱油、味精等。复合调味品则是指用两种或以上调味料为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的可呈液态、半固态或固态的产品。如蚝油、鸡精、调味料酒、酸性调味液产品等。之所以不建议大家用太多复合调味品,一方面是基于前述提到的天然调味品和配制调...

把藿香正气水倒进白醋里,作用太厉害了!解决了家庭中的许多困扰

解决了家庭中的许多困扰。藿香正气水是夏季必备神器,白醋是厨房里的调味料,当这两者结合在一起,竟能产生如此奇妙的作用!首先,我们来调制这款溶液,拿出一个小碗,将藿香正气水与白醋倒入其中,比例恰到好处,1:1的混合。接着,加入五倍的清水,然后轻轻摇晃,使它们充分融合。如果你家中有小喷壶,那就更方便了。将...

枸杞中倒入白醋泡一泡,作用厉害了,学会这个方法,赶快试一下!

首先,将枸杞稍微泡一下,但不要泡太久,以免营养成分流失。泡好后,轻轻搓干并清洗,避免破坏其营养成分。接着,用纸巾轻轻按压,去除表面的水分。这样,枸杞子就准备好了。接下来,将枸杞子放入碗中,倒入适量的白醋(根据个人口味调整),然后盖上保鲜膜,静置二十分钟。这样,枸杞白醋水就可以直接饮用了。很多朋友说,白醋...

调味品的三个风向

调味品的三个风向3月26日,中式复合调味料企业颐海国际(01579.HK)发布了2023年年报,其营业收入为61.48亿元,与上一年持平;股东应占净利润为8.53亿,同比增长14.9%。更早之前,部分调味品上市公司发布了业绩预告,加加食品(002650.SZ)预计2023年净利润亏损1.6亿至2.28亿元、千禾味业(603027.SH)预计净利润同比增长48%...

2024年江苏镇江润州区7-9月食品安全抽检结果公告

本次公告的监督抽检信息涉及28类食品,包括保健食品5、饼干7、餐饮食品39、炒货食品及坚果制品9、蛋制品1、淀粉及淀粉制品13、调味品33、豆制品16、方便食品9、蜂产品7、糕点21、罐头2、酒类8、冷冻饮品5、粮食加工品15、肉制品13、乳制品10、食品添加剂3、食糖6、食用农产品107、食用油、油脂及其制品6、蔬菜...

舌尖上的中国味道如何飘香全球——调味品出口指南

多由高粱、米、酒或酒糟发酵制成，是一种发酵的酸味液态调味品，有去腥除膻的效果。根据原料和制造工艺的不同，还可以细分为陈醋、香醋、米醋、白醋，各具风味。中医认为醋性温，味苦酸，可以活血散淤、消食化积。辣椒酱辣椒为茄科辣椒属，起源于中南美洲热带地区，是一种古老的栽培作物，明朝末年传入我国。...

不同种类的酱油、醋有什么不一样?4个小窍门教你快速挑选调味料

选择配料表种类单一的调味品单一调味品,可以理解为只包含一种味型的调味品,如盐、醋、酱油、味精等。复合调味品则是指用两种或以上调味料为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的可呈液态、半固态或固态的产品。如蚝油、鸡精、调味料酒、酸性调味液产品等。

江苏省睢宁县市场监督管理局关于公布食品安全监督抽检信息的公告...

10XBJ24320324297932433土鸡精复合调味料睢宁县睢城镇盛源粮油门市合格睢宁县市场监督综合检验检测中心11XBJ24320324297932436方正长粒香米睢宁县睢城镇盛源粮油门市合格睢宁县市场监督综合检验检测中心12XBJ24320324297932437大米(粳米)睢宁县睢城镇盛源粮油门市合格睢宁县市场监督综合检验检测中心13XBJ...

海天、厨邦、恒顺……从166款新品,看调味品十大“创新”方向!

2023年,诸多企业纷纷加码0添加调味品赛道,0添加概念蔓延至酱油、食醋、料酒、火锅底料、腐乳等多个细分品类。例如恒顺推出金优零添加生抽、金优零添加葱姜料酒;紫林推出0添加“心酿”系列新品,分别为六年陈陈醋、三年陈陈醋和酿造白醋;天味食品也趁势布局零添加赛道,推出的好人家零添加系列不辣汤,包括番茄汤、菌汤、...