广州大型批发市场活禽照卖 街边仍有现抓现宰

和市场内休市的档口形成鲜明对比,大江苑市场外马路上的走鬼活鸡档照旧摆卖。记者数了一下,对出马路的两边到北边南贤大街上共有5档活鸡“走鬼”档。“走鬼”档销售的都是毛鸡,档主自备了烫鸡的大锅与煤气罐,现场现抓现宰。而宰杀后的垃圾直接堆放在地上,一片狼藉。在靠近南贤大街的一档“走鬼”档算是最火...

贵港山边村:果园走地鸡,地道风味的秘密

现宰活鸡,腌制六小时每一只果园走地鸡,都经历了精心挑选,现宰现做,保证了食材的新鲜。腌制工艺严谨,长达六个小时的入味过程,让鸡肉充分吸收了调料的精华,使得肉质更加细嫩,风味独特,令人回味无穷。这道工序看似简单,实则蕴含了厨师们对食材的尊重和对味道的极致追求。土窑烘烤,荔枝木香接下来便是烘烤...

泰安一农贸市场内有活鸡现宰摊点 记者调查后“火速”关门

(记者田阳夏彤)近日,有网友向大众网·海报新闻反映,泰山区徐家楼街道小白峪便民市场内有活禽宰杀摊点,环境恶劣令人咂舌,长期以来市场管理者却没有进行处理。挂着活鸡现宰牌子的店铺。记者先去查看时,三家活鸡销售店铺都开着门。第一次查看时,最里面的一家店铺有人正将活鸡固定到电动车上。5月28日下午,...

毛鸡出售死灰复燃?记者走访江门多个市场发现现宰活鸡现象

江门市三鸟集中屠宰进行检验检疫细则实施多年，然而，近日多位市民向记者反映，不少农贸市场档口又出现了圈存售卖毛鸡、现宰活鸡的现象。现宰活鸡售卖甚至漫延至一些楼盘住宅小区。这些市民表示，随着市场毛鸡出售的死灰复燃，相关食品卫生安全将大打折扣，还造成市场一些区域污水横流等现象，希望有关部门管一管。从4月底...

大盘鸡店靠这一招起死回生,活鸡现宰新鲜

为了改变这一现状，毛老师决定制定一份全新的营销策划案，重点突出店里的优势——选用活鸡现宰，以及强调散养鸡的特色。二、目标定位营销目标主要有以下几点：提高店的客流量和销售额；提升店的品牌知名度和口碑；与竞争对手区分开来，打造出自己的特色品牌。三、营销策略社交媒体营销：通过在社交媒体上发布相关内容...

济南南部山区西营大集摊位现宰活鸡,购买者排起长队

济南南部山区西营大集摊位现宰活鸡，购买者排起长队今天是农历腊月二十七，俗话说“腊月二十七，宰鸡赶大集”(www.e993.com)2024年11月7日。“鸡”的谐音同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。腊月二十七杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为鸡本身代表了大吉大利，所以节日期间，...

冰鲜的鸡不如现宰活鸡好吃?

说到鸡汤,那是一定要用大家常说的“土鸡”——“黄羽鸡”来炖了。但是冰鲜的黄羽鸡,在现代的冷藏、加工业中,却面临“水土不服”的问题,大家总感觉,冰鲜的鸡不如现宰活鸡好吃!江苏省农科院农产品加工研究所畜禽产品加工研究室联合省内相关研究单位,聚焦这些“卡鸡脖子”的问题,研发两大核心“神器”,让新鲜...

饭店老板现宰现杀活鸡还发抖音?停止你的表演,万元罚单接好!

执法人员在现场发现该老板当天买了8只活鸡,打算用于现宰现杀。饭店老板表示,当时发了朋友圈和抖音只是想吸引更多的消费者。执法人员表示,疫情防控期间,对违规交易活禽的行为,监管部门会重点予以查处。根据《南京市禽类交易管理办法》的规定,下达行政处罚告知书,拟对该饭店从重处罚,罚款1万元整。“对于餐饮单位来说不...

城里人到乡间捉活鸡现杀带走,“留汉过年”让乡土年货更火

胡幼峰告诉记者,仅周末一天,他就宰杀了自家养的50余只活鸡,几名从主城区来的市民都在现场等候:“他们看着我来杀鸡,杀完处理好了直接拿走。”留汉过年让乡土货更香随后,记者又来到江夏五里界一座村湾里,遇到专门来到梁子湖边打土年货的市民程新。“我们已经连续三年到这里买过年的土特产年货,今年大家庭里留在...

卫生监督所表示“烧鸡公”现宰活鸡涉嫌违规

一些食客和记者聊天时均表示,烧鸡公就是现宰烧出来才好吃。对于卫生问题,这些食客都认为,只要洗干净烧熟,应该没问题。一家“烧鸡公”店的小老板告诉记者,他们根本不知道有不容许在餐馆宰杀活禽的规定。卫生监督所:将严查“烧鸡公”餐馆养鸡、宰鸡该归谁管?江苏致邦律师事务所律师杜庆江认为,由卫生部颁发的《餐...