没吃完的米饭别浪费了,教你做嘎嘣脆的大米锅巴,非油炸!
用萞子翻面的效果,受热比较均匀,这张是没翻面的效果,中间还没太焦,哈哈,没关系,可以用勺子把焦的米锅巴乘到盘子里,盖上电饼铛盖子继续烤中间发白的一小块,一会就焦了,(反正米锅巴吃的时候也是要碎掉的嘛,)来一张哈哈,嘎嘣脆!越嚼越香哦!必备零食!再来一张小贴士1.这款大米锅巴,油很少,不放...
气味随想:花椒牛奶、鸽子汤和米饭里的锅巴 | 三明治
油炸花生米是要有的,上海人似乎爱吃拌了海苔碎的花生米,嚼起来甜甜的,也很香。再从货架上买些酒,迎驾金星,竹叶青,小郎酒,和我爸每人二两,晚上睡得香。有一次我去医院,我爸在租的房子里做饭,烧了一只鸡,里面有姜片、蒜子,盛出来之后整道菜呈浅黄色,一看就是酱料不足,自然味道也不太行。不忙的时候都是我...
2021.3.27菜谱 | 剩米饭别扔!加一勺面粉,5分钟搞定酥香可口的锅巴...
制作锅巴:菜板上铺上一层保鲜膜,将搅拌好的米饭放在上面盖好保鲜膜,用擀面杖将米饭拍打成2个硬币的厚度。然后在擀好的米饭铺上一层海苔,将米饭折叠变成夹心海苔米饭。煎制:将海苔夹心米饭放入锅中,加入适量油大火煎制底部成焦壳,然后改成中火大翻勺后再加入少量油煎制一会即可出锅。酥香馒头剩馒头/青红...
剩米饭千万不要扔掉了,教你把米饭做成香脆锅巴,大人孩子都爱吃
说明:锅巴可在传统市场购得。腌料:盐巴1/4小匙、米酒1小匙、白胡椒粉1/8小匙。调味:番茄酱2大匙、辣豆瓣酱1大匙、白醋2大匙、糖1大匙、水适量。注:番茄酱与辣豆瓣酱里已有盐分,几乎不太需要再加盐巴了。若不能吃辣,可将辣豆瓣酱的分量改为番茄酱。做法Step1.虾仁去肠泥后以腌料腌上,约20...
烙锅巴过程有些长,一片要绕15分钟,没有烙硬前不要去碰,容易碎
3、米饭铺好后开小火慢烙,烙至底部金黄后翻个面,继续烙至金黄,待锅面没有水蒸气飘起后就可以了。打开网易新闻查看精彩图片平时想吃“它”,不用出去买,剩饭就能做一堆,泡在汤里吃,香脆。烙好的锅巴放凉以后用保鲜袋封起来,想吃的时候煎两个荷包蛋,煮些蛋汤,再把锅巴泡进汤汁里,又香又脆,非常美味...
剩米饭还在炒着吃?把它做成国民小吃,又香又脆,出锅就抢光
终于吃剩的米饭再也不用老炒饭吃了(www.e993.com)2024年10月15日。下面我们一起来看看用剩米饭做锅巴的具体做法吧!香脆椒盐锅巴材料:剩米饭150克,鸡蛋1个,面粉40克,玉米淀粉10克,椒盐适量,盐适量,香葱碎适量,油适量做法:1、准备好食材。剩米饭150克,鸡蛋1个,面粉40克,玉米淀粉10克,椒盐适量,盐适量。
剩米饭这样做 秒变孩子爱吃的锅巴
1.米饭加入少许水,捣碎(可以用擀面杖或者搅拌机),前提一定要弄的碎一点,这样出来的锅巴才不会硬2.将捣碎的米饭加入上面的食材:咖喱,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,植物油搅半均匀。(不吃辣的可以不放辣椒,个人觉得麻辣味道的锅巴最好吃)3.把调好的米饭放入袋子中,压扁,越薄越好,这样烤出来的才好吃。
煮米饭米和水比例该多少?怎么做出香喷喷的一锅锅巴饭?
小时候家里用柴火、用铁锅煮饭,每次一锅铲下去,那金黄的锅巴就翻出一整张,散发着诱人的色彩与香气,美美地盛入碗里,啥菜不要都能吃上一大碗。现在农村也不用那种柴火铁锅了,每每回到农村,我总是在寻觅一种似乎久远又特别熟悉的味道,总是有种想吃却又没得到满足的感觉,其实魂牵梦绕的就是那儿时的锅巴饭,尤...