“我也不是吃素的”,听到这话你啥感觉?
到唐代有了花样素食,北宋都市有了市肆素食,即专营素食素菜的店铺,仅《梦粱录》记述的汴京素食即有上百种之多。宋代有了较多的素食研究著作和素食谱,林洪的《山家清供》和《茹草纪事》,陈达叟的《本心斋蔬食谱》,都是提倡素食的力作。明清两代是素食素菜进一步发展的时期,尤其到了清代,已形成寺院素食、宫廷素食和...
素食主义者与杂食动物:哪种饮食更有益于您的心血管健康?
在基线时,纯素饮食参与者的平均低密度脂蛋白胆固醇水平为110.7mg/dL,杂食动物参与者为118.5mg/dL。到研究结束时,素食者的这些水平下降到95.5,杂食者的这些水平下降到116.1。科学家还发现,纯素饮食的研究参与者的空腹胰岛素水平下降了约20%,平均减掉了4.2磅。老实说,我有点惊讶低密度脂蛋白胆固醇...
牛每天都是吃草,就能长出一身的肌肉!为什么人类却不行?
尽管素食主义者大部分时间以素食为主,但为了保证身体各种微量元素的足量摄入,我们最好适当吃一些肉食,一般来说白肉的营养需求更加符合素食主义者的需要。所以在选择肉类的时候,大家可以避开选择红肉,而选一些白肉。素食主义的确有助于我们避开一些疾病,但基于人体本身的需求,我们在日常生活当中也不能完全抛弃肉类食物...
11.25国际素食日,一起来看如何营养素食!
素食主义者饮食方式中含有大量营养丰富的食物,尤其是蔬菜。例如,一杯含有54大卡热量的烹制好的西兰花含有如下物质:4克蛋白质5克膳食纤维10种或更多的维生素和矿物质达到每日营养摄入量170%的维生素C达到每日营养摄入量50%的维生素A,如类胡萝卜素达到每日营养摄入量42%的叶酸达到每日营养摄入量30%...
吃素需要注意什么?素食最全攻略!
素食者易缺乏的营养元素来源01铁元素铁的主要食物来源是动物血、肝脏、瘦肉,其中的铁为血红素铁,吸收利用率高。而黑木耳、紫菜、蘑菇等植物性食物虽然铁含量较高,但主要是非血红素铁,吸收利用率低。因此,素食者易缺铁,建议多吃富含维生素C的果蔬,比如青椒、鲜枣、草莓、猕猴桃等。
62岁刘德华晒食谱9年不吃肉、三餐谷物,网友表示:做不到啊
朱丽倩是素食主义者,刘德华为了陪伴她,也慢慢地养成了吃素的习惯,现在已经有9年的时间了(www.e993.com)2024年10月18日。刘德华的素食主要包括各种蔬菜、水果、豆制品、粗粮等,这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病,增强免疫力,延缓衰老。和刘德华相比,当代年轻人口味更重,喜好高脂、高盐食物。不良饮食习惯和作息...
吃素也能多姿多彩,7款素食美食菜谱,简单易实操,营养不输阵
吃素虽然不一定完全健康,但对于一些正在管控体重的人而言,素食向来是首选低脂食材,而且对于一些素食主义者而言,复合种类的蔬菜摄取,其实营养成分并不输肉食哦。以下是一篇针对素食者和管控体重者的饮食计划,包含7道以各色鲜蔬为主的食谱,旨在提供美味、健康且物尽其用的素食选择。
纯素食两个月能降“三高”?专家:与其严格素食,不如这样吃
在这两种情况下,素食主义者的食谱是一种纯粹的植物性食物,不包含鸡蛋,牛奶,肉类等动物食物;综合膳食包括鸡肉,鱼,蛋,乳制品以及其他来自于动物的食品。研究表明,严格素食主义者的身体状况在8个星期后有所提高。与那些单纯饮酒的人比较,他们的LDL胆固醇,胰岛素水平以及身体重量都有了显著的降低,尤其是在最...
茻独家对话|启发了乔布斯的《小星球的饮食》作者弗朗西斯·拉佩(上)
这么说起来,我想和你们分享的是,我开始把我的饮食和个人选择称之为星球主义Planetarian,对,而不是素食主义。我所说的星球是什么意思,看看我们吃的食物,我们如何种植,如何吃,它如何影响一切。我相信你们都知道我指的是从气候到健康,到生物多样性。所以我喜欢这个新想法。我是星球主义者。
断食+绿汁,这样的“养颜秘籍”靠谱吗?医生提醒→
对于张静初倡导的素食主义,何艳表示,从营养学角度来说,并不推荐普通人长期吃素。因为人体日常需要摄入蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维七大营养素。长期吃素的人,有可能因摄入食物的单一性造成营养不均衡。特别是蛋白质、胆固醇、维生素及微量元素的缺乏,更容易出现营养不良,导致免疫力下降。