中秋家宴16道吉祥菜必上桌!美味、寓意好、全家夸,快收藏~
酱炒年糕年糕是团聚必不可少的一道菜,做法很多,但是我最喜欢这道酱炒年糕,又香又软糯,口口满足。▲点击图片,即可查看具体做法香煎豆腐豆腐与“都富”谐音,豆腐做得有滋有味,也能惊艳亲朋好友。▲点击图片,即可查看具体做法干烧五珍这道干烧五珍上桌绝对抢手货,浓油赤酱,又香又丰富!在家做的...
家宴做菜无从下手?12道家常菜谱分享,保姆级攻略,吃着倍有面
12.红烧蹄髈风味:红烧蹄髈肉质酥烂,汤汁浓郁,是经典的硬菜。食材:猪蹄髈1个,生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐适量。步骤蹄髈切块,焯水去血沫。热锅凉油,下生姜、大葱爆香。加入蹄髈翻炒,加入料酒去腥。加入生抽、老抽、糖、盐和足够的水。大火烧开后转小火炖2小时,至蹄髈烂熟。每一道菜...
9月10日是中秋,分享4道硬菜食谱,家宴上露一手,家人满意
第一道:红烧猪蹄食材:猪蹄610g,冰糖35g,香叶2片,姜6片,大葱1段,八角2个,花椒20余粒,腐乳1块,生抽2勺,二锅头白酒少许,盐适量,植物油适量做法:1备好食材2猪蹄冷水下锅,放入香叶、3片姜、二锅头白酒焯水,开锅后撇去浮沫,捞出控水备用3焯水的同时,备好调料.把葱姜、八角、花椒放入调料盒4...
10月1国庆家宴吃什么,10道硬菜端上桌,好吃还有面儿 全家抢着吃
推荐食谱:炖牛肉所需食材:牛肉土豆萝卜葱姜山楂1、准备一些新鲜的牛肉,先给牛肉清洗一下,然后再给牛肉切成小块,不要弄得太大了,不然牛肉炖煮的时候也不是很入味弄好的牛肉块再被放进碗中添加一些盐然后再倒入水浸泡10分钟,这样可以泡出里面的血水,还可以去腥2、准备一些胡萝卜,先给胡...
推荐10道特色家宴硬菜,学会了,给家人露上一手
十、锅塌豆腐做法:1.豆腐洗净切片,鸡蛋打碎放入碗中,放入盐,淀粉搅散,香菜洗净切段。2.起锅烧油,油热。均匀的放入豆腐,再将鸡蛋液均匀的倒入豆腐上,小火煎至两面金黄捞出。3.锅内少许油,放入葱姜蒜炒香后,放入肉末炒变色,加入清水,盐,生抽,白糖,少许老抽,鸡精,蚝油,豆腐转小火收汁,出锅撒点葱花即...
端午家宴,有这10道菜就够了,有荤有素有硬菜,撑场特有面子
端午家宴,有这10道菜就够了,有荤有素有硬菜,撑场特有面子,这其中包括了营养美味的蒸菜,家常硬菜、下酒小菜、清凉甜品以及一锅靓汤,可以说做到了有荤有素有硬菜,好吃又能撑场面(www.e993.com)2024年10月19日。五指毛桃炖猪骨汤食材:猪大骨,五指毛桃,无花果干,薏米,蜜枣,生姜,胡萝卜...
端午节家宴,推荐八道硬菜,做法简单,下酒下饭,家人喜欢
第一道:《麻辣大虾》,过节怎么没有虾呢,重口味的你,这个麻辣大虾可是全家人的爱。主料:大虾、毛芹菜辅料:植物油、盐、料酒、味极鲜、姜、大蒜、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、麻椒红油做法:1、把大虾用清水泡泡洗净,用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背去除虾线洗净后沥干水分,用料酒和少量盐腌制10分钟2、大蒜、姜切末、...
中秋家宴,分享6道“便宜”硬菜,烧一桌不到300块,上桌人人夸
第1道:糖醋里脊材料:猪里脊肉腌制用(料酒/盐/胡椒粉/鸡蛋清)番茄酱汁(番茄酱、醋、糖比例为1:1:1,水淀粉)面糊(面粉、玉米淀粉比例为1:1,泡打粉,清水)糖醋里脊&做法:步骤1|先将猪里脊肉切成均匀的细长条状,抓洗干净,将水分吸干,放入盘中,往里加入料酒、食用盐、胡椒粉、一个鸡蛋...
8道快手硬菜,有电饭煲就能做,国庆宅家变大厨
国庆期间,我想很多人也像我一样会在家中宴请朋友。那就趁这个机会,把我珍藏已久的电饭煲硬菜食谱分享给大家。01|红烧肉这道红烧肉是我的招牌菜,用燃气灶煮时因为留的汁水多一点,我会直接用头泡的熟普茶汤。而电饭煲版就可能茶味太重,所以用了泡过几泡的茶汤,招待朋友本来也会一起喝茶嘛,正好一举两得...
春节家宴露一手!8道团圆硬菜,荤素搭配营养好,吃出新年新气象
1、先来切点大葱和生姜,都切成丝就行,接着装入到碗里,再来一小把花椒和200克热水,用手抓一抓让味道更好地激发出来,继续泡10分钟备用。2、接着我们准备1斤猪肉,做丸子一般用腿肉会比较好吃,洗干净后去掉猪皮,再切成片。然后全部加到绞肉机里面,来1勺盐、1勺鸡精、2勺木薯淀粉,盖上搅打成肉泥,打好后我...