压箱底的主食食谱,解馋嫩香的黄焖鸡米饭,0基础教程,嘎嘎好吃
焖煮:倒入泡发香菇的水,水量需没过鸡肉,大火烧开后转小火焖煮30分钟。加入香菇:将泡发好的香菇加入锅中,继续焖煮15分钟。收汁:最后开大火收汁,直至汤汁浓稠即可。烹饪原理黄焖鸡米饭的烹饪原理在于通过慢火焖煮,使鸡肉充分吸收香料的味道,同时保持肉质的鲜嫩。炒糖色是关键步骤,它不仅为菜肴提供了独特的...
“问诊”热门外卖食谱
黄焖鸡米饭许美艳:黄焖鸡米饭配菜相对丰富,包括鸡肉、香菇、青椒、金针菇、土豆、洋葱等,在食物种类上一定程度满足人们的需求。不过,盖饭、焖饭类的米饭量比较大,食用时控制主食的摄入量,避免使用菜汤泡饭,减少高盐高油的问题。烧烤许美艳:烧烤以肉为主,而且一般都是肥瘦相间的肉,同时,在烧烤时,通常会在烤...
争创“世界美食之都”,济南凭什么?
去年,泉客厅、鲁采(CBD店)入选了有“中国人自己的美食榜”之称的“黑珍珠餐厅”。济南的黄焖鸡米饭不仅走向全国,还走出国门,在国际市场上拥有知名度。作为小吃代表,济南的超意兴跻身“2022中国快餐小吃TOP10”的第八名;作为正餐代表,凯瑞集团连续入围中国饭店协会中国正餐企业年度10强榜单。四为什么要争创“...
二月二“龙抬头”,吃2菜、食2肉、喝2汤,牢记传统,龙年顺顺利
推荐食谱:黄焖鸡米饭食材:鸡腿肉切块儿(或者鸡胸肉切块儿也行)、香菇切片儿(或者干香菇泡发后切片儿也行)、青椒切片儿(或者红椒切片儿也行)、姜蒜切片儿备用;米饭一碗(或者面条一份也行哈哈)做法:将鸡腿肉块儿洗净沥干水分后放入锅中加入少许油煸炒至变色后加入姜蒜片继续煸炒出香味;接着加入香菇片一...
极简食谱—黄焖鸡米饭 何谓“黄焖” 其实跟一种调味料密不可分
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推荐5下饭菜,做法简单易学,厨房小白也能做,大人小孩都喜欢吃,感...
一、黄焖鸡米饭1、准备三个鸡腿、土豆、青红椒切块,锅中烧水,鸡腿冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,焯水一分钟;2、锅中烧油,油热放入葱花、姜片、八角、花椒炒香,放入鸡腿,炒至表皮微黄,放入香菇,一勺黄豆酱,少许甜面酱、生抽、老抽、蚝油,翻炒至上色;...
高考前一周该怎么吃?这份详细食谱助考生一臂之力
8.米饭、黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤9.花卷(加黑芝麻)、熘大虾、菠菜豆腐汤、小米粥(加桂圆肉、莲子)10.馒头、鸡脯肉炒花菜胡萝卜、瘦肉炒芹菜(加平菇)、玉米馇粥小贴士:如果用供能百分比来表示:早餐25%—30%午餐30%—40%晚餐25%—30%...
学生党减肥食谱
味浓味重菜式是所有人都喜欢,而且也很受学生们的青睐,比如黄焖鸡米饭、盖浇拉面、红烧肉、卤肉饭等,这些食物对于减肥者来说是不可以吃的。如果是实在想吃也应该把米饭和菜分开吃,不至于让菜里的肥油和米饭充分混合。其实的味浓味重菜式香味都是来自于饱和脂肪,如果长期吃味浓味重菜式的菜肴,那么肯定会引起肥胖...
纽约黄焖鸡东京的兰州拉面 看中华料理阔步全球
要问世界上除了中国,哪儿的中华小吃最正宗?答案大概是美国。在美国不仅能尝到地道的西安肉夹馍、煎饼果子,最近连黄焖鸡米饭都登陆了时髦的加利福尼亚。黄焖鸡米饭高调登陆加州。本文图均为资料图“杨铭宇黄焖鸡米饭”(YANG’sBraisedChickenRice)9月初在美国加州的Tustin市开设了第一家店铺。这里只有...
给你更多惊喜的黄焖鸡
我们的,除了家的味道,还有一份鲜香美味的惊喜。一份黄焖鸡,两碗米饭。有时候,两个人的晚餐,足矣。黄焖鸡(参考分量:2人份)配料:鸡腿3个(500克),酱油(生抽)25克,盐2克,白砂糖10克,干辣椒3个,大料1个,桂皮1小块,姜1小块,青辣椒(尖椒)2个,干香菇8朵,料酒15克,大蒜4瓣...