5款受大人小孩喜爱的美味创意食谱,让您轻松享受美食创作乐趣!

四、凉拌木耳木耳以其爽脆的口感和丰富的营养价值受到广泛欢迎。搭配蒜末、洋葱丝和红椒丝,色彩鲜艳,调味清新,辣味可选,香菜和花生米的加入使得整道菜更加香气四溢,是一道非常有面子的凉菜。3、加入适量辣椒油,撒上适量的香菜和粒花生米,抓拌均匀即可。五、凉拌千张千张以其细腻的质地和独特的口感著称,搭配蒜末...

“秋冬进补,来年打虎”,秋冬多吃这道菜,营养滋补,解馋不长肉

白萝卜去皮后,切成滚刀块,切好的萝卜用冷水稍微泡一下,可以去除部分辛辣味,提升口感。2.炒糖色:在锅中倒入少量的油(最好使用宽油,炒糖色更容易掌握),放入冰糖,小火加热至冰糖溶化并呈现金黄色,迅速下入羊肉块,翻炒均匀,使每一块羊肉都裹上糖色。糖色不仅增加了红烧菜肴的美观度,还能提升香味。3.调味并...

明日寒露,喝1茶,食2肉,吃3菜,遵循传统,元气满满过深秋

土豆的可塑性强,煎炒蒸炸煮都能做出美味的食物来,爱吃辣的可以做成干锅土豆,爱吃酸的可以做成醋溜土豆丝,想吃热乎的可以做鸡块、排骨炖土豆,家里有孩子的可以做成土豆泥吃。推荐食谱:火山土豆泥食材:土豆、猪肉末、小葱、牛奶第一步:土豆洗净去皮,切片放进锅里蒸二十分钟,取出倒入碗中压成土豆泥。第...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

1.速冻羊肉片半化冻,放入加了姜片的沸水中,分批焯至变色,立刻捞出,留汤做其他菜肴。2.胡萝卜洗净去皮切薄片,洋葱去皮切丝,香菜洗净切成1厘米的段。3.不粘锅中放1汤匙油,加入小茴香粉,再加入胡萝卜和一半洋葱炒一下,中火焖一两分钟。洋葱变透明、胡萝卜片变软时,加入已经焯过的羊肉片翻匀,再加2...

辣椒在中国慢慢退出“食谱”?

50万的辣度,就相当于把1克黄灯笼中的辣椒素,溶解在半吨水里,我们还能尝出水里的辣味。现在已知最辣的辣椒是龙之气息辣椒,有超过248万的辣度。但是,不久前出现了新品种——辣椒X,其辣度为318万。截至2020年,仍未得到吉尼斯纪录证实。辣椒种植哪里地区容易生长?

7月这菜别错过,一清肺,二护眼,三祛湿、四通便,不懂吃真可惜

推荐食谱二:蒜蓉辣椒拌黄须菜原料:黄须菜500克,大蒜4瓣,红辣椒2根,生抽2汤匙,醋1汤匙,香油1茶匙,盐适量,具体做法:1.准备黄须菜:将黄须菜摘洗干净,用清水浸泡10分钟,沥干备用(www.e993.com)2024年11月20日。2.汆烫:将黄须菜放入沸水中焯烫1分钟,迅速捞出,放入冰水中冷却,保持鲜绿的颜色。

入伏前,这菜使劲吃,一养心、二护肝、三祛火,可惜很多人当草!

1.准备食材:田七菜洗净,沥干水分,切成段。洋葱切丝,用冷水泡一下,去除辛辣味,沥干备用。2.调制麻汁:在碗中放入麻汁,加入适量醋、生抽、糖、盐和香油,搅拌均匀,调成麻汁酱汁。3.焯田七菜:锅中烧开水,加入少许盐,将田七菜放入沸水中焯烫约30秒,捞出过凉水,沥干水分。

良食专栏 | 中美绿蔬大比拼:究竟谁是你的“菜”?

“麻酱凤尾”是笔者吃油麦菜时经常会选的一道食谱据说芥兰在中国南方地区很受人们喜爱:在上海的粤菜馆里,芥兰似乎是一道必备菜。虽然叶片较厚实,嚼起来有点嚼劲,但又不会太过难嚼。苏轼在《雨后行菜圃》里写道:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”,生动形容了芥兰的爽脆甘美。

中国最好吃的14种地方菜,你可能一半没吃过

所谓“霜下乌菜赛羊肉”,说的就是这种叶片繁复软塌,颜色较深的乌塌菜。有人也将它唤为“吉祥菜”,大吃货汪曾祺更在书中写过一道“砗螯烧乌青菜”,是以文蛤、蟹油烧制,菜质软糯,香气更诱人。因为乌塌菜炖煮也美味,所以和豆腐煮汤,或是炖狮子头也极有滋味。蘸一点酱油和水椒,鲜辣辣的,回甜亦是妥帖了肚...

一养肝、二护眼、三排毒、四通便,这菜全身是宝,入夏遇见别手软

这道菜色泽艳丽,味道鲜香微辣,蒜蓉的香气与辣椒的辣味相互交织,豌豆尖的嫩绿使整道菜更加诱人。豌豆尖在大火快炒下保持了脆嫩的口感,既简单又美味。豌豆不仅果实美味,嫩叶豌豆尖更是营养丰富,具有养肝、护眼、排毒、通便等多重功效。通过以上两道菜谱,不仅可以品尝到豌豆尖的美味,还能充分利用其营养价值,让家人的...