初夏烧烤季开启,烤肉窍门、男人爱的下酒菜,这篇食谱大全真及时

吃的时候,取出来适量切片。9、凉拌猪肝,是最好吃的下酒菜。准备一根黄瓜,5瓣蒜,花生米一小碗,适量猪肝。10、蒜切末,花生米炸好,黄瓜拍碎,猪肝切片。11、用1小勺生抽、少许盐和糖,再加入适量香醋,为了口感更好,可以切适量朝天椒段放入。烤羊排羊肉营养丰富,对气管炎、哮喘、贫血、体虚胃寒等病症都...

大连迎来开海节,解馋又便宜5样小海鲜,只要20元拥有一盘下酒菜

10元钱就可以买上2斤,够一盘下酒菜了,真是物美价廉。推荐食谱:油炸船钉子步骤一:将船钉子鱼清洗干净以后,用剪刀取出它的鱼鳃和鱼内脏。然后再次冲洗干净,先用少量食用盐将它腌制10分钟。然后再将腌制好的穿钉子鱼放入塑料袋中,加入少许土豆淀粉,然后均匀的让鱼身上被淀粉包裹住。步骤二:热锅凉油,油烧开...

被“遗忘”的4道下酒菜,上世纪都是酒桌必备菜,你吃过几道?

在那个资源有限的岁月里，智慧的劳动人民创造出了一道令人咋舌的下酒菜——洋钉沾酱油。你没听错，就是一枚枚普通不过的铁钉，浸入酱油之中，利用铁锈与调味料的化学反应，调制出一种难以名状的特殊风味。想象一下，举杯轻抿一口烈酒，随后用钉子轻轻蘸取那混合了岁月痕迹的酱油，送入口中，虽简单至极，却也别有...

明代紫禁城的帝王食谱

书中亦记载了永乐元年（1403）十月的某日，永乐帝朱棣的晚膳膳单：按酒（即下酒菜）四品、燌羊肉、清蒸鸡、椒醋鹅、烧猪肉、猪肉撺汤；饭用鹅一只、鸡三只、羊肉五斤、猪肉五斤、白粳米二斗、茶食九斤、香油饼九十片；砂馅小馒头用白面四斤、砂糖八两、赤豆一升、雪梨鲜菱并二十斤。从这两则膳单来看，明...

拿命吃饭的云南人,算你狠_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

/蚂蚱能做下酒菜/云南十八怪之一的便是“蚂蚱能做下酒菜”,炸蚂蚱在云南人的食谱中算最温和的。初入大理最常见的虫子美食便是一串炸蚂蚱。、先将蚂蚱的翅摘掉,然后扔进滚烫的油锅里,撒上辣椒面和盐,经过高温热油炸的金黄酥脆的蚂蚱,散发着浓浓的香味。

空气炸锅美食食谱大解锁!下酒菜宵夜自己动手做起来啦!

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夏天多吃台式料理,精选多款台式家常菜食谱,香味浓郁也是下酒菜

第一款夏天爽口菜柠檬烧肉片越吃越顺口的下酒菜三层肉的用途很广,不管煎煮炒炸都很适合,但有人就不爱那白白的肥肉,可是我却是很喜欢。食材:三层肉1条、柠檬胡椒粉适量高丽菜丝/熟豆芽/洋葱丝1大把、腌料:洋、葱半颗、柠檬汁1颗、酱油3大匙、糖...

可做下酒菜的4种沙拉食谱!亲测好吃!

可做下酒菜的4种沙拉食谱!亲测好吃!可做下酒菜的4种沙拉食谱!亲测好吃!00:00/00:00Loaded:0.00%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

感冒没胃口的病号餐,撸串最受欢迎的下酒菜,这食谱真能勾人食欲

我家炖肉或者凉拌菜,少不了要用到腐竹。尤其是到了夏季里,凉拌菜中加入腐竹,味道更充盈,绵软又不失韧劲。一般来说,我们会用胡萝卜块、芹菜丁和腐竹一起拌。而对于近期很多和我一样感冒中,嗓子不舒服又需要去肺火的病号,就可以用莴苣丁和木耳块来拌腐竹。

小寒食谱|经典下酒菜——辣炒花蛤

搜索“下酒菜”,辣炒花蛤绝对名列前茅,花蛤味道鲜美、营养丰富,是老饕下酒时常点的一道美味。细嫩的肉身,辛辣的味觉,好吃到停不下来。Tips:一般家用炉子火不够猛,所以要先用水把花蛤煮熟,否则直接入锅炒,很可能半天它都不开口,还吐一大摊水出来……切记切记。