AR在食品行业中的应用:从虚拟菜谱到增强餐桌体验-瑞丰宝丽

AR技术的引入,使得餐厅能够提供虚拟菜谱,提升了点餐体验的互动性和直观性。通过AR应用,顾客可以使用智能手机或AR眼镜扫描餐厅提供的二维码或图像,看到菜品的3D效果模型。这种虚拟展示让顾客可以更清楚地了解每道菜的外观、尺寸和配料,有助于做出更明智的点餐选择。例如,一些高端餐厅和快餐连锁店已开始使用这种技术。在...

逸马报告|中国地方特色餐饮市场分析报告发布!

除了八大菜系之外，部分地方菜系也在快速发展，涌现了一些代表品牌。比如，青岛菜品牌吕氏疙瘩汤的门店数已超过了100家；北京菜品牌小吊梨汤、重庆江湖菜品牌杨记隆府等均开出了50余家门店；温州菜品牌去茶去、新疆菜品牌金柱大盘鸡等均有30余家门店。川菜：川菜以其独特的“麻”和“辣”风味，以及丰富多样的特色...

盒马推出9元平价快餐,打工人的“穷鬼快餐”又多了一个选择

自从越来越多的餐饮商家开始推出针对打工人的“穷鬼套餐”后，打工人的午饭选择简直越来越丰富。大家熟悉的麦当劳1+1随心配，塔斯汀享受‘买一送一活动’，汉堡王9.9套餐，肯德基的‘疯狂星期四’，711面食套餐，以及后面快餐品牌南城香推出的“3元自助早餐”，老乡鸡14.9元两菜一饭的套餐，都是打工人食堂菜谱必备。...

探店|爆火于大江南北的“川式快餐”,大牌油辣子冒菜如何做到人人...

其中,大牌油辣子冒菜的牛三宝:麻辣牛肉、肥牛卷、毛肚,更是成为了许多食客的心头好。而除了牛三宝之外,这家店还有许多其他值得尝试的菜品,比如厚实大块的里脊肉、肥瘦相间的五花肉,都是不可错过的选择。多重口味,一试难忘这家店的特别之处就是汤底口味特别多,油辣子原汤、油辣子干拌、蒜香油辣子、剁椒干拌...

日式快餐,走下神坛?

而今年吉野家的“接地气新品”,是号称快餐最强卤味的“行走的热卤杯”。其形式是把一个塑料热卤碗,套在一杯水蜜桃汽水上。虽然,这是老饕亲口追认,味道能吊打半数专门做热卤的饭馆的卤肉杯;但从卖相看上去,非常不美观:一碗透明盒装的,卤得一水儿酱油颜色的大肉丸子大鸭血,硬拗各种疏离感造型,小松菜奈来了...

牛大吉转型做牛肉饭,加入25元快餐大战

牛大吉菜品(图片来源:小红书用户@木豆)牛大吉转型成为客单价不高的快餐品牌,无疑迎合了在经济周期变化中人们消费欲望降低、注重“性价比”的趋势(www.e993.com)2024年12月19日。根据市场研究公司弗若斯特沙利文的报告,在2020-2025年间,中式快餐行业或将以约14%的复合年增长率增长,将在2025年达到12685亿元。去年以来,包括米村拌饭、鱼你在一起等...

知名快餐品牌“摊牌”:公开20万字溯源报告、202家供应商信息!公司...

对于老乡鸡宣布公开食材、供应商及菜品制作流程，不少网友表示点赞。有网友认为，问题不可能完全没有，但有这份态度就值得消费者信赖。还有网友表示，这份报告甚至可以当作菜谱用，“有什么不会但是想吃的，可以看这个”。曾冲刺IPO后主动撤回近日启用华东区域总部官网显示，老乡鸡隶属于安徽老乡鸡餐饮股份有限公司旗下...

猛火现炒、不用预制菜,平价的盖码饭成为快餐“新势力”

从网友的盖码饭店推荐菜来看，均是以辣椒炒肉、小炒黄牛肉、农家一碗香、酸辣鸡杂盖码饭等以香辣为主打的湘式为主。而“很辣很过瘾”“下饭”“炒得很入味”等关键词，同样频繁地出现在各大主打湘式盖码饭的餐饮店的评论里。炒菜机和外卖店，推动盖码饭专门店连锁化扩张现炒快餐门店更重人工和管理，要实现...

疯狂的辣椒炒肉,坐在流量的浪尖

长沙7mall商场十余家湘菜餐厅,绝大多数提供的是简单的纸质单页菜单,几乎看不到厚厚的精装菜谱。门店面积不大,SKU大多在30个上下,且聚焦在“爆品+小炒”的产品矩阵。这意味着更低的租金和运营、管理成本。“大多数湘菜只需要一种主要食材。而且湘菜以辣为特色,辣椒在很多菜品中与主食材的比例高达1:1,食客就着酸...

【品牌节】大牌云集!HCC餐饮展优质参展企业公布_腾讯新闻

主要产品包括有:鸡汤、猪骨汤、牛肉汤、金汤、酸汤、鱼汤、卤水、风味汤、风味酱汁等,广泛用于火锅汤锅、粉面快餐小吃、中餐、预制菜等餐饮。仟味在全国建设了48间爆品菜体验中心/体验店,不仅提供高汤调味品,更能为餐饮品牌提供标准化、个性化和性价比兼备的味道解决方案。