浏阳蒸菜:湖南的口味瑰宝
浏阳蒸菜的主要原料通常是腊肉和干菜,包括腊猪肉、腊鸡、腊鱼、腊牛肉以及笋干、萝卜干、干扁豆、干豆腐、干豆角等素干菜。在浏阳,你总能找到那种闭上眼睛点菜也美味无比的小馆。一盘大份的蒸菜,价格通常在二三十元左右,因此浏阳蒸菜也被戏称为人均50元就能满足的“湖南版沙县小吃”,其诱人的香气让人流连忘返。
浏阳蒸菜香
回到店里一看,果然,香喷喷的牛蹄、火焙鱼、烟笋蒸鸡、黄泥拱蒸五花肉,都摆在了桌上。我先将筷子伸向牛蹄,一旁的老板操起他的客家话介绍说,这道菜的时间最长、工序最多、投入成本也大,除了培元固本的名贵中药,还有20多种调料参与……“看相不赖。”我和老罗试探着夹了一小块放进嘴里,先是感觉有点烫,继而...
看浪漫烟花、品地道蒸菜,浏阳地标好物火爆“出圈”!
“浏阳蒸菜采用的食材中,包含浏阳市其他地理标志产品。通过原材料地理标志产品与浏阳蒸菜产业‘携手’,浏阳市地理标志实现抱团发展。”浏阳市市场监督管理局(知识产权局)有关负责人介绍,通过创新发展方式,浏阳市形成强大的产业资源集聚效应,实现地理标志产业联动发展。浏阳蒸菜产业囊括第一、二、三产业,产业链条长、带...
这一口下饭的浏阳蒸菜,长沙河西就能打卡!
豆辣五花肉蒸排骨,里面的干辣椒和浏阳豆豉调味整出来的五花肉和排骨,入味刚好,香辣不咸,汤汁泡饭真的是一绝。腊肥肠,烟熏的肥肠,腊味十足,没有一点异味,切丝,再搭配满满一层剁辣椒,酸辣开胃,冬季没胃口,这个绝对打开你的味蕾。茶油蒸腊洋鸭,浏阳菜中很常见的一道食材,洋鸭烟熏,再搭配茶油和剁椒一起蒸制,口感...
浏阳蒸菜:快餐界的一匹黑马!
大部分快餐所不能具备的健康营养、原汁原味,浏阳蒸菜也贯彻到极致。4当我们走进一家浏阳蒸菜馆,我们不需要花费时间在等餐中,没有传菜员,我们只需要走到窗口,拿起我们心仪的热腾腾地菜品,选择一个位子享受一顿绿色健康的美味,然后利落离开,不会耽误我们任何时间。时间对于现代人是宝贵的财富,我们可以利用有限的...
浏阳推荐官??筝小筝:不仅烟花,浏阳的蒸菜也令人念念不忘!
浏阳推荐官:不仅是烟花,浏阳的蒸菜也是令人念念不忘!非常开心今天能够来到第二届长沙市文旅大会的现场,现场的舞美舞台都非常的好看,烟花也非常的震撼,我觉得是我此生最难忘的烟火大会(www.e993.com)2024年8月6日。浏阳给我的感觉是这有非常浓厚的烟火气息,美食也非常好吃。我去过小河乡,在那里可以静静享受慢生活,浏阳的蒸菜也是让我念念不...
营商环境当先锋196丨浏阳蒸菜 飘香四溢
浏阳享有“中国蒸菜之乡”美誉,发展预制菜产业优势明显。2014年以来,浏阳市省级农业科技园加大预制菜企业招引,培育了聪厨、菜帮主、掌中勺等一批龙头企业,目前全园预制菜生产企业达到42家。截至目前,浏阳拥有预制菜生产企业84家。
一碗浏阳蒸菜 香飘大江南北
“蒸浏记”是从湘赣边一步一步做起来的。2015年公司成立之初,只在浏阳开了五六家店。2016年走出浏阳,在平江开了5家店。此后陆续在南昌、萍乡、九江、醴陵、茶陵等地开设直营店加盟店12家,浏阳蒸菜香飘湘赣边。罗刚介绍,“蒸浏记”带动湘赣边原材料采购,每月从浏阳采购腊肉、腊鱼、手撕鱼3至5吨,采购干货...
浏阳蒸菜 蒸蒸日上
蒸火焙鱼、蒸酸菜、蒸乡里腊肉...浏阳蒸菜从浏河之源开始飘香,传承600多年,传遍了大江南北。红网时刻新闻记者熊晓宇长沙报道如果说,每一座城市都有它的味道,那么浏阳有种味道叫做蒸菜。烟花惊艳了浏阳的夜空,而蒸菜则撩动着浏阳人的味蕾,蒸火焙鱼、蒸酸菜、蒸乡里腊肉...蒸笼上桌,热气腾腾,热辣...
蒸菜第一城,如何香翻全国打工人?
蒸锅之中还能轻松促成荤素之间的化学反应,干菜是好些蒸菜里的亮点,盐菜扣肉用的都是浏阳本地的盐菜,没有酸味,菜香味还足,先在炒锅里和扣肉翻滚一番,再上蒸锅,蒸出咸香;而五花肉蒸干豆角里,干豆角常成为众人哄抢的重点,浸了油的干豆角蒸得格外舒展,嚼劲十足,比肉还好吃;而新鲜的香芋配上排骨,则能蒸出一份...