从2024中国厨师节博览会逛完,我发现了这3大餐饮趋势……

爆炒腰花、辣子鸡,各种鲜辣味型菜肴均可适用,产品应用范围广。美极川香麻辣酱和美极藤椒酱两款产品主要应用于水煮牛肉、麻婆豆腐、毛血旺等经典川菜的调味。一酱成菜,免去烹饪调味的繁杂过程,提升出餐效率,同时也能很好地减少人工成本,赋能餐饮品牌降本增效。美极川香麻辣酱和美极藤椒酱更重要的是,雀巢美极不仅...

AR在食品行业中的应用:从虚拟菜谱到增强餐桌体验-瑞丰宝丽

AR技术的引入,使得餐厅能够提供虚拟菜谱,提升了点餐体验的互动性和直观性。通过AR应用,顾客可以使用智能手机或AR眼镜扫描餐厅提供的二维码或图像,看到菜品的3D效果模型。这种虚拟展示让顾客可以更清楚地了解每道菜的外观、尺寸和配料,有助于做出更明智的点餐选择。例如,一些高端餐厅和快餐连锁店已开始使用这种技术。在...

10元套餐火了!杭州这街道安排一荤两素,半分钟就能吃上…

最近有居民在用餐时发现,食堂制定了儿童营养菜谱。鸡腿肉焖娃娃菜、水蒸蛋、西红柿炒蛋……几样适合宝宝吃的菜品,在打菜窗口轮番推出。如果不喜欢快餐供应的菜,在中饭、晚饭时段还可以在食堂点菜。目前,闸弄口街道已推出8个“小哥友好餐厅”,通过幸福·邻里食堂等民生服务场馆,积极打造长效优质的“十分优享”公共服...

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道

此菜没用高压锅的原因在于,此菜羊肉无需煮得太烂,否则影响口感。红红火火火腩焖柚皮图源:受访者提供主料:火腩(即烧肉)250克,柚皮250克。辅料:冬菇、姜、葱、蒜各适量。调料:盐、糖、蚝油、生抽、生粉各适量。做法:1.柚皮去除皮衣,清洗干净,放入清水煮1小时后捞出,放凉拧干水分后切块备用;火...

中国餐饮业危机生存指南|美食|快餐|中餐|菜馆|餐饮行业_网易订阅

2、季节时令菜单在国外好的西餐馆,还有一个好的传统,就是季节时令菜单。虽然有预定,但食客只能点每天的菜单中的菜,选择范围有限,但紧跟季节和时令,也和有限的厨艺息息相关。这有点像在餐馆业推行“优衣库”经营模式:不要多,把有限的做成最好!3、特殊豪宴定制...

深入揭秘“霉霉”泰勒·斯威夫特一天的食谱:活力无穷的奥秘

她喜欢为朋友们做的另一道菜是柠檬意大利面，上面撒着帕尔马干酪和松子(www.e993.com)2024年10月31日。她还学会做芥末烤鱼。斯威夫特喜欢一切与秋季有关的刻板印象，包括烘焙：从南瓜面包到加蛋酒糖霜的柴饼干。她曾经在《Tumblr》上分享过自己的一些烘焙食谱。——有些东西她总是放在冰箱里作为一个烹饪爱好者，泰勒·斯威夫特的冰箱里装满了食材...

几千元就能干?预制菜“单人快餐”瞬间蹿红?!

叠加做饭新势力一直主推的“国潮预制菜+数藏”新路径。本次大会还特别发布了“中国十道湘菜故事”的“中国菜谱”，以“中国菜谱”概念，为中国的预制菜产业迅速走红消费者，走红BC端赋能。这次“做饭新势力-湘菜故事”数字藏品也将在“国潮预制菜新消费场景选品大会（长沙站）”举办之际正式登陆敦与山数创平台。

快餐店一日菜谱,4个素菜4个肉菜,看看有没有你喜欢吃的

最近一直忙着开店没有和大家分享菜谱了,今天我的店开业了生意还可以。把今天的菜谱分享给大家。主食是大米饭4个素菜分别是1.猪血豆腐2,。粉条炒豆芽3.干锅花菜4,。芹菜豆干以上是我今天的几个素菜,大家给提提意见,看看有什么不足之处。

O2O新快餐:数字菜谱加智能餐具

O2O新快餐:数字菜谱加智能餐具深圳商报讯(记者常舒艺)近日,一种新的就餐方式在科技园的白领中悄然流行。与普通快餐不同,它是一份纯生鲜或半加工食材套餐,只要把手机APP中的“数字菜谱”通过蓝牙发送给定制的智能变频微波炉,几分钟后,一份新鲜的快餐就烹制好了。

传媒女硕士辞职开办社区食堂:四菜一汤15元 初步实现收支平衡

菜谱一周不重样"大餐社区食堂"已推出的部分菜肴。记者史强摄创业前,何花和邹奎对社区食堂做过调研,发现社区食堂失败的原因基本有两个:一是食材浪费严重,成本高;二是很难从外卖和餐馆手中抢夺客源,特别是年轻人。“产业园里年轻人很多,要是能吸引过来,食堂就不愁生意。”何花说。