冬天最适合吃羊肉,推荐5种羊肉做法,滋补营养,驱寒暖身,真香
水盆羊肉1.准备新鲜的羊肉400克,洗净后切成薄片,放入开水中焯烫一分钟后捞出备用。2.锅中倒入清水,放入羊肉片煮熟,然后捞出放入盘中。3.再准备一口砂锅,添入适量的热水,加入一把粉丝煮软,再放入煮好的羊肉片,烧开后即可关火,然后再根据自己的口味加入食盐调味,放上葱丝或香菜点缀,美味即成。香...
冬虫夏草四季养生菜谱推荐
原料:雪梨一个,去核后切片;制法及用法将雪梨片、切碎的鲜虫草和适量蜂蜜放入炖盅中;加入适量水,隔水炖煮40分钟后即可食用。冬季:温补驱寒冬季寒冷,是温补的最佳时节。鲜虫草与羊肉同煮,可以做出营养丰富的鲜虫草羊肉汤,有助于温暖身体,增强体质,抵御寒冷。制作方法:原料:羊肉,适量冬虫...
夏秋季节转换,提醒少吃生姜和羊肉,多吃5样“酸食”,顺利入秋
推荐食谱:酸豆角炒鸡胗食材:酸豆角、鸡胗、小米椒、泡椒、蒜、大葱1、鸡胗处理清洗干净,切片放入碗里加一勺料酒和两勺生抽,倒入少许葱姜水,加适量盐抓匀腌十分钟。2、煮锅接水烧开,倒入鸡胗焯煮一分钟,变色后控水捞出。3、酸豆角冲洗后切小段,另备葱段、蒜片、小米椒圈和泡椒。4、炒锅烧油,放葱...
羊肉绝绝子的家常做法,10道羊肉菜肴,嫩鲜不膻,保姆级菜谱合集
6.羊肉蒸豆腐食材介绍与用量:羊肉300克豆腐2块姜2片葱1根生抽1汤匙盐适量胡椒粉适量烹饪步骤:羊肉剁成肉末,豆腐切块。在碗中混合羊肉末、姜片、葱段、生抽、盐和胡椒粉。将混合好的羊肉末平铺在豆腐上,放入蒸锅中。大火蒸15分钟,至羊肉熟透。烹饪技巧:羊肉末中加入葱姜可以增加香味。
天太热,少吃猪肉和羊肉,这菜我家一周吃3回,清爽开胃适合夏天
1、先把金针菇洗净,切去根部,撕成一缕一缕的小份量备用。生姜洗净去皮切成片,大蒜去皮切片。小米椒洗净切段,小葱洗净切成葱花备用。2、煮锅中放入清水,加1勺食盐,半勺油,水沸后放入金针菇焯水焯水1分钟,再将其捞出控水,放到碗中当垫菜。3、将肥牛下锅,借着沸水的余温烫熟肥牛,等肥牛片变色就立即捞出备用...
4月19日谷雨,少吃猪肉和羊肉,这5种肉随便吃,润而不燥轻松入夏
推荐菜谱:酱焖鸭腿主要食材:鸭腿2个,葱2根,姜一块,蒜5个,花椒1勺,八角2个,桂皮1个,豆瓣酱1勺,生抽3勺,老抽1勺,冰糖15克,啤酒300毫升,料酒1勺,食用油适量具体做法1、买来的鸭腿先用清水浸泡一会儿,泡出血水,然后跟清水一起入锅,加入几片生姜,一些料酒,大火煮出浮沫,捞出清洗干净(www.e993.com)2024年9月19日。
“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道
1.将脆肉罗非鱼洗净、改刀去除多余骨腩、切单飞鱼片,加入盐和矿泉水清洗干净后飞水捞出,沥水备用。2.香菜、葱、洋葱、红萝卜切丝备用。3.鱼片和配料,加入盐、糖、生抽、芥末捞拌均匀即可。最后撒上炸花生上盘。小贴士:不要捞得太长时间,轻微搅拌几下即可,否则会出水。
入秋后,这5种蔬菜从不打农药,再贵也要买,鲜嫩营养,别不懂吃
推荐食谱:红烧羊肉炖萝卜做法:将羊肉切块,焯水去腥备用;萝卜去皮切块,备用;热锅冷油,放入姜片、大葱段炒香,加入羊肉块翻炒均匀,加入料酒、酱油、八角等调味料翻炒片刻,倒入足量的清水,将羊肉炖煮至软烂,加入萝卜块,继续炖煮,直至萝卜吸满汤汁变得软嫩即可。
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,补虚损,健脾胃,营养又解馋
推荐食谱:青椒丝炒猪肚丝食材:猪肚、青椒、生姜、大葱、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油。详细做法:1.猪肚洗净,切成细丝,上锅蒸熟后,取出,青椒切丝,姜切末,大葱切段备用。2.热锅烧油,放入葱花、姜末、蒜末炒香,放入猪肚,翻炒均匀,加入料酒、生抽,翻炒均匀后,加入青椒丝,加入适量的盐,翻炒至青椒断生...
贴秋膘少吃羊肉和猪肉,多吃这4肉低脂高蛋白,补而不腻润而不燥
一、鸭肉--推荐菜谱酱卤鸭腿原料:鸭腿2个姜1小块黄豆酱1勺香叶1片花椒少许干辣椒3个桂皮1小块八角1个老抽1勺高度白酒勺油盐适量制作:1.陶瓷炖锅中烧热后放入少许凉油,加入姜片和桂皮、香叶等大料放入锅中煸炒;...