浙南花事:可食用的花卉基本都上了文成人的“菜谱”!

美丽胡枝子的花也是用来做汤的,一是做鸡蛋汤,二是同猪肺烧汤,对咳嗽有疗效。它的花也可晒干保存,干花一般与猪蹄、猪肺、兔肉一起烧成为药膳。▲紫藤花图片来自指点文成APP紫藤花得到老家后山上去采摘。老乡叫紫藤花为黄腾花,黄紫颜色相去甚远,疑惑之余去查资料,紫藤花确实有个品种被称为黄藤。紫藤是落叶攀援...

秋天建议女人常吃这道菜,气血双补,驱寒祛湿|猪蹄|鸡肉|红枣|菠菜|...

1.浸泡黄豆:提前将黄豆用水浸泡4小时,至豆子变软。2.处理猪蹄:猪蹄洗净后,切成块,用清水焯水去腥,捞出用温水冲洗干净。3.热锅炒香料:锅中放少量油,加姜片煸炒出香味。4.加入猪蹄:将焯水后的猪蹄放入锅中,加入料酒和生抽,翻炒均匀上色。5.炖煮材料:把炒好的猪蹄和浸泡好的黄豆放入炖锅中。

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黑豆搭配海带猪蹄一起炖汤喝,可以获得黑豆和猪蹄的双重营养,还能够帮助改善肾脏健康,帮助肾脏滋养,增强免疫力。食材:黑豆1把,猪蹄1个,海带1小块,姜,盐,葱做法:1提前用温水把黑豆泡软,这样容易煮烂2猪蹄切块,清洗,放进热水里焯水,去掉血末,沥干水分3海带用热水泡发,清洗,切片4炖锅里加入温水,放进猪蹄...

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健康益处:木瓜中的木瓜酶能够分解蛋白质,促进食物的消化吸收;同时,维生素C也有助于美白肌肤。食用建议:可以直接食用,也可以用来炖汤或制作甜品。5.猪蹄营养成分:猪蹄富含胶原蛋白和弹性蛋白,是皮肤的重要组成成分。健康益处:有助于增加皮肤弹性,减少皱纹,使皮肤更加紧致光滑。食用建议:可以炖汤食用,也可以红烧...

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八、黑豆猪蹄汤准备食材:猪蹄,黑豆,红枣,枸杞子,姜片。做法步骤:1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来清洗干净。2、黑豆清洗干净,提前浸泡两个小时。红枣清洗干净,去核备用。3、将猪蹄、黑豆、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。

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川菜厨界总司令刘波平大师现场亲自演绎了一道可口的浓汤底味菜——灌汤猪蹄(www.e993.com)2024年11月8日。这道菜可谓是红酸汤的天花板,酸鲜肉味浓。炸过的猪蹄容易吸收汤汁,但本身肉味会流失。刘大师在自制的红酸汤中,加入媲美厨师自制的劲霸高汤底,让猪蹄吸收酸鲜底汤的同时,吸收饱满浓厚的肉底味,所以口感Q弹软糯、汁味无穷。

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1.禽畜类(如排骨、老母鸡、猪蹄):1.5至2小时如果超过这个时间,营养成分可能会降低,而且口感不再提升。同时食用汤中的肉块可以提供更全面的营养。2.水产类、豆制品:10-30分钟鱼肉比较容易熟,但是不宜长时间煮制,炖太久容易破坏口感。在煲鱼汤前,可以先将鱼两面煎一下,使鱼皮结实,不易碎烂,同时去除腥味。

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2、将黄豆和猪蹄都放入高压锅中,放入姜片和清水,炖煮半个小时。3、猪蹄煮至软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。六、板栗山药骨头汤准备食材:骨头,板栗,山药,花生,莲子,姜片。做法步骤:1、骨头清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将骨头捞起来清洗干净。

央视《舌尖》点赞、大厨力荐!手工锻打不粘锅,这才是国货该有的样子

9cm的深度,炖汤不溢,猪蹄的肥美咸香在舌尖冲浪,一个字鲜!太鲜了!真铁锅正品保证坚固耐用10来年这款正宗非遗人手工锻打的章丘铁锅,质量保证,保养得当,用个10年不是问题。把它和假锅放在一起,高下立见。◎真假看锅面36000次手工捶打,锅面亮如明镜,还能照出人影。

「独家秘方」炖猪蹄妙招,软糯脱骨、去腥不腻,2放3不放全攻略!

1.炖好的猪蹄捞出，放入盛器中。2.淋上一些炖汤，增加口感，同时可根据个人口味撒上一些香菜点缀。3.可根据喜好加一些辣椒油或花生酱，更添风味。注意事项：1.姜片和料酒的使用有助于去除猪蹄的腥味。2.低温炖煮是关键，时间越长，猪蹄越软糯。3.黄酱的加入不仅能增色，还能提升口感，使猪蹄更加美味...