请客吃饭家常菜谱名单12道菜,请客不愁,美味纷呈

一、糖醋排骨:酸甜开胃,宴客首选糖醋排骨,一道经典的家常菜,酸甜适中,深受老少喜爱。选用新鲜的小排,经过炖煮和糖醋汁的包裹,肉质鲜嫩多汁,味道浓郁。这道菜的制作虽然简单,但想要做得好吃,关键在于糖醋汁的调配。一般来说,糖和醋的比例为1:1,再加入适量的番茄酱和生抽,可以让色泽更加诱人,味道更加丰富。二、...

秋季暖身,推荐4道家常菜谱,补气养血暖身,增强抵抗力

四、油麦菜炒肉材料:油麦菜300克(洗净切段);猪肉(瘦肉)150克(切薄片);大葱1根(切段);姜2片(切末);蒜2瓣(切末);生抽1汤匙;盐适量;食用油适量;料酒1汤匙(可选)1.准备材料:将油麦菜洗净后切段,瘦肉切成薄片,葱、姜、蒜切好备用。2.腌制肉片:将肉片放入碗中,加入少量盐...

明日立秋,记得“补秋”,收好8道“贴秋膘”的家常菜,别乱补了

最好是多选择高蛋白高营养的肉类、豆类,以及一些富含维生素、矿物质的根茎类、菌类、叶类蔬菜,既能补充较多营养,也能补充能量。给大家推荐八道特别适合“贴秋膘”的家常菜,都是很适合夏末初秋吃的一些食材烹饪的,大部分都是肉和蔬菜结合,清鲜美味不油腻,舒舒服服补营养、贴秋膘。一、虾仁烩豆腐食材:豆腐、大虾...

《不浪费菜谱》:用智慧和创意享受可持续美食

《不浪费菜谱》收录了包括中国烹饪大师许菊云、资深法餐及创意餐饮研发主厨戴广坦等多位知名餐饮业人士,以及餐厅主理人、烹饪专业学生和社会各界美食爱好者所制作的共40余份匠心独具的菜谱,选材涵盖了根茎叶类、水果、肉类、水产品、谷物类各种常见的食材边角料,菜式既有家常菜,也有适合餐厅及宴请的菜肴,绝对有一份符合...

厨房小白下厨必备App

下厨房是一款功能非常强大的学菜做菜软件,软件中不仅提供丰富的菜类,而且还可以根据用户的水平推荐各种下饭菜、家常菜等种类,图文视频非常的详细,小白也可以迅速成为厨神。懒饭2.6.3版休闲益智|670M立即打开懒饭app是一款非常棒的做饭食谱学习手机应用,烹饪零基础的人也能跟着视频学会好吃、好做、好看的家...

分享6道2024跨年必备菜谱,营养好吃易上手,寓意好

6)葱花和香油提味：撒上葱花和滴上香油可以提升整道菜的香气和口感(www.e993.com)2024年11月8日。二、白灼虾（红红火火）白灼虾是一道简单清爽的海鲜料理，以虾肉鲜嫩可口而闻名。红红火火的寓意象征着新一年充满生机和活力。选用新鲜的虾，用白开水轻轻一灼，虾肉变色即可捞出。简单的做法保留了虾本身的原汁原味，搭配一些蘸料，清爽而不失...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

附家常食谱:洋葱青椒炒鸡心饮食小窍门:可以配合一份铁和维生素C含量均较高的绿叶蔬菜,如上汤苋菜。再配上一碗紫米杂粮饭,就成为了非常好的家常午晚餐菜单。喜欢辛辣口味的,也可以最后放入洋葱炒至五六分熟。原料:鸡心250克,青椒150克,洋葱100克,酱油2勺,料酒1勺,食用油20克,姜末、盐、咖喱粉各适量。

明代紫禁城的帝王食谱

按酒（即下酒菜）四品、燌羊肉、清蒸鸡、椒醋鹅、烧猪肉、猪肉撺汤；饭用鹅一只、鸡三只、羊肉五斤、猪肉五斤、白粳米二斗、茶食九斤、香油饼九十片；砂馅小馒头用白面四斤、砂糖八两、赤豆一升、雪梨鲜菱并二十斤。从这两则膳单来看，明初的宫廷饮食是比较简朴的，虽然荤菜、素菜都有，但荤食大都是日常...

退休大厨透露的10道经典家常菜做法,最后一道你肯定没见过!

十道经典家常菜做法：1.宫保鸡丁宫保鸡丁是中国传统菜品中最具代表性的一道菜，它以鸡肉丁为主料，搭配辣椒、花生米等调味料，需要注意的是宫保酱的调制。烹饪过程中，需要掌握好火候，将鸡肉丁炒至外酥内嫩，宫保酱均匀地裹在鸡肉上，才能达到最佳口感。2.梅菜扣肉梅菜扣肉是一道香甜可口的传统名菜，烹制...

三伏天,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,低脂高蛋白,鲜美营养,滋补不上火

黑豆芽炒蛤肉是一道色香味俱全的家常菜。黑豆芽脆嫩爽口,蛤肉鲜美多汁,两者相得益彰。这道菜不仅清爽开胃,而且营养丰富,非常适合夏季食用。食谱二:莴笋叶蛤肉鸡蛋汤材料:蛤肉200克,莴笋叶200克,猪血100克,鸡蛋2个,生姜1片,大蒜2瓣,盐适量,胡椒粉少许,香油少许。