一顿热乎可口饭让老人乐享幸福滋味
一大早,东刘庄大食堂的工作人员就去菜市场选购当天菜谱上的食材,8点30开始淘米、洗菜、烧菜,10点30左右打包好新鲜的饭菜。“养老餐有严格的配餐流程,后厨和采购食材也会有专人严格把关,选购食材和烹饪之前,需要确定并公示每周、每日菜单,菜单的制作也必须符合老年人健康和口味需求。”东刘庄大食堂负责人吴京介绍。
明日寒露,记得给家人吃这3物,老人吃了腿脚好,孩子吃了更聪明
芝麻中还含有很高的钙,老人吃了腿脚好,孩子吃了长身体。推荐菜谱:芝麻糕主要食材:芝麻,糯米粉。调味料:芝麻油,蜂蜜,麦芽糖。操作步骤:1,黑芝麻淘洗干净,放入锅中炒干水分后,转小火炒熟,大概几分钟听见啪啪的声音传出,并飘出香味了,再继续炒几下,就可以关火了。2,炒好的芝麻盛出来晾凉,然后再...
恩施市:15家“幸福食堂”让老年人吃出“幸福”
放眼望去,幸福食堂智慧管理系统上显示着今日菜单、健康检测系统、服务人数等内容,看着一目了然。为了让老年人吃好,“幸福食堂”还专门制定了适合老人的菜谱,且一周内不重复,讲究营养搭配。大家有序排队,按需取餐。(通讯员谭华摄)老人开心地吃着午餐。贾继鹏说,“幸福食堂”单品价格低于市场价的10%,12...
重阳节过后,中老年人别太心疼钱,多吃3种肉,养足精力好过冬
排骨堪称猪身上最美味的地方,因为排骨肉贴着骨头,肥瘦相间不塞牙,而且还含有骨髓,这排骨比较适合牙口不好的中老年人,而且排骨的营养价值也很高,正适合秋冬季给中老年人来滋补身体。推荐菜谱:鲍鱼烧排骨1.排骨洗净剁成小块,榛蘑用清水泡发,鲍鱼刷洗干净后去除外壳,取出内脏后备用。2.排骨凉水入锅,锅中加入少...
顺义区 | 分类施策,吃饱吃好加特需专供
01顺义区石园街道的颐福源老年餐厅为老年人提供热乎饭,满足其不同需求,同时考虑营养健康和美味好吃之间的平衡点。02餐厅负责人刘金兰通过调研,为老年人提供私人定制式的个性菜谱,建成了一套“为老餐饮智能管理系统”。03除此之外,刘金兰还邀请了13位社区居民担任餐厅的监督员,每个季度举办座谈会,收集意见和建议。
新华社客户端 | 恩施市:15家“幸福食堂”让老年人吃出“幸福”
清炒玉米粒、酸辣土豆片、鱼香肉丝、粉蒸肉、香炸酥肉……10月9日11时30分,在恩施市小渡船街道办事处机场路社区州电信宿舍内的“幸福食堂”里,10多种热腾腾、香喷喷的饭菜陆续出锅,75岁的董光群和老伴儿张宏荣闻着饭香,排队刷脸,挑选自己喜欢吃的菜(www.e993.com)2024年10月16日。75岁的董光群(右三)排队准备刷脸就餐。(通讯员谭华摄...
【徐州日报】社区小食堂吃出“幸福味儿”
“这周的菜谱荤菜有红烧肉、卤鸡腿、烧带鱼等,素菜有芹菜炒香干、西红柿炒鸡蛋、素炒茄子等,汤有菜稀饭、紫菜蛋汤、白米粥等。”9月2日一早,在睢宁县睢城街道杨韩社区会议室内,社区小食堂厨师王本荣率先打开话匣子。“每天的菜谱一定要根据老人们的反馈及时更换。周二或周三喊上社区志愿者胡伟,再把社区董威医生...
明日国庆节,提醒中老年:别太心疼钱,多吃3种肉,为入冬做准备
今年的牛肉价格可能是近些年最低,尤其是国庆节来临这段时间,猪肉和排骨的价格都有所上涨,但是牛肉的价格却不高,而牛肉蛋白质含量丰富,正适合天气转凉的国庆节期间食用。推荐菜谱:红烧牛排骨打开网易新闻查看精彩图片1.牛排骨剁成小块,放入清水中浸泡去血水,然后凉水入锅,水开后撇净浮沫,把牛排骨捞出后清洗...
建议中老年人:常吃自带“青霉素”的4种菜,增强免疫力,少生病
西兰花富含丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化剂。它的抗氧化能力极强,能够清除体内的自由基,帮助预防老年性疾病。此外,西兰花中的类黄酮和胡萝卜素对中老年人的视力和皮肤都有保护作用,适合日常饮食。推荐食谱:西兰花炒虾仁食材:西兰花、黑木耳、青椒、虾仁、蒜、姜、盐、生抽、食用油...
948家老年助餐点 总有一个在您家门口
“社区开办助餐点以来,我一直在这里吃饭,出家门走几步就能吃上热乎饭。饭菜适合我们老年人,环境干净卫生,服务态度也好,我很满意。”家住水磨沟区犁铧街的68岁市民毛铭边排队边说起选择这里的理由。土豆烧牛肉、肉丝炒青菜、麻婆豆腐、大盘鸡……8种菜品及主食供大家选择。