请客吃饭家常菜谱名单12道菜,请客不愁,美味纷呈
四、大盘鸡:辣而不燥,鸡肉土豆完美搭配大盘鸡,一道来自新疆的特色菜肴,辣而不燥,鸡肉与土豆的完美结合,让人回味无穷。选用鸡腿肉和土豆,加入辣椒、花椒等调味料,经过炖煮,鸡肉鲜嫩多汁,土豆软糯香甜,味道浓郁。制作时,要注意火候的掌握,先用大火将鸡肉炒熟,再加入土豆和调味料,小火慢炖,让味道充分渗透。五...
入冬必吃的神仙菜!有的人抢着买,有的人却还不认识…
5.倒入焯过水的儿菜,翻炒十来下,放入适量盐和鸡精调味即可。出锅的儿菜青翠欲滴,清香无比,没有一点苦味,大鱼大肉都不如它诱人。轻渍儿菜??食谱作者:宅与路上点击图片进小程序,收藏菜谱更方便做过的人说上官雨嫣婕:小孩不能吃辣就没放辣椒,起锅前勾了点水芡粉,好吃!糖豆儿囡囡:北方人第一...
48道家庭菜谱大全,不用每天在菜市场走来走去,烦恼要做什么菜了
48道家庭菜谱大全,不用每天在菜市场走来走去,烦恼要做什么菜了洋葱炒鸡胸肉香辣剁椒牛肉椒麻手撕鸡酸辣肥牛魔芋丝鸡蛋鲈鱼红烧牛排骨辣椒炒扇贝肉辣椒炒鸡胸肉金针菇巴沙鱼豆芽火腿炒鸡蛋葱油焖鸡小炒莴苣椒麻口水鸡香辣花螺...
河南不是美食荒漠!这10道“公认”的河南美食,你看合不合胃口?
二、胡辣汤——周口胡辣汤是河南早餐中最为有名且常见的美食,它最初起源于周口西华县逍遥镇,后传至河南省内的每一座城市。胡辣汤的外表虽其貌不扬,但待把它送入口中便能深切感受到其魅力,以牛羊肉熬制汤底,再加上以胡椒粉为首的二三十种植物香料,放入面筋、木耳等鲜味辅料食材,一锅汤熬制的浓稠辛辣却...
辣,是你对川菜最大的误解
01川菜并非只有麻辣,还有许多不辣的菜品,如开水白菜、雪花鸡淖、肝膏汤等。02由于辣椒传入中国较晚,四川人在吃辣椒之前,已经积累了数千年的菜品经验。03不辣的川菜受到人口迁移和地域文化的影响,如湖广填四川时期,江浙菜与川菜进行了很好的融合。04除此之外,川菜有三大流派:上河帮、下河帮、小河帮,其中上河...
煎炸、辛辣、重油不可取 考前食谱“大变脸”是大忌
五、不要随意吃路边摊食品(www.e993.com)2024年11月7日。安神健脑菜谱陈超刚主任医师给家长们推荐三款安神健脑食谱,助力考生信心满满迎考试。1.莲子百合龙眼肉粥莲子15粒,加入米中同煮,熟后,再加入百合若干,干龙眼肉5个,再煮熟后即食。若喜好偏甜,可加少量白糖。适合作夜宵时加餐。
中国餐馆里的菜谱为何大同小异?
中国餐馆里的菜谱为何大同小异?这说到底,恐怕还是与中国作为一个庞大农业文明的底色有关文|维舟和朋友相约一聚,有几位不太能吃辣,遂选定了杭帮菜“外婆家”。落座后看菜单,才发现这家店其实也早已不像以前那么地道的杭州风味,可说兼容并蓄了许多不同的菜系:...
小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了
推荐菜谱:姜米茶1、姜米茶最好选用老姜,味道浓郁、含水量少,在后期炒制时更容易炒干,姜清洗干净晾干水分,或者用厨房用纸擦干后,用刮皮刀刮去表皮,切成粗细均匀的姜丝备用。2、无水无油的炒锅中加入切好的姜丝,开小火不断的翻炒,炒10分钟左右,此时姜丝中的水分已经被炒出来,颜色金黄,一定要将姜丝中的...
一养肝、二护眼、三排毒、四通便,这菜全身是宝,入夏遇见别手软
推荐食谱一:豌豆尖粉丝鸡蛋汤材料:豌豆尖200克,龙口粉丝50克,虾皮20克,鸡蛋2个,生姜3片,清水适量,食盐适量,香油少许。具体做法:1.准备食材:豌豆尖洗净,龙口粉丝用温水泡软,虾皮用清水冲洗干净,鸡蛋打入碗中搅匀备用。2.煮汤:锅中加入适量清水,放入生姜片,大火煮沸后加入虾皮,将泡软的龙口粉丝放入锅中,...
这种家家都有的调料,春天特别容易发霉!你中招了吗?
①辛辣、麻辣菜谱不加蚝油辛辣菜肴口味本身较重,就算加入了蚝油,它的鲜味也会被辣味遮盖。而且辛辣菜肴中加入蚝油、酱油这一类褐色酱料,菜品出来的颜色也不好看。②糖醋类菜谱不加蚝油糖醋类菜式需加入较多的糖和醋,而蚝油中含有谷氨酸钠,与糖醋类菜肴的味道搭配调味后,味道会很奇怪,从而影响食物口感,无法起到增...